Tout le monde veut garder son lait frais aussi longtemps que possible, mais saviez-vous que la durée de repos de votre lait peut avoir un impact sur cela?

en général, les aliments périssables comme le lait ne doivent pas sortir du réfrigérateur ou de la glacière pendant plus de deux heures. Réduisez ce temps à une heure en été si la température atteint 90 DEGRÉS F. Après ce laps de temps, les bactéries peuvent commencer à se développer.,

Voici quelques informations et conseils pour conserver et servir le lait à la maison pour le garder frais le plus longtemps possible:

  • à l’épicerie, ramassez le lait en dernier pour qu’il reste aussi frais que possible. Réfrigérer rapidement après votre retour à la maison.
  • idéalement, le lait doit être conservé au réfrigérateur à 40 degrés F ou moins. Stocker et servir le lait à cette température prolonge la durée de conservation globale et maximise la saveur.,
  • Stocker votre lait dans la partie la plus froide du réfrigérateur, pas de la porte, où il sera exposé à l’air extérieur chaque fois que quelqu’un l’ouvre.
  • le Lait est pasteurisé pour tuer les bactéries qui pourraient causer des risques pour la santé. Même ainsi, il n’est pas sûr de laisser le lait pasteurisé non réfrigéré pendant une période prolongée.

en suivant ces directives simples, vous pouvez garder votre lait aussi frais que possible et éviter de jeter du lait gâté. Pour plus d’informations sur la salubrité des aliments, visitez FoodSafety.gov.