Crock Pot cuit jambon frais

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Nous avons obtenu la moitié d’un cochon pour notre congélateur et la plupart des coupes faciles à utiliser. Je savais exactement quoi faire avec eux. Un jambon frais cependant; je n’avais jamais eu un de ceux-là., Je suis allé sur Google et j’ai trouvé une recette de jambon frais de Paula Deen. C’était de loin la recette la plus simple et avait l’air bien aussi. J’avais confiance en Paula et elle ne m’a pas laissé tomber!

Je ne fais que la moitié de l’assaisonnement maison à la fois et je l’ai cuit dans la mijoteuse au lieu du four, mais la recette est la sienne. Remarque; quand j’ai trouvé cette recette pour la première fois, c’était sur un site Web différent et les ingrédients d’épices et les mesures étaient inclus. Depuis lors, le lien a été interrompu et j’ai trouvé une recette similaire au nouveau lien ci-dessus, mais il ne dit que « assaisonnement maison”., Pour continuer à donner du crédit, j’ai lié à l’endroit où j’ai trouvé une recette similaire mais je n’ai pas changé mon post ci-dessous.

Il s’appelle Crock Pot cuit du jambon frais chez nous car je préférerais le laisser cuire toute la journée sans attention de ma part. Je peux même mettre le tout dans le garage, dans la chaleur de l’été pour garder la cuisine cool.

la première fois que j’ai fait cela, mon plus jeune fils et moi sommes rentrés tard d’un événement et il était assis sur le comptoir prêt à manger. Nous avions faim et ça sentait si bon! J’ai enlevé le couvercle et j’ai commencé à retirer des morceaux avec des fourchettes pour les mettre dans un plat de service., Nous avons juste se tenait au comptoir et mangé et mangé et mangé. Nous ne nous souciions pas ou n’avions besoin de rien avec elle parce qu’elle était si bonne toute seule.

remarque sur le jambon frais:

le jambon frais n’est pas du jambon. Comment?! Aucun. C’est le même morceau de viande de porc utilisé pour faire du jambon, mais jambon n’est pas salé ou fumé comme ce que nous pensons de jambon. C’est juste un morceau de viande de porc. Je ne savais pas qu’il y avait une telle chose jusqu’à ce que nous ayons notre cochon pour le congélateur.

L’assaisonnement:

Cette recette demande un jambon de 7 livres parce que c’est ce que j’avais. Si le vôtre est plus grand ou plus petit, ajustez simplement les assaisonnements et la sauce soja., S’il vous en reste, conservez—le simplement dans un bocal ou un sac jusqu’à ce que vous en ayez besoin à nouveau-à moins qu’il ne touche la viande. Ensuite, il doit être jeté.

restes de jambon frais cuit

Nous avons toujours beaucoup de restes de cela. Restez à l’écoute pour de bonnes idées pour les utiliser pour des recettes faciles et déjà cuites! 🙂

Les restes peuvent également être congelés jusqu’à ce que vous soyez prêt à les utiliser.

essayez quelques restes de viande dans une soupe saine de légumes au curry de porc.

Il est illustré ici avec des asperges de Parmesan rôties. L’essayer!,

Ingrédients:

1 ensemble de jambon

la sauce de soja

sel

le poivre

la poudre d’ail

les Directions:

Frotter la sauce de soja sur toutes les faces du jambon.

Mélanger le sel, le poivre et la poudre d’ail ensemble dans un petit bol.

bien recouvrir le jambon avec l’assaisonnement. Vous ne pouvez pas besoin de tout., Conservez ce qui reste dans un bocal ou un sac Ziploc (à moins qu’il ne touche la viande; puis jetez-le).

Mettre la viande dans un plat beurré mijoteuse et ajouter ½ tasse d’eau au fond.

faire Cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures.

Il peut également être cuit dans une 325* four environ 20 minutes par livre, ou jusqu’à ce que sa température interne atteigne 160*., Laisser reposer la viande quelques minutes avant de trancher.

trancher ou déchiqueter et profiter!

Pour stocker les restes, il est bon d’ajouter le bouillon de la mijoteuse pour le garder humide.

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