není nic víc uklidňující, než moje máma kuřecí divan dušené, pečené křupavé zlatý dokonalosti a plné krémová, sýrový lahodnost. A předělala jsem to mnohokrát (i když nikdy to chutná tak dobré, jako ona) ve stejném 13-by-9-palcový Pyrex misky vždycky.,
Ale podle některých odborníků, že věrný skleněný pekáč nemusí být nejlepší—a nejbezpečnější—volba pro pečení v troubě. Ve skutečnosti, tam bylo několik zpráv o Pyrex bakeware explodující v pecích zákazníků (yikes!). Zde je to, co potřebujete vědět o populárním skleněném nádobí a jak ho používat elegantně a bezpečně.
Co se stane, když Pyrex jde v troubě
Ne všechny kastrol nádobí jsou si rovni.,
Pyrex je vyroben ze skla, které můžete zažít tepelný šok, když je vystaven náhlé teplotní výkyvy. A že teplotního šoku může sklo rozšířit a smlouvy, takže jídlo se rozbít nebo explodovat, pokud je změna teploty, je dost extrémní. Na svých webových stránkách, upozornění Pyrex, „Nerovnoměrné vytápění, a přímého kontaktu s topnými prvky, a náhlé změny teploty (horká sklo přijde do kontaktu s něčím chladné nebo vlhké, nebo studené sklo přijde do kontaktu s něčím velmi horké) může způsobit, že sklo rozbít nebo zlomit.,“
Zde je zábava fakt, i když: Jak pravděpodobné, že vaše jídlo je rozbít všechny, závisí na tom, kdy byl vyroben. Pokud byl váš Pyrex vyroben před rokem 1998, byl vyroben z borosilikátového skla, které je speciálně navrženo tak, aby bylo odolné proti tepelným nárazům. Po roce 1998 se však Pyrex začal vyrábět s běžným sodno-vápenným sklem, které není odolné proti tepelnému šoku. Přečtěte si: je mnohem citlivější na změny teploty.,
Jak bezpečně používat váš Pyrex skleněné nádobí
I když máte původní borosilikátového skla Pyrex, všechny skla mohou být ovlivněny extrémními změnami teploty do určité míry. Vyhnout se rychle se pohybující se vaše Pyrex z tepla do chladu (jako vzít to přímo z trouby a dát to v lednici) nebo umístění na vaše varná deska.,
Pyrex také doporučuje předehřev trouby před vložením skleněné misky uvnitř tak, že není vystaven velké změně teploty a aby se vždy nechat Pyrex přijít na pokojovou teplotu, než je umístíte do trouby, mrazáku nebo chladničky.
jaká je nejlepší alternativa k Pyrexu bezpečná pro trouby?
nemůžete jít špatně s Le Creuset jídlo.,
Pokud máte obavy o uvedení nějaké sklo v troubě, zvažte použití litiny místo, které je ne-selhání možnost. Naše spisovatelka kuchyně a vaření, Valerie Li, říká, že její osobní favorit je nizozemská trouba Le Creuset (je také na našem seznamu nejlepších holandských pecí roku). „Miluju holandskou troubu Le Creuset, protože je všestranná,“ říká. „Mohu zpomalit vaření masa, dělat polévku a dokonce v něm pečeme chléb. Můj kváskový chléb vyšel skvěle v holandské troubě!,“
přestože obecně doporučujeme vyhnout se pečení Pyrex v troubě, milujeme skleněné nádoby Pyrex jako dobrou alternativu k řešením pro skladování plastových potravin. Jsou elegantní vzhled a může chránit vaše jídlo.
Získejte Lodge Smaltované Litiny 6-Kvart holandský Troubě na Amazonu za $64.79
výrobek odborníci na Přezkoumala mít všechny vaše nákupní potřeby pokryty. Facebook, Instagram, a Instagram pro nejnovější nabídky, recenze produktů, a více.,
ceny byly přesné v době zveřejnění tohoto článku, ale mohou se časem měnit.
Napsat komentář