ça va mal?

Vous avez donc ce grand récipient de bicarbonate de soude qui est assis dans l’armoire pour qui sait combien de temps. Vous savez qu’il a une durée de conservation assez longue, mais vous ne savez pas exactement ce que cela signifie.

le bicarbonate de soude va-t-il mal? Cela fonctionnera-t-il toujours dans ma pâtisserie? De telles questions sont tout à fait habituelles si vous trouvez du bicarbonate de soude que vous stockez pendant quelques années.

dans cet article, nous passons en revue toutes sortes d’informations sur le bicarbonate de soude: stockage, durée de conservation et puissance de cuisson., Si vous souhaitez en savoir plus sur l’un de ces sujets, lire sur.

Comment conserver le Bicarbonate de Soude

Vous devez conserver le bicarbonate de soude de même de bicarbonate de soude ou de fécule de maïs. Cela signifie que vous devez garder dans un endroit sec et relativement frais. Le garde-manger est le choix évident, mais une armoire dans la cuisine fonctionne aussi. Le facteur le plus important ici est que la zone doit être sèche et qu’il ne devrait même pas y avoir de risque d’accumulation d’humidité.,

une Fois que vous ouvrez le conteneur, n’oubliez pas de sceller hermétiquement après chaque utilisation.

combien de temps dure le bicarbonate de soude

certains emballages de bicarbonate de soude sont accompagnés d’une date de péremption ou d’un autre terme lié à la date sur l’étiquette, mais ce n’est pas toujours le cas. Si votre conteneur ne contient pas de telles informations, vous pouvez supposer que la durée de conservation est d’environ trois ans.,

Si vous utilisez du soda pour la cuisson et qu’il repousse déjà cette date, il est préférable de vérifier sa puissance avant de l’utiliser. Qui ne prend qu’une minute ou deux, mais vous permet d’éviter une cuisson catastrophe. Bien sûr, s’il est déjà passé cette date, vous pouvez toujours l’utiliser pour cuisiner, à condition qu’il soit encore puissant.

une Fois que vous ouvrez le paquet de bicarbonate de soude, elle doit conserver sa fraîcheur pendant environ un an et demi., La circulation de l’air fait perdre au soda sa puissance un peu plus rapidement, mais cela ne le rendra pas dangereux à manger. Encore une fois, si vous utilisez du bicarbonate de soude (ou du bicarbonate de sodium) pour la cuisson, vérifiez sa puissance avant de l’utiliser s’il reste longtemps dans l’armoire.,

Veuillez noter que les périodes ci-dessus sont pour la cuisson et ne sont que des estimations approximatives. Testez toujours la puissance de l’ancienne poudre à pâte avant de l’utiliser pour la cuisson.,

Comment savoir si le bicarbonate de soude a perdu sa puissance ou est mauvais

comme je l’ai mentionné plus tôt, quand il est bien stocké, le bicarbonate de soude ne s’éteint pas d’une manière dangereuse à utiliser en cuisson ou autrement. Cependant, si une humidité l’atteint, le produit deviendra inutile. Si vous stockez la poudre correctement, aucun des éléments mentionnés ne peut se produire.

Le bicarbonate de soude perd sa puissance pour agir comme agent levant. Cette perte se produit progressivement, donc lorsque la poudre est assez vieille, elle ne fera pas ce que vous attendez d’elle dans un projet de cuisson.

Comment savoir si le bicarbonate de soude est frais? Il existe un test simple., Obtenez une tasse et versez trois cuillères à soupe de vinaigre ou de jus de citron dedans. Maintenant, ajoutez une cuillère à café de bicarbonate de soude. S’il y a des bulles à la surface, la poudre est toujours puissante. Voici à quoi cela ressemble:

Si le mélange n’est pas de bulle, le produit est périmé. Vous pouvez cependant l’utiliser à d’autres fins, comme le nettoyage. Pour le nettoyage, le soda reste en sécurité à peu près indéfiniment.,