nos trucs et astuces préférés sur la façon de soigner un mélange de gâteau en boîte pour le faire goûter comme Fait Maison!
la Vie est courte. Tout le monde est occupé. Et parfois, vous n’avez pas le temps de faire des cupcakes ou un gâteau à partir de zéro. Parfois, et nous entendons par là presque toujours, nous faisons nos gâteaux et cupcakes à partir d’un mélange de gâteau. Et devinez quoi? Personne ne se plaint jamais! Et il n’y a jamais de restes de nos desserts. Facile et délicieux – c’est une situation gagnant/gagnant de deux sœurs., Cela dit, au fil des ans, nous avons apporté quelques ajustements et embellissements aux directions à l’arrière de la boîte à gâteau moyenne. Nous avons compilé ces astuces sur la façon de soigner un mélange Emballé en boîte ici pour vous au cas où vous seriez également une personne occupée qui aime faire des desserts amusants pour leur famille!
Comment Soigner les mélanges à gâteaux blancs pour les Cupcakes ou les gâteaux
Le mélange à gâteaux blancs est celui que nous utilisons le plus souvent. Nous avons utilisé toutes les marques les plus populaires et nous achetons généralement celle qui est en vente., Si nous devions choisir un favori, ce serait Pillsbury moist Supreme. Lorsque nous faisons des cupcakes blancs ou un gâteau, nous faisons deux ajustements aux directions à l’arrière de la boîte.
tout d’Abord, nous utilisons du lait (habituellement de 2%) au lieu de l’eau. Nous pensons que cela aide à rendre le gâteau un peu plus humide et plus « Fait Maison” dégustation. C’est une substitution facile et nous le faisons toujours.
Parfois, nous voulons que le gâteau soit aussi blanc que possible ou que nous voulons ajouter du colorant alimentaire à la pâte à gâteau et voulez que la couleur soit aussi fidèle que possible., Si tel est le cas, nous séparons les œufs et n’ajoutons que les blancs. (Ces jaunes d’œufs changent vraiment la pâte du blanc au jaune-y/beige.) Lorsque vous faites cela, vous devez utiliser un blanc d’oeuf et vous avez besoin d’ajouter d’huile supplémentaire à la pâte. La plupart des boîtes de mélange de gâteau blanc ont ces directions sur la boîte.
Voici un mélange de gâteau blanc Pillsbury à base de lait et uniquement de blancs d’œufs. Nice et blanc.
Et les petits gâteaux de tourner sur une grande, belle et blanc, et arrondie sur le dessus., Nous n’avons jamais eu de plaintes concernant les cupcakes fabriqués à partir d’un mélange à gâteau.
Comment traiter les mélanges de gâteaux au chocolat pour les Cupcakes ou les gâteaux
lorsque nous fabriquons des cupcakes ou des gâteaux au chocolat, nous apportons trois modifications aux instructions à l’arrière de la boîte de mélange de gâteaux.
La première chose que nous avons toujours à faire est de remplacer la moitié de l’eau avec du café fraîchement moulu. Cette astuce améliore considérablement la saveur de chocolat du mélange à gâteau et ne donne jamais au gâteau un goût de café., (Si vous essayez de faire un gâteau moka, ce n’est pas la façon de le faire.) Cette petite quantité de café donne simplement à vos cupcakes ou gâteaux un goût super chocolaté. Nous nous engageons!
dans un Deuxième temps, nous remplaçons l’autre moitié de la mesure de l’eau avec du lait. La graisse supplémentaire dans le lait aide le niveau d’humidité du gâteau et lui donne un goût plus Fait Maison.
la troisième chose que nous faisons à la pâte de mélange de gâteau au chocolat est d’ajouter une cuillère à café de vanille pour donner un peu de saveur.
c’est tout., Super facile et vous avez probablement tous ces ingrédients supplémentaires dans votre garde-manger tout prêt.
Délicieux petits Gâteaux au Chocolat à chaque fois.
Comment Soigner les mélanges à gâteau jaunes pour les Cupcakes ou les gâteaux
Nous n’utilisons pas de mélange à Gâteau jaune aussi souvent (à moins bien sûr que ce soit L’anniversaire de Laurie car elle demande toujours du gâteau jaune et du glaçage au chocolat pour) mais quand nous le faisons, nous remplaçons l’eau par du lait et ajoutons une cuillère à café de vanille, mais sinon nous suivons les instructions sur la boîte.
Une Remarque à Propos de l’Huile de vs, Beurre
Une autre substitution populaire consiste à remplacer l’huile nécessaire pour faire un mélange de boîte à gâteau avec du beurre fondu. C’est quelque chose que nous ne faisons pas habituellement. Nous ne remarquons pas beaucoup de différence dans les cupcakes finaux.
dans l’image ci-dessus, les cupcakes sont à gauche ont été faits avec de l’huile, les cupcakes à droite ont été faits avec du beurre fondu. Les cupcakes faits avec le beurre fondu sont un peu plus plats sur le dessus et un peu plus légers., La pâte faite avec le beurre fondu est plus épaisse et nous avons pu faire 20 cupcakes par opposition à 18 cupcakes avec la pâte faite avec l’huile.
Vous devriez essayer et voir ce que vous en pensez. Vous avez besoin de remplacer l’huile avec la même quantité exacte de beurre fondu, par exemple remplacer 1/2 tasse d’huile 1/2 tasse de beurre fondu. Vous devrez également laisser le beurre refroidir légèrement après l’avoir fondu. Vous ne voulez pas mélanger le beurre chaud avec les œufs crus ou ils pourraient brouiller.
conseil important des deux sœurs: utilisez du glaçage fait maison!!!,
Nous ne pouvons pas insister assez sur cela … givrez vos gâteaux et cupcakes avec du glaçage fait maison. C’est ce que tout le monde se souviendra quand ils mangent votre dessert. La plupart de vos invités ne seraient pas en mesure de dire si votre cupcake provient d’une recette maison ou d’un mélange de gâteaux, mais ils se souviendront d’un glaçage crémeux fait maison. Nous avons plus de trente saveurs de glaçage Maison différentes à choisir et toutes les instructions étape par étape dont vous aurez besoin pour les faire. Alors dirigez-vous vers notre section de glaçage et choisissez quelque chose de délicieux pour garnir vos cupcakes ou gâteaux!,
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