ces brownies au cheesecake sont un brownie au chocolat riche et fudgy surmonté d’une couche de fromage à la crème sucré. Un dessert à couper le souffle facile à préparer et qui reçoit toujours des critiques élogieuses!
Vous ne pouvez jamais vous tromper avec un bon dessert au chocolat, certains de mes préférés incluent le gâteau au chocolat et à la noix de coco, la tarte au chocolat et au beurre d’arachide et ces incroyables brownies au fromage à la crème.,
Brownies et le gâteau au fromage sont à la fois grands desserts sur leur propre, mais lorsque vous combinez les deux, vous obtenez ces fabuleux cheesecake brownie qui sont dignes de toute occasion spéciale!
Comment faites-vous des brownies au cheesecake?
la première étape consiste à préparer la pâte, qui est pleine de chocolat fondu, de beurre, de sucre, d’œufs, de poudre de cacao et de farine. Une généreuse quantité de pépites de chocolat est également ajoutée au mélange., Une partie de la pâte à brownie va dans une casserole, puis une couche de gâteau au fromage est versée sur le dessus. La dernière étape consiste à ajouter des cuillerées de la pâte à brownie restante et à la faire tourbillonner avec le mélange de fromage à la crème. Faites cuire vos brownies, puis refroidissez et dégustez.
conseils pour les brownies au cheesecake
- cette recette utilise des pépites de chocolat semi-douces comme principal agent aromatisant. Le chocolat est à la fois fondu dans la pâte et agité sous forme de copeaux. N’utilisez pas de pépites de chocolat Nestlé Toll House pour cette recette., Les pépites de chocolat Nestlé ne fondent pas en douceur et ne fonctionneront pas dans ces brownies. Je recommande D’utiliser des pépites de chocolat Guittard ou Ghirardelli.
- j’utilise une longue brochette en bois pour remuer la pâte ensemble, un couteau à beurre fonctionnera également.
- ces brownies peuvent être conservés dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à 5 jours.
- je recommande de couper ces brownies en petits morceaux car ils sont assez riches!,
Cheesecake brownie variations
je fais généralement ces brownies comme écrit, mais vous pouvez ajouter d’autres saveurs à la recette pour changer la saveur.
- framboise: incorporer 1/2 tasse de framboises écrasées dans la couche de gâteau au fromage.
- menthe: ajouter 1/2 cuillère à café d’extrait de menthe à la couche de brownie et quelques gouttes de colorant alimentaire vert à la couche de gâteau au fromage.
- Oreo: saupoudrer 3/4 tasse d’oreos écrasés sur le dessus des brownies avant qu’ils ne rentrent dans le four.
- beurre D’arachide: ajouter 1/2 tasse de beurre d’arachide à la couche de fromage à la crème.,
QU’est-ce qui rend les BROWNIES FUDGY?
ces brownies sont de la variété fudgy, que je préfère aux brownies plus ressemblant à des gâteaux. Les brownies Fudgy ont un rapport graisse / farine plus élevé, ce qui signifie qu’ils contiennent plus de chocolat et de beurre que la variété de style gâteau. Les brownies ressemblant à des gâteaux ont également tendance à contenir plus d’œufs que les brownies fudgy.
pouvez-vous congeler des BROWNIES?
les brownies au fromage à la crème sont un excellent candidat pour le congélateur., Enveloppez simplement les barres individuellement avec une pellicule plastique, puis placez-les dans un sac refermable au congélateur jusqu’à 2 mois. Vous pouvez décongeler vos brownies à température ambiante Lorsque vous êtes prêt à les manger.
ces brownies au fromage à la crème sont devenus l’un de mes desserts préférés. Ils sont portables, délicieux et très impressionnant! Vous serez sûr d’obtenir des critiques élogieuses lorsque vous servez ce régal.,
Plus de desserts décadents
- Brownies au Beurre d’Arachide
- la Menthe Brownies
- Nutella Cookies
- Recouvert de Chocolat Oreo
- Tremblement de terre Gâteau
Imprimer Pin
Cheesecake Brownie
3/4 cup all purpose flour
For the cheesecake layer
- 8 ounces cream cheese softened
- 1/4 cup granulated sugar
- 1 egg
- 1/4 teaspoon vanilla
Instructions
-
Preheat the oven to 350 degrees F., Tapisser une casserole carrée de 8 ou 9 pouces de papier parchemin, en laissant un surplomb de parchemin des deux côtés. Enduisez la poêle tapissée de papier sulfurisé d’enduit à cuisson.
-
pour les brownies: placez le beurre et 1 1/3 tasse de pépites de chocolat dans un grand bol. Micro-ondes par incréments de 30 secondes jusqu’à ce que tout juste fondu. Remuer jusqu’à consistance lisse.
-
Laissez le mélange de chocolat refroidir pendant 5 minutes. Fouetter le sucre, puis fouetter les œufs, un par un. Enfin, incorporer l’extrait de vanille au fouet.,
-
Ajouter la farine, la poudre de cacao et le sel dans le bol. Remuez doucement jusqu’à ce que tout soit combiné.
-
Réserver 1/4 de la pâte à brownie dans un bol séparé.
-
incorporer les pépites de chocolat restantes dans la plus grande quantité de la pâte à brownie.
-
Propagation la plus grande quantité de pâte uniformément dans le moule préparé.
-
pour la garniture au cheesecake: placez le fromage à la crème et le sucre dans un bol., Battre avec un mélangeur pendant 2-3 minutes ou jusqu’à consistance lisse et crémeuse. Ajouter l’oeuf et l’extrait de vanille, puis battre jusqu’à consistance lisse.
-
verser le mélange de gâteau au fromage sur la pâte à brownie dans la poêle.
-
ajouter 1 cuillère à soupe d’eau très chaude à la pâte à brownies réservée. Remuer jusqu’à consistance lisse.
-
déposer la pâte à brownies sur le gâteau au fromage. Utilisez une brochette ou un couteau pour faire tourbillonner les deux pâtes ensemble.,
-
cuire au four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre des brownies en ressorte propre ou avec seulement quelques miettes attachées.
-
laisser Refroidir le gâteau complètement.
-
Utiliser le parchemin porte à faux pour soulever le gâteau de la casserole. Couper en carrés, puis servir.,
Laisser un commentaire