C’est délicieux, et mes garçons adorent ça. Le saumon se marie bien avec beaucoup de choses, et ce n’est pas difficile à cuisiner.

cependant, le saumon est aussi assez copieux, et ils ne peuvent pas toujours manger tout ce que je fais. Même si c’est délicieux saumon fumé, il n’est pas sain de manger trop d’un seul coup.

combien de temps dure le saumon cuit

alors, la question s’est posée-que faire avec les restes? Les jeter semblait être un tel gaspillage, mais les garder au réfrigérateur même pour une journée pourrait être un risque pour la santé.,

Eh bien, aujourd’hui, je vais résoudre ce problème pour vous – je vais vous dire combien de temps dure le saumon cuit et comment le garder pour s’assurer qu’il reste bon.

comment S’assurer que votre saumon ne se gâte pas rapidement?

avant même de commencer la cuisson du saumon, il existe des moyens de s’assurer qu’il durera longtemps après avoir été cuit. Si vous le faites correctement, vous pourriez prolonger la durée de conservation des restes d’une journée entière ou même plus.

la première chose importante à considérer est de faire cuire le saumon aussi frais que possible., Acheter du saumon frais et le cuire immédiatement est le meilleur moyen de s’assurer qu’il durera longtemps après avoir été cuit.

La cuisson du saumon après la décongélation, surtout si vous l’avez décongelé rapidement, réduira sa durée de conservation et vous ne pourrez pas le conserver aussi longtemps.

bien sûr, le saumon cuit en conserve est l’exception ici, et il durera jusqu’à un an car il est fait pour avoir une longue durée de conservation. Cependant, même le meilleur saumon en conserve ne peut pas se comparer au genre frais.,

Une autre chose importante pour empêcher le saumon de se gâter est de s’assurer qu’il n’est pas proche de la date de péremption lorsque vous l’achetez. Plus il est proche, plus il durera une fois cuit. Encore une fois, la fraîcheur est la clé.

attention: si le saumon que vous avez acheté était proche de la date de péremption, ne gardez pas les restes après la cuisson – jetez-les immédiatement. Ils ne resteront probablement pas comestibles plus de quelques heures.

combien de temps dure – t-il dans le réfrigérateur?,

garder votre saumon au réfrigérateur est une bonne option, qui vous assurera que votre saumon cuit dure assez longtemps pour que vous puissiez prendre un ou deux repas de plus avec lui.

Une bonne règle de base quand il s’agit de garder le saumon dans le frigo, c’est qu’il va rester jusqu’à 3 jours au plus. Cependant, cela dépend également de divers facteurs, donc 2 jours est un pari plus sûr, surtout s’il s’agit de saumon d’un restaurant.

Attention: assurez-vous de réfrigérer votre saumon dès que possible après la cuisson. Tout au plus, deux heures. Cela augmentera sa durée de conservation après réfrigération., Sinon, vous risquez de le gâcher en moins d’une journée.

bien sûr, la façon dont vous stockez le saumon dans le réfrigérateur est également importante. Si vous le stockez de la bonne façon, il est beaucoup moins susceptible d’aller mal.

Une bonne façon de stocker le saumon cuit est dans un récipient peu profond et hermétique, ce qui devrait le garder relativement frais pendant quelques jours.

assurez-vous qu’il est là avec aucun liquide! Pas de sauces ou des trucs comme ça non plus – John fait toujours cette erreur, et je dois le corriger à chaque fois.,

Si vous n’avez pas de récipient adéquat, l’envelopper dans une feuille d’aluminium ou une pellicule plastique devrait également être complètement fin.

Ne mettez jamais le saumon au réfrigérateur sans le couvrir d’une manière ou d’une autre, car cela augmentera considérablement le risque de formation de bactéries et de propagation possible à d’autres aliments.

combien de temps dure le saumon à température ambiante?

Il peut sembler imprudent de laisser les aliments sur le comptoir à température ambiante, mais certains aliments se conservent mieux que dans le réfrigérateur.,

pour cette raison, c’est toujours une option à explorer – vous ne voulez pas que votre réfrigérateur soit surchargé et plein d’odeurs étranges.

Dans le cas du saumon, cependant, garder à température ambiante n’est pas une option sage. C’est le meilleur environnement pour le développement de bactéries nocives dans la viande, et devrait éviter de le mettre dans le réfrigérateur dès que possible.

tout au plus, le saumon cuit sera bon pendant quelques heures à température ambiante., Vous pouvez le garder dans un récipient scellé pour vous assurer qu’il dure un peu plus longtemps, mais vous devriez le jeter s’il est assis depuis plus de 4 heures.

pouvez-vous le mettre au congélateur?

lorsque vous parlez de stocker du saumon cuit, la plupart des gens pensent instantanément à le mettre au réfrigérateur – mais un congélateur est également une option viable.

Oui, le mettre au congélateur est possible, et s’il est stocké correctement, il peut durer jusqu’à 6 mois, bien qu’il soit plus sûr de le manger dans les 2 à 3 premiers mois, car c’est à ce moment-là qu’il conservera le meilleur goût et la meilleure texture possibles.,

Conseil de Pro: si conservé à une température constante de 0 degrés F, le saumon cuit peut rester en sécurité pour manger indéfiniment. Le goût en souffrira sûrement, mais il ne se gâtera pas.

bien sûr, il doit être stocké correctement pour rester bonne. Les sacs de congélation sont une bonne solution, mais les récipients hermétiques fonctionnent également. Si vous devez, vous pouvez également le stocker dans une feuille d’aluminium ou une pellicule de congélation, mais je ne le recommanderais pas.

lorsqu’il est décongelé, le saumon peut encore rester au réfrigérateur pendant environ 2 ou 3 jours, mais seulement s’il a été décongelé au réfrigérateur., S’il est décongelé dans l’eau ou à température ambiante, il doit être mangé immédiatement.

stocker le saumon cuit en plus petits morceaux est également une bonne idée car cela vous permettra de sortir et de décongeler seulement autant que vous voulez manger et pas tout à la fois.

reconnaître le saumon qui a mal tourné

Une fois que vous décidez de manger le saumon cuit que vous avez stocké, vous devez vous assurer qu’il est toujours bon. Faire qui n’est pas trop difficile. Je l’ai décrit plus en détail avant, mais je vais aussi vous donner un aperçu rapide ici.

l’Un des meilleurs indicateurs de l’odeur., S’il commence à sentir aigre, vous devriez probablement le jeter au lieu de le manger.

parfois, l’odeur n’est pas l’indicateur le plus précis, surtout si vous avez fait votre saumon avec des épices fortes comme la citronnelle (en savoir plus sur les substituts de la citronnelle). Dans ces cas, vous devriez également vérifier la texture-si le saumon semble visqueux et fuit beaucoup de liquide, il a probablement mal tourné.

le signe le plus évident de détérioration, cependant, est l’apparence de la viande. S’il a des résidus blanc laiteux ou des taches noires, il est sûrement gâté., Jeter immédiatement, avant qu’il ne contamine vos autres aliments.

Conclusion

comme vous pouvez le voir, stocker du saumon cuit de différentes manières est tout à fait viable, et vous pouvez toujours le manger par la suite sans problème. Assurez-vous simplement de vérifier la détérioration avant de le mettre dans votre bouche, et tout ira bien.

Si vous avez quelque chose à ajouter ou des questions, veuillez commenter ci-dessous, et d’autres membres de L’équipe Kitchen Byte ou je serai heureux de vous répondre!

j’espère que cet article vous a aidé au moins un peu et, jusqu’à la prochaine fois, amusez-vous avec votre cuisine!,

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