bon marché, polyvalent et rempli de 6 grammes de protéines et de 13 vitamines essentielles, les œufs sont l’une des meilleures façons de commencer votre journée (et pas une mauvaise façon d’en terminer une non plus!). Il y a tellement de façons de cuisiner des œufs, et pour les flexitariens, ajouter un œuf à votre plat de prédilection est un excellent moyen d’obtenir les protéines dont votre corps a besoin.
mais combien de temps durent les œufs?, Si vous vivez seul ou dans un ménage plus petit, vous constaterez peut-être qu’un carton d’œufs peut rester dans votre réfrigérateur pendant un certain temps. Malheureusement, les aliments frais comme les œufs ne durent pas aussi longtemps que d’autres aliments emballés. Voici ce que les experts ont à dire sur la durée pendant laquelle les œufs restent frais et comment les conserver correctement.
Combien de temps les œufs dernier?,
Si vous conservez vos œufs à la température recommandée de 40° F ou moins, la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis recommande d’utiliser vos œufs dans les trois semaines suivant l’achat. Le centre de sécurité des œufs affirme que vous pouvez toujours manger des œufs quatre à cinq semaines après leur date d’emballage, mais les bactéries qui causent une intoxication alimentaire comme la salmonelle et E-Coli peuvent s’accumuler au fil du temps — il est donc probablement préférable de jeter vos œufs plus âgés.
Les œufs congelés peuvent durer jusqu’à un an — mais il est important de ne pas congeler les œufs à l’intérieur de leur coquille., Si vous prévoyez de congeler vos œufs, battez d’abord les jaunes et les blancs. Vous pouvez également simplement congeler les blancs d’œufs.
Si vous économisez les restes d’un plat à base d’œufs, la FDA recommande de les réfrigérer et de les manger dans les 3 ou 4 jours. Les œufs durs peuvent rester au réfrigérateur jusqu’à une semaine.
Comment savoir si un œuf est toujours bon?
faites confiance à votre intestin sur celui — ci-si quelque chose sur les œufs semble ou sent mauvais, il est probablement préférable de le jeter., Voici quelques détails à surveiller:
- reniflez-le-si les œufs sentent rance dans la coquille ou après avoir été cassés dans un bol, ne les mangez pas.
- inspectez votre œuf un peu plus près. La coquille est-elle visqueuse ou fissurée? Cela pourrait indiquer des bactéries. La coque a – t-elle un aspect poudré? Cela pourrait signifier la moisissure. Lorsque vous craquez l’œuf, vérifiez la décoloration Rose, bleue, verte ou noire, qui est un autre signe de croissance bactérienne.,
- Les œufs contaminés par des salmonelles peuvent avoir l’air et une odeur normale, alors assurez-vous de vérifier la date de « vente par » ou la date d’expiration sur votre dessin animé d’œufs pour savoir quel âge ils ont.
Quelle est la meilleure façon de stocker mes oeufs?
Gardez vos œufs dans l’étagère du milieu vers l’arrière de votre réfrigérateur, au lieu de sur la porte. Les produits conservés sur la porte sont souvent exposés à des températures variables, et les articles conservés au milieu du réfrigérateur ont tendance à rester plus frais., Veillez également à ne pas remettre les œufs fissurés dans le récipient, même temporairement — cela pourrait entraîner des bactéries, alors jetez immédiatement les coquilles d’œufs.
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