le brocoli chinois frais et croustillant est arrosé d’une sauce aux huîtres grésillante avec une saveur sucrée et salée. Beaucoup de gingembre frais et d’ail sont ajoutés pour que l’arôme piquant d’herby soit perceptible de loin. Vous serez étonné qu’un plat puisse être aussi simple mais si plein de saveur.
certains des plats de légumes chinois sont célèbres pour leur simplicité., Si vous regardez la salade de concombre, le bok choy avec de la sauce soja ou le sauté de chou, vous serez étonné qu’un plat de légumes très simple avec quelques ingrédients ait une saveur si vibrante.
Parfois, je compare l’idéologie de la cuisine chinoise à celle de la cuisine italienne. Imaginez un plat comme des spaghettis à l’huile d’olive et à l’ail ou des légumes sautés à l’huile d’olive et au vinaigre balsamique. En utilisant des ingrédients frais et de haute qualité extra virgin l’huile d’olive comme base, plus l’ail, le poivre noir ou le vinaigre pour stimuler la saveur, le plat fini se révélera excellent, sans aucun doute.,
La logique de la cuisine Chinoise est la même. Pour construire une bonne base pour cuisiner, vous aurez besoin d’huile d’arachide de haute qualité, de gingembre frais et d’ail pour ajouter du parfum, plus de sauce soja, de sauce aux huîtres ou de vinaigre de riz pour infuser la saveur. Qu’il s’agisse d’un morceau de concombre cru ou d’un lot de bok choy blanchi, ces ingrédients simples fonctionneront comme par magie et transformeront ces légumes simples en un festin savoureux.
brocoli Chinois avec une sauce à l’huître est bien connu de style Cantonais plat de légumes., Le brocoli blanchi est arrosé d’une sauce piquante avec une saveur sucrée salée. Beaucoup de gingembre frais et d’ail sont ajoutés, de sorte que le bel arôme d’herby est perceptible de loin. C’est un excellent moyen d’obtenir une quantité saine de fibres et de vitamines dans un repas quotidien, car le plat est si facile à préparer et son goût est si appétissant.
la méthode de cuisson de la sauce aux huîtres varie, mais je veux présenter une recette encore plus simple. La recette entière ne contient que six ingrédients et ne prend que dix minutes à cuire., Le secret d’un plat sans faute, dans ce cas, est de mélanger de l’eau dans la sauce aux huîtres. Il vous garantira une sauce bien chauffée sans brûler les ingrédients. La sauce aux huîtres est assez savoureuse pour que vous n’ayez pas besoin d’autres épices que le gingembre et l’ail pour ajouter de la saveur.
Si vous n’êtes pas familier avec la préparation et la cuisson du brocoli Chinois, vous devriez vérifier mon garde-manger de la page. Le court article fournit les informations de base sur la façon de préparer le brocoli et quelques conseils courants pour l’achat, la cuisson et le stockage.,
outre le brocoli chinois, vous pouvez également utiliser la même sauce sur le brocoli, le bok choy, les épinards ou les asperges. La prochaine fois que vous ne savez pas quel plat d’accompagnement cuisiner ou que vous cherchez simplement un moyen facile d’obtenir des légumes, ne cherchez pas plus loin!
j’ai également créé une courte vidéo ci-dessous pour vous montrer à quel point il est facile de cuisiner ce plat. Si vous aimez la vidéo, n’oubliez pas de vous abonner à ma chaîne vidéo sur YouTube pour obtenir les derniers conseils de cuisson. Une nouvelle vidéo est téléchargée toutes les une ou deux semaines, et c’est le moyen le plus simple de se familiariser avec la cuisine chinoise!
Bon Appétit!,
Brocoli Chinois avec une Sauce à l’Huître
2 cuillères à soupe de sauce aux huîtres
instructions
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mélanger la sauce aux huîtres, le sucre et 2 cuillères à soupe d’eau dans un petit bol., Bien mélanger et mettre de côté.
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Porter une grande casserole d’eau à ébullition. Ajouter le brocoli et faire bouillir à feu moyen, jusqu’à ce que le brocoli soit cuit et que la partie de la tige reste croustillante. Égoutter le brocoli, transférer dans une grande assiette et réserver.
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Chauffer une petite poêle sur feu moyen vif jusqu’à ce que chaud. Ajouter l’huile d’arachide, l’ail et le gingembre. Remuer plusieurs fois avec une spatule jusqu’à ce que parfumé. Tournez à la chaleur la plus basse., Ajouter le mélange de sauce aux huîtres dans la poêle et remuer immédiatement avec une spatule pour éviter de brûler la sauce. Lorsque la sauce devient parfumée, après 10 à 20 secondes, arrêtez la chaleur.
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Versez la sauce d’huître sur le brocoli Chinois et servir chaud.
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