Crockpot Polish chou Rolls-nous avons fait une recette classique de rouleaux de chou farci préférés de la famille encore plus facile en utilisant la mijoteuse!
rouleaux de chou polonais classiques
Quelqu’un d’autre se sent-il presque comme si vous voyagiez dans le temps en faisant des recettes familiales traditionnelles?
mon mari a des racines polonaises et hongroises, alors nous aimons expérimenter avec des recettes que ses grands-parents ont transmises., Chaque fois que nous avons besoin d’un câlin familial sous forme de nourriture, nous nous tournons vers des repas, comme le goulache hongrois rustique, qui sont inspirés des recettes de nos ancêtres. Il y a quelque chose de si réconfortant dans la préparation de ces plats, comme si nous nous connections réellement au passé pendant que nous cuisinons.
Cette recette classique de rouleaux de chou polonais farcis offre le même confort nostalgique du vieux pays. Il propose des saucisses de bœuf et de porc savoureuses mélangées et enveloppées dans de tendres feuilles de chou, le tout étouffé avec une sauce tomate maison acidulée., Chaque bouchée est chaude et satisfaisante, avec des couches incroyables de saveurs familières et excitantes.
et puisque les rouleaux de chou doivent cuire lentement pour ramollir et rester humides, nous avons pensé – pourquoi ne pas les mettre dans la mijoteuse!? Je pense que même l’arrière-grand-mère serait fière de notre ingéniosité qui honore toujours les bases traditionnelles d’une recette de chou farci bien-aimée.
Quels sont les ingrédients dans les rouleaux de chou farcis
pour cette recette polonaise traditionnelle, vous aurez besoin d’un grand chou de Savoie (ou vert)., Recherchez un chou qui est frais et guilleret feuilles… Car ils seront bouillis et cuits pendant une longue période vous voulez feuilles robustes pour travailler avec, donc, essayez d’éviter les têtes de chou qui sont sur le point de flétrissement.,Li>oignon
et pour les rouleaux de chou sauce tomate, les ingrédients suivants sont nécessaires:
- tomates concassées en conserve
- sauce tomate en conserve
- ail
- sucre brun
- sauce Worcestershire
- vin rouge vinaigre
- sauce piquante – votre choix, selon que vous aimez votre chou farci doux ou épicé
- assaisonnement italien
je recommande également de garnir les rouleaux de chou cuits à la mijoteuse avec un peu de persil frais haché à la fin.,
Comment faire des rouleaux de chou farcis à partir de zéro
faire des rouleaux de chou polonais traditionnels est un travail d’amour, mais vaut tellement chaque petit effort. Le résultat est un plat chaud, réconfortant, piquant et savoureux, riche en épices et en saveurs terreuses profondes.
essayez cette recette pour le dîner du dimanche ou chaque fois que la famille se réunit autour de la table pour un repas décontracté copieux.
bien sûr, la meilleure recette de chou farci commence par Cabbage du chou!,
Etape #1: Préparer le Chou
tout d’Abord, définir une grande casserole d’eau salée à feu vif et porter à ébullition. Pendant ce temps, utilisez un couteau d’Office pour retirer le noyau du chou. Une fois que l’eau est bouillante, abaissez doucement le chou dans l’eau bouillante. Faire bouillir pendant 2-3 minutes pour ramollir les feuilles. Ensuite, utiliser des pinces pour retirer soigneusement le chou de l’eau bouillante. Définir le chou sur une planche à découper et laisser refroidir pendant une minute. Retirez délicatement les feuilles du chou, en veillant à ne pas les déchirer, et posez chaque feuille à plat sur la planche à découper.,
Etape #2: Faire le Remplissage
Ensuite, déposez un grand bol à mélanger. Ajouter la saucisse de porc, le bœuf haché, l’oignon haché, le riz cuit, l’œuf, la sauce Worcestershire et l’assaisonnement italien.
d’Utiliser vos mains pour mélanger les ingrédients ensemble jusqu’à très lisse.,
Étape #3: Faire la Sauce
dans un autre bol moyen, mélanger les tomates concassées, la sauce tomate, l’ail, la cassonade, la sauce Worcestershire, le vinaigre de vin rouge, la sauce piquante et l’assaisonnement italien.
Etape #4: Assembler la Mijoteuse Rouleaux de Chou
Maintenant, jeu notre votre mijoteuse et couvrir le fond de la cruche avec 1 tasse de la sauce tomate.,
ensuite, suivez ces étapes faciles pour farcir et rouler les rouleaux de chou parfaits à chaque fois:
- travailler un à la fois, ramasser ¼ tasse de la garniture de viande et la placer sur une feuille de chou.
- rouler la feuille de chou comme un burrito, en rentrant les côtés vers l’intérieur pour enfermer la garniture.,
- Place in the slow cooker, seam-side down
Repeat with the remaining leaves and meat filling. Stack the cabbage rolls if needed.
Get the Complete (Printable) Crockpot Polish Cabbage Rolls Recipe Below. Enjoy!,
Pour the remaining tomato sauce evenly over the cabbage rolls.
Cover the slow cooker and set on LOW for 7-9 hours, or on HIGH for 4-5 hours.
Serve warm, sprinkled with parsley.,
Que puis-je Servir Avec le polonais, le Chou Farci de Rouleaux?
traditionnellement, les rouleaux de chou sont dégustés sur des nouilles aux œufs ou une purée de pommes de terre.
pour un accompagnement à faible teneur en glucides, essayez de servir du chou farci avec une « purée” de pommes de terre crémeuse au chou-fleur.
quel que soit votre choix, j’espère que vous aimerez cette recette familiale autant que nous. Smacznego!
Combien de temps la mijoteuse Rouleaux de Chou à Garder Bien?,
ce plat est certainement le meilleur lorsqu’il est apprécié frais et chaud. Plus il reste longtemps, les saveurs délicieuses deviendront plus fortes mais le chou ne se gardera pas très bien. Par conséquent, je recommande de stocker les restes dans un récipient hermétique pour seulement un jour ou deux.
pour réchauffer, transférer le chou farci dans un plat allant au four et cuire au four à 350 degrés F pendant environ 15-20 minutes, jusqu’à ce qu’il soit juste chauffé.
Les rouleaux de chou polonais ne gèlent pas bien.
en Regardant de Plus Satisfaisant mijoteuse Recettes?,Dded Beef)
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Crockpot polonais chou rouleaux recette (Golabki)
3-5 gousses d’ail hachées
Instructions
Prep le Chou:
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Définir une grande casserole d’eau salée à feu vif., Amener à ébullition. Pendant ce temps, utilisez un couteau d’Office pour retirer le noyau du chou. Une fois que l’eau est bouillante, abaissez soigneusement le chou dans l’eau bouillante. Faire bouillir pendant 2-3 minutes pour ramollir les feuilles. Ensuite, utiliser des pinces pour retirer soigneusement le chou de l’eau bouillante. Placez le chou sur une planche à découper. Ensuite, retirez délicatement les feuilles du chou et posez-les à plat sur la planche à découper.
Pour la garniture:
-
Définir un grand bol à mélanger., Ajouter la saucisse de porc, le bœuf haché, l’oignon haché, le riz cuit, l’œuf, la sauce Worcestershire et l’assaisonnement italien. Utilisez vos mains pour mélanger les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient très lisses.
Pour la Sauce:
-
Dans un autre bol, mélanger la pulpe de tomates, la sauce tomate, l’ail, la cassonade, la sauce Worcestershire, le vinaigre de vin rouge, la sauce piquante, et l’assaisonnement à l’italienne.
Pour Assembler:
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Définir un grand 6-8 quart mijoteuse., Verser 1 tasse de sauce dans la mijoteuse.
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une à la fois, ramassez ¼ tasse de viande et placez-la sur une feuille de chou. Rouler la feuille de chou comme un burrito, en rentrant les côtés vers l’intérieur pour enfermer la garniture. Placer dans la mijoteuse, côté couture vers le bas. Répétez avec les feuilles restantes et la garniture de viande. Empilez les rouleaux de chou si nécessaire.
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Verser le reste de sauce sur les rouleaux de chou. Couvrir la mijoteuse et mettre de bas pendant 7-9 heures, ou sur Haute pendant 4-5 heures., Servir chaud, saupoudré de persil.
Vidéo
Notes
Nutrition
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