les oignons sont une culture à haut rendement. Vingt à 50 oignons peuvent pousser dans 1 à 1½ pieds carrés d’espace. Mais les oignons sont facilement cultivés dans des espaces impairs aux côtés de légumes à croissance plus lente et plus rapide.

Les oignons verts peuvent être prêts dans 20 à 30 jours après la plantation. Les oignons secs peuvent prendre de 100 à 175 jours pour atteindre leur maturité.

types D’oignons

• graines, ensemencements et greffes. Les oignons peuvent être cultivés à partir de graines, d’ensembles (jeunes, petits bulbes dormants cultivés l’année précédente) ou de greffes., La culture d’oignons à partir de graines peut prendre jusqu’à cinq mois. Vous trouverez des graines pour de nombreuses variétés ou cultivars d’oignons. Les ensembles sont plus faciles à planter que les graines ou les greffes. Les ensembles mûrissent en aussi peu que deux mois et sont moins sensibles à la maladie. Mais, la sélection des cultivars est limitée pour les ensembles. (Évitez les ensembles d’oignons avec des bulbes plus gros qu’un sou–ils sont susceptibles de se boulonner.) Les greffes sont de petits semis qui ressemblent à des oignons verts. Les greffes nécessitent environ deux mois pour atteindre la maturité.

• bulbes ou oignons en grappes. Choisissez des oignons en bulbe ou en grappe en fonction de votre utilisation prévue., Les oignons bulbes peuvent aller des petits oignons perlés aux très gros types espagnols. Les bulbes sont blancs, jaunes ou rouges à la récolte. Les oignons en grappe-également appelés oignons verts ou oignons verts–sont cultivés pour leurs tiges supérieures tendres et vertes. Ils sont récoltés avant la formation complète des bulbes.

• courte ou Longue journée oignons. Les oignons poussent par temps frais et forment des bulbes par temps chaud. La température et la longueur du jour contrôlent le moment du bulbage. Les oignons de longue journée nécessitent de longues heures de lumière du jour–14 à 16 heures par jour–pour atteindre leur maturité. Les oignons de longue journée poussent mieux dans les latitudes septentrionales., Les oignons de jour court poussent mieux sous les latitudes méridionales douces d’hiver. Ils poussent à l’automne et à l’hiver et forment des bulbes lorsque la lumière du jour augmente à 12 heures par jour au début de l’été. (Les oignons seront lents à pousser si les températures persistent dans les 30 ° s et 40 ° sF.)

la Plantation oignon ensembles

la Plantation des Oignons

• site Jardin. Les oignons poussent mieux dans le loam sableux lâche et bien drainé. Transformez beaucoup de compost et de fumier bien vieillis dans le lit d’oignon avant la plantation; tournez le sol à au moins 8 pouces de profondeur. Les oignons préfèrent un soi pH de 6.,0 à 7.5.

• à Partir de graines. Semez les graines d’oignon à l’intérieur 8 à 12 semaines avant la dernière date moyenne de gel. Semez les graines dans des pots, des appartements, ou des plateaux. Semis minces à un pouce de distance quand ils sont de quatre pouces de hauteur. Semez les graines à l’extérieur deux semaines avant la dernière date moyenne de gel au printemps ou quatre semaines avant le premier gel prévu en automne. Évitez de semer des graines d’oignon directement dans le jardin jusqu’à ce que la température du sol ait atteint 50°F. à l’extérieur, semez l’oignon de ½ pouce de profondeur et de 1 pouce de distance. Plus tard, mince à quatre pouces l’un de l’autre. Cultiver des oignons à partir de graines vous donnera le plus grand choix de variétés.,

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• établissement des départs. Les semis (départs) peuvent être transplantés dans le jardin au début du printemps dès que le sol peut être travaillé–habituellement environ 2 à 3 semaines avant le dernier gel lorsque la température du sol est d’au moins 40°F; La température de l’air doit être d’au moins 45°F. Placez les plants d’oignon à bulbe d’un à deux pouces de profondeur–selon la taille du bulbe–et de quatre à six pouces de distance. Démarrage de l’ensemble pour échalotes un pouce d’intervalle. Pour encourager le développement des bulbes, faites-les tremper dans du thé de compost pendant environ 15 minutes avant la plantation., Environ quatre semaines après la plantation, repoussez doucement le sol au sommet des bulbes; cela les aidera à grossir. Les oignons issus de greffes mûrissent plus rapidement que les oignons issus de graines.

• la Plantation de jeux. Choisissez des ensembles qui ont des ampoules d’environ ½ pouce de diamètre. (Les plus grands ensembles peuvent aller à la graine avant de produire des bulbes de taille décente. Les ensembles avec des bulbes plus petits peuvent ne pas bien pousser.) Plantez des bulbes avec l’extrémité pointue; l’extrémité arrondie est l’extrémité d’enracinement. Jeu d’ampoules de ½ à un pouce de profondeur et de quatre à six pouces de distance–selon la taille de l’ampoule à l’échéance., Les ensembles d’oignons sont souvent étiquetés  » rouge”, « blanc”ou « jaune » –vous ne connaissez peut-être pas la variété exacte que vous cultivez.

les Oignons nécessitent une humidité constante au cours du grossissement des bulbes.

prendre soin des oignons

• nourriture et eau. Les oignons sont des mangeoires lourdes. Nourrissez les oignons avec un engrais riche, tel que l’émulsion de poisson, tôt dans la saison pour développer de grandes plantes et bulbes. (Ou vous pouvez utiliser un engrais organique, 5-10-10.) Donner une deuxième alimentation environ un mois après la première alimentation ou les rangées latérales avec une bande de compost vieilli., Gardez les oignons uniformément arrosés tôt dans la saison. Ils nécessitent une humidité constante pendant la phase d’agrandissement de l’ampoule; des conditions sèches précoces provoqueront la scission des ampoules. Donnez à chaque plante environ 1 pouce d’eau chaque semaine (environ 1,6 gallons). Les transplantations nécessitent plus d’eau que les ensembles. Au milieu de l’été–ou environ un mois avant la récolte après la formation des bulbes et lorsque le cou des oignons commence à ramollir, réduisez la nourriture et l’eau et laissez les bulbes mûrir dans un sol plus sec et moins fertile.

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• désherbage. Gardez les lits d’oignons bien désherbés., Les oignons sont peu profonds enracinés. Cultiver souvent et superficiellement. Tirez les mauvaises herbes à la main près des bulbes pour éviter de retourner les plantes. Utilisez une houe tranchante uniquement pour couper les mauvaises herbes au niveau du sol. Parce que les feuilles des oignons sont minces et à lanières, elles ne bloquent pas le soleil du sol, ce qui permet la germination des mauvaises herbes. Les lits d’oignons nécessitent plus de désherbage que les autres lits de légumes.

• le Paillis. Une fois le sol réchauffé, placez une couche de paillis de 1 à 2 pouces autour des oignons pour décourager les mauvaises herbes et conserver l’humidité du sol. Utilisez du compost vieilli ou des feuilles hachées autour des oignons., Gardez le paillis du dessus des bulbes une fois qu’ils commencent à se développer. (Pour faire pousser de gros oignons, gardez le paillis et la terre retirés des deux tiers supérieurs des bulbes en développement.)

Lorsque les ampoules sont mûrs, les feuilles commencent à jaunir et tomber.

récolte et stockage des oignons

• récolte. La nouvelle croissance du centre s’arrêtera lorsque les bulbes commenceront à se former. Lorsque les bulbes sont Mûrs, les feuilles commencent à jaunir et tombent., Après environ trois quarts des sommets sont tombés, utilisez le dos d’un râteau pour plier horizontalement sur les sommets restants. Les feuilles courbées vont amener la plante à détourner le reste de son énergie vers les bulbes et à l’écart de la croissance des feuilles. Après que les sommets deviennent bruns dans un jour ou deux, soulevez les bulbes avec une fourchette de jardin par une journée ensoleillée et laissez-les sécher au soleil. Lorsque les peaux extérieures des bulbes sont sèches et que les sommets sont flétris en environ une semaine, essuyez tout sol et coupez les sommets. Si le temps est humide, laissez les oignons sécher dans un endroit aéré., Vous pouvez boucler les feuilles à travers le maillage d’une clôture ou d’un fil de poulet encadré ou d’une tresse puis dans une guirlande pour sécher.

• le Stockage. Gardez les oignons dans un endroit frais et sec pour éviter la pourriture. Accrochez-les dans des sacs en filet ou des tresses. Les bulbes d’oignon guéris se stockeront d’un mois à un an selon la variété.

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