náš přítel Chef Catherine de Orio je národní odborník na potraviny a jídelní show hostitel. Nemáme štěstí? Je to skvělý člověk vědět, pokud jde o kuchyňské tipy a triky. Tady nás naplňuje několika Polo-domácími tajemstvími. Čtěte dále a zjistěte, jak si můžete vyrobit sklenici rajčatové omáčky zakoupené v obchodě, jako byste ji vyrobili od nuly.

miluji rajčatovou omáčku., Pochází z italsko-Americké rodiny, vůně rajčatové omáčky, nebo „omáčky“ v mé rodině, ležíte celý den na neděli kamna přináší zpět vzpomínky na čas strávený doma se svými blízkými. V těchto dnech jsme všichni tak zaneprázdněni, najít čas, který s nimi strávíme, je obtížné-natož najít čas, aby se omáčka nechala vařit celé hodiny! Zde je 10 tipů, jak dát sklenici omáčky zakoupené v obchodě chuť domova:

vytvořte základ.

vše chutná lépe s některými restovaným česnekem a cibulí., Soté jemně nasekané cibule a česnek v olivovém oleji, dokud voňavé a zlaté, pak přidejte omáčku a nechte povařit takže chutě meld dohromady.

okořenit.

dejte mu kop přidáním drceného červeného pepře do omáčky.

Go green.

přidejte čerstvé bylinky (bazalka, oregano, rozmarýn, bobkový list) a nechte je vařit, aby dali punč čerstvé chuti.

Veg out.,

vzhledem k tomu, že mnoho Jarred omáček má v sobě cukr, přikláním se k pikantnější zelenině—myslím, že houby, ne mrkev. Ujistěte se, že hnědé vegetariáni trochu pomoci, aby se jejich příchutě, a pak přidejte omáčku.

zahustit.

lžíce rajčatové pasty Hunt ‚ s® trochu zahustí omáčku a dodá jí určitou hloubku a bohatost.

ne každý škrob je špatný.

Pokud podáváte omáčku na těstoviny, uložte trochu slané, škrobové vody (asi 1/4 šálku)—dá tělu omáčku a pomůže jí pokrýt těstoviny.,

sýr, prosím.

přidejte kůru z kusu parmazánu a při vaření omáčky přidejte trochu ořechové, slané chuti. Před podáváním nastrouhejte na misku vysoce kvalitní parmazán nebo sýr Pecorino. Chceš něco sladšího? Lžíce v několika lžících sýra ricotta pro bohatou a krémovou rajčatovou omáčku.

Masožravec chutě

Vyberte si své oblíbené mleté maso—jsem rád, mix hovězího, telecího a vepřového masa. Nebojte se používat jehněčí nebo krční kosti taky!, Maso opečte, vypusťte přebytečný tuk a poté přidejte omáčku a nechte ji vařit. Zatímco se vře, odstraňte mastnotu, která stoupá na vrchol.

pocit Fantazie?

Vezměte si své oblíbené víno (rád používám sangiovese) a deglaze pánev po smažení masa nebo zeleniny, takže můžete získat všechny chutné hnědé kousky, známý jako fond, do omáčky. A nalít si sklenici, když jste na to – vždycky jsem najít vaření více relaxační s nějakým vino v ruce!

Simmer down!,

OK, takže vím, že jsem řekl, že nemusíte celý den vařit omáčku, ale mělo by to trochu vařit. Můžete snížit čas dolů, nicméně. Dobrá 20 až 30minutová omáčka vás odmění mnohem bohatší a chutnější omáčkou.

hledáte uspokojující sladké, abyste ukončili jídlo? Vezměte si čokoládový saténový koláč Marie Callender ‚ s®. Omyjte a trup čerstvé jahody, pak tence plátek každé celé jahody vodorovně od stonku ke špičce. Střední kusy budou vypadat jako malá srdce., Pomocí těchto ozdobte horní koláč, pak přidat trochu Reddi-wip® a nastrouháme čerstvé čokolády přes vrchol, a budete mít trochu semi-domácí dobroty na dvě minuty.

nemají vůbec čas? Vyzvednout premade večeři a pak přidat nějaké nasekané čerstvé bylinky, čerstvě strouhaný vysoce kvalitní sýr, nebo některé další koření, aby se vaše vlastní.

Catherine de Orio je hostitel jídelní show, šéfkuchař, a národní odborník na potraviny.