comment réchauffer les lasagnes pour Qu’elles aient un goût délicieux

désolé de vous les casser, mais réchauffer les lasagnes n’est pas aussi intuitif que vous pourriez le penser. Vous ne pouvez pas simplement couper un carré et le mettre au micro-ondes. Je veux dire, vous pourriez, mais il va probablement faire un gâchis et la lasagne ne sera certainement pas tourner aussi ringard et délicieux comme il était une fois!

réchauffer les restes de pâtes est délicat car les nouilles ont tendance à absorber la sauce pendant la nuit au réfrigérateur, en séchant le plat avec des bords croustillants et croquants (et pas dans le bon sens)., Heureusement, nous connaissons quatre façons de réchauffer les lasagnes pour qu’elles aient le goût de sortir du four.

suivant: apprenez combien de temps durent les restes.

Conseils de Base pour Réchauffer les Lasagnes

Pouvez-vous réchauffer un ensemble de lasagnes?

Absolument! Nous aimons les lasagnes make-ahead car elles donnent aux saveurs le temps de se fondre et de se réunir au réfrigérateur. Une lasagne entière est généralement trop grande pour le micro-ondes, mais elle réchauffe magnifiquement recouverte de papier d’aluminium dans le four., Pour de meilleurs résultats, retirez le froid de la casserole en le retirant du réfrigérateur pendant le préchauffage du four.

dois-je décongeler les lasagnes congelées avant de les réchauffer?

Si vous avez le temps, il est préférable de décongeler les lasagnes congelées au réfrigérateur pendant la nuit, mais nous savons tous que la planification des repas ne fonctionne pas toujours de cette façon! N’ayez pas peur de réchauffer les lasagnes congelées en utilisant l’une des méthodes ci-dessous; il suffit d’ajouter 10 à 15 minutes supplémentaires au temps de cuisson.

comment réchauffez-vous les lasagnes pour qu’elles ne sèchent pas?,

comme les lasagnes reposent au réfrigérateur pendant la nuit, les feuilles de pâtes absorbent le liquide de la sauce. Pour l’empêcher de goûter sec, ajoutez un peu de liquide supplémentaire pendant que vous le réchauffez! Une éclaboussure d’eau fait généralement l’affaire, et vous voudrez couvrir la lasagne avec du papier d’aluminium, une pellicule plastique ou une serviette en papier pour piéger tout ce liquide à l’intérieur pendant qu’il réchauffe.

4 façons simples de réchauffer les lasagnes

comment réchauffer les lasagnes au micro-ondes

le micro-ondes est le moyen le plus rapide, le plus facile et le plus pratique de réchauffer les lasagnes., Le seul problème est qu’il aime éclater et exploser si vous le chauffez trop longtemps. Ne vous inquiétez pas, nous avons une astuce pour cela, et tout ce dont vous avez besoin est un cure-dent pour le retirer.

Étape 1: Placez les lasagnes sur un plat allant au micro-ondes

cela fonctionne mieux avec une seule portion, mais vous pouvez probablement vous en sortir en plaçant deux portions sur une seule assiette. Assurez-vous simplement que les tranches ne se touchent pas. Arroser deux cuillères à soupe d’eau sur chaque morceau de lasagne pour l’empêcher de se dessécher pendant la cuisson.,

Étape 2: Prenez un cure-dent

collez un cure-dent au centre du morceau de lasagne, en vous assurant qu’il dépasse de quelques centimètres. Cela empêchera le couvercle à l’étape suivante de toucher les lasagnes et de voler tout votre fromage fondu.

Étape 3: tentez et faites cuire

drapez une serviette en papier allant au micro-ondes sur le dessus de la lasagne, en la centrant autour du cure-dent. Vous pouvez également utiliser un morceau de film plastique résistant aux micro-ondes et envelopper lâchement toute la plaque. Ensuite, Chauffez les lasagnes à pleine puissance par incréments de 90 secondes jusqu’à ce qu’elles soient complètement réchauffées., Plus longtemps que cela, et vous risquez de surchauffer les lasagnes au point d’exploser! Vous cherchez 165 ° F au centre, ce qui peut prendre cinq ou six minutes au total.

comment réchauffer les lasagnes au four (ou au four grille-pain)

Nous dirions que le four est le meilleur moyen de réchauffer les lasagnes car il imite l’environnement de cuisson original de la cocotte. C’est aussi le moyen idéal de réchauffer une lasagne entière au lieu de tranches individuelles. Cela dit, cela prend le plus de temps, alors planifiez à l’avance et n’utilisez cette méthode que si vous avez 30 à 45 minutes à perdre!,

Étape 1: Préchauffez le four à 350ºF

résistez à l’envie d’augmenter la chaleur pour que les lasagnes cuisent plus rapidement; les températures chaudes voleront toute l’humidité de vos lasagnes, les séchant plus rapidement que les températures douces du four. Si vous utilisez un four grille-pain, baissez le feu à 325ºF, car vos restes seront plus proches de l’élément chauffant.

Étape 2: couvrir les lasagnes avec du papier aluminium

avec la méthode du four, vous n’avez pas besoin d’ajouter d’eau supplémentaire car la chaleur douce empêchera les lasagnes de se dessécher., Vous devez cependant le couvrir de papier d’aluminium pour garder toute cette humidité à l’intérieur. Si vous réchauffez un seul morceau de lasagne, vous pouvez utiliser notre astuce de cure-dents de la méthode micro-ondes pour empêcher la feuille de toucher le fromage. Pour plusieurs tranches ou une lasagne entière, nous aimons utiliser un plat allant au four recouvert de papier d’aluminium.

Étape 3: cuire jusqu’à ce qu’il soit chauffé à travers

cuire les lasagnes pendant 30 à 45 minutes, jusqu’à ce qu’il fasse 165°F au centre. Si vous n’avez pas de thermomètre, recherchez la lasagne pour commencer à grésiller sur les bords et pour le fromage entièrement fondu et brillant sur le dessus.,

comment réchauffer les lasagnes dans une poêle

la méthode de la poêle n’est pas aussi rapide que de réchauffer les lasagnes au micro-ondes, mais elle est beaucoup plus rapide que le four. Il a aussi un goût similaire à une lasagne cuite au four, alors prenez votre fidèle poêle en fonte et réchauffons-nous.

Étape 1: Placez les lasagnes dans une poêle

Placez une tranche ou deux de lasagnes dans une grande poêle. Ajouter 1/4 de tasse d’eau pour chaque tranche, en l’arrosant sur le dessus de la lasagne pour re-mouiller les pâtes.,

Étape 2: porter le mélange à ébullition

chauffer la poêle à feu moyen-vif jusqu’à ce que le liquide ajouté commence à mijoter. Vous ne cherchez pas de grosses bulles bouillantes, mais juste assez d’activité pour indiquer que l’eau devient chaude.

Etape 3: Couvrir et laisser mijoter

Réduire le feu à moyen-bas et placez un couvercle sur la poêle. Cuire pendant environ 20 minutes, en secouant la poêle de temps en temps. La lasagne absorbera l’eau supplémentaire et se révélera agréable et humide. Si vous le souhaitez, vous pouvez retirer le couvercle pendant les 5 dernières minutes de cuisson pour croquer le fond.,

Psst! Saviez-vous que vous pouvez faire des lasagnes dans une poêle, pour commencer? Obtenez notre recette de lasagne à une poêle.

comment réchauffer les lasagnes dans une friteuse à Air

Nous aimons notre friteuse à air. C’est génial pour cuisiner des aliments, mais c’est aussi un moyen facile de réchauffer les restes. Une friteuse à air fonctionne comme un four à convection, faisant circuler de l’air chaud pour cuire vos aliments, mais cela fonctionne plus rapidement.

Étape 1: Préchauffer la friteuse à air à 375ºF

Il est très important de toujours commencer avec une friteuse à air préchauffée. Il ne prend que quelques minutes, mais vous ne voulez pas sauter cette étape!,

Étape 2: Placez les lasagnes dans un moule à pain

Nous avons trouvé que la meilleure façon d’utiliser l’air de la friteuse pour réchauffer les lasagnes dans un moule à pain. Il empêche le fromage de fondre dans le panier, et un moule à pain standard s’adapte à la plupart des friteuses à air. Couvrir le moule à pain avec un morceau de papier d’aluminium pour garder l’humidité à l’intérieur.

Étape 3: Faire frire à l’Air jusqu’à ce qu’elle soit bien chauffée

Vérifiez la lasagne après 10 minutes pour voir si la sauce est pétillante et si le fromage est fondu et brillant., Vous recherchez une température interne de 165°F, alors continuez à cuire par incréments de 5 minutes jusqu’à ce que vous atteigniez la température finale.

Conseils de Sécurité pour Réchauffer les Lasagnes

Combien de fois pouvez-vous réchauffer les lasagnes?

techniquement, vous pouvez réchauffer la lasagne plusieurs fois tant que vous l’amenez à une température interne de 165°F à chaque fois. Cette température tue la plupart des bactéries qui pourraient être présentes dans vos restes. Cela dit, la qualité se dégrade à chaque réchauffage, nous vous suggérons donc de réchauffer les lasagnes une seule fois.

Quand dois-je jeter mes lasagnes?,

Si vos restes de lasagne sont assis à l’arrière du réfrigérateur (ou du congélateur) depuis un certain temps, vous devriez toujours les remettre une fois pour voir si les aliments se sont gâtés avant de tenter de les réchauffer. Si la casserole sent le funky ou semble décolorée, il est préférable de la jeter. La lasagne cuite dure 3-5 jours au réfrigérateur et jusqu’à 3 mois au congélateur.

Maintenant, vous pouvez aller de l’avant et de concocter un double lot de nos meilleures recettes de lasagnes. Profitez de ces restes!,

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les Meilleures Lasagnes

vous Voulez savoir comment faire des lasagnes pour les occasionnels, les repas de fêtes? Vous ne pouvez pas vous tromper avec cette recette de lasagne à la viande délicieusement riche. Mes fils adultes et ma belle-fille le demandent aussi pour leurs anniversaires. – Pam Thompson, Girard, Illinois

Get Recipe

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Lasagne traditionnelle

ma famille a goûté pour la première fois cette riche recette de lasagne maison chez un ami la veille de Noël., Nous avons été tellement impressionnés que c’est devenu notre propre tradition de vacances. Je le prépare aussi à d’autres moments de l’année. Cette recette de lasagne classique est souvent demandée par les beaux-parents italiens de ma sœur-je considère que le plus grand compliment! – Lorri Foockle, Granville, Illinois

Taste of Home

Lasagne à une poêle

c’est sans conteste l’une des meilleures recettes de lasagnes à la poêle que notre panel de test ait jamais goûtées. Avec des saveurs classiques et des couches de fromage, il est définitivement adapté aux enfants., – Taste of Home Test Kitchen

Taste of Home

Lasagne au poulet Buffalo

cette recette a été inspirée par la nourriture préférée de ma fille—les ailes de buffle! Il a le goût de venir d’un restaurant. – Melissa Millwood, Lyman, Caroline du Sud

Taste of Home

Lasagne mexicaine

je collectionne des livres de cuisine et des recettes (celui-ci provient de la belle-mère de mon fils). Mon mari me taquine que je ne vivrai pas assez longtemps pour essayer la moitié des recettes dans Mes fichiers! Il aime cette lasagne mexicaine facile., – Rose Ann Buhle, Minooka, Illinois

rouleaux de lasagnes aux épinards

des amis d’une nuit sur un horaire serré sont passés. Je les ai invités à rester pour le dîner, donc j’avais besoin de quelque chose que je pouvais réparer en peu de temps. J’ai créé ces rouleaux savoureux, avec une garniture crémeuse à trois fromages. Ils ont un goût de lasagne mais cuisent en une fraction du temps., – Julia Trachsel Victoria, Colombie-Britannique

goût de la maison

Lasagne Alfredo au poulet

ma famille était de plus en plus fatiguée des lasagnes Traditionnelles à la sauce rouge, alors j’ai créé cette touche amusante en utilisant une sauce Alfredo maison crémeuse. Le poulet rôti acheté en magasin permet une préparation simple et rapide. —Caitlin MacNeilly, Uncasville, Connecticut

Taste of Home

Ravioli Lasagna

lorsque vous goûtez cette casserole, vous penserez qu’elle provient d’une recette compliquée et à partir de zéro., Vraiment, cependant, il commence par des raviolis surgelés et ne contient que trois autres ingrédients. —Patricia Smith, Asheboro, Caroline du Nord

goût de la maison

saucisse & Lasagne à la bette à carde

rustique et réconfortante, j’ai trouvé cette lasagne riche et ringarde pour être un excellent moyen d’amener les enfants à manger des légumes verts sains—c’est une là!, – Candace Morehouse, Show Low, Arizona

goût de la maison

relooking Lasagne traditionnelle

Je n’ai jamais été prompt à transmettre mes recettes spéciales, mais celle-ci est si bonne qu’elle est devenue la tradition de la veille de Noël de notre famille! – Michelle Behan, Littleton, Colorado

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