le vinaigre de cidre de pomme va-t-il mal? C’est la question que beaucoup de gens se posent en nettoyant le garde-manger. Et heureusement pour vous, votre vinaigre est probablement parfaitement bien à utiliser.
Il est scientifiquement prouvé qu’au fil du temps, le nombre de bouteilles de vinaigre dans votre garde-manger augmente.
cela commence par une seule bouteille, puis vous en achetez une autre à des fins différentes, et vous vous retrouvez avec 5 bouteilles, dont 3 à moitié ouvertes.,
Si c’est vous et que vous souhaitez en savoir plus sur le stockage, la durée de conservation et la dégradation du vinaigre de cidre de pomme, lisez la suite.
Comment conserver le Vinaigre de Cidre de Pomme
le Stockage de vinaigre de cidre de pomme n’est pas différent que de stocker le vinaigre balsamique, ou tout autre vinaigre pour cette question.
Vous devriez conserver dans un endroit frais et sombre, à l’abri du soleil et des sources de chaleur. Bragg Live Foods recommande exactement cela pour leur vinaigre de cidre de pomme.,
la Plupart des gens le stocker dans le garde-manger, mais une armoire dans la cuisine travaille trop, surtout si vous l’utilisez souvent.
Une fois que vous ouvrez la bouteille, assurez-vous qu’elle est toujours bien scellée lorsqu’elle n’est pas utilisée.
Combien de temps Vinaigre de Cidre de Pomme Dernière
le Vinaigre est l’un des quelques condiments qui reste sûr de consommer indéfiniment., De même que les édulcorants comme le miel, ou les liqueurs dures comme le whisky, le vinaigre n’est pas un liquide où les bactéries ou les champignons peuvent vivre et se développer.
le Vinaigre est acide. Le PH (concentration D’ions hydrogène) du vinaigre de cidre non dilué se situe entre 4,25 et 5,0. Ce PH inhibe la croissance bactérienne ou microbienne.
la présence d’acide malique et d’acide acétique fait également du vinaigre un désinfectant puissant aux qualités antibactériennes.
pour cette raison, le vinaigre de cidre de pomme peut durer des années sans se détériorer.,
bien sûr, dans de nombreux cas, le fabricant met le bon vieux best date de péremption sur l’étiquette. Souvent, il est là parce que les gens font plus confiance à la nourriture si elle vient avec une date.
cette date indique simplement combien de temps le vinaigre de cidre de pomme doit conserver la meilleure qualité. Et pour les raisons décrites précédemment, le liquide devrait facilement se conserver pendant des années après cette date.,
Une fois que vous ouvrez la bouteille, pas grand-chose ne change vraiment en termes de durée de conservation de ce condiment.,>
| Pantry | |
|---|---|
| Apple cider vinegar (unopened or opened) | Stays fine indefinitely |
How to Tell if Apple Cider Vinegar Is Bad
Let’s start with something called vinegar mother.,
c’est une substance sombre et trouble (certains préfèrent l’appeler visqueuse) (ou sédiment) qui se trouve généralement près du fond de la bouteille.
la mère est le résultat de bactéries du vinaigre et se produit naturellement dans le vinaigre. C’est en fait de la cellulose et c’est inoffensif, en plus c’est la partie la plus nutritive du vinaigre.
Si l’étiquette de votre vinaigre de cidre de pomme indique qu’il est pasteurisé ou filtré, le liquide ne contiendra pas la mère. S’il dit « cru”, la mère devrait être là.
Une fois que vous ouvrez la bouteille, même s’il s’agit de la variété filtrée, la mère peut se former avec le temps., Pour s’en débarrasser, vous pouvez faire passer le vinaigre à travers un filtre à café.
Maintenant pour les mauvaises vinaigre de cidre de pomme.
la détérioration du vinaigre est quelque chose qui n’arrive presque jamais. Mais, si vous avez remarqué qu’il a changé de couleur, il y a des sédiments dans la bouteille (ce n’est pas la mère), ou ça sent, débarrassez-vous-en. Même chose si son goût a changé.,
généralement, si vous pensez que quelque chose ne va pas avec le liquide, il est préférable de réduire vos pertes et de le jeter. Encore une fois, c’est un événement sporadique que le vinaigre gâte.
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