Biscuits aux pépites de chocolat sans vanille

Les biscuits aux pépites de chocolat sont un plaisir facile pour la foule. Il y a tellement de façons différentes de le faire. Certaines personnes préfèrent un biscuit mince et croquant et d’autres préfèrent qu’ils soient plus doux et moelleux.

Ces biscuits sont doux et moelleux mais pas gros et moelleux. Tout cela repose sur les rapports des ingrédients ainsi que des choses comme ramollir le beurre.,

la plupart des gens ajoutent 1-2 cuillères à café de vanille à leurs biscuits aux pépites de chocolat. Vous le trouverez dans de nombreuses recettes en ligne et dans les livres de recette.

Le but de la vanille est tout simplement d’ajouter ou de rehausser la saveur d’une recette. L’extrait de vanille n’est pas du tout essentiel au résultat de la recette, de la même manière que le bicarbonate de soude ou la farine.

retirer la vanille de la recette ne changera pas la texture des biscuits. Cela ne changera que légèrement la saveur et, pour beaucoup, ce ne sera pas une différence très notable.,

Si vous n’avez pas d’extrait de vanille à la maison et que vous voulez faire des biscuits aux pépites de chocolat, vous pouvez simplement le laisser de côté.

qu’Est Ce qu’Un Extrait?

Les extraits contiennent des huiles de plantes qui sont dissoutes dans l’alcool et utilisées pour aromatiser les aliments. Vous pouvez également trouver des extraits d’imitation ou artificiels sur le marché qui sont souvent moins chers. Ce sont des extraits qui utilisent des ingrédients différents mais ont une saveur similaire à celle de l’extrait réel.

par exemple, imitation vanilla essence n’utilise pas de gousses de vanille mais a une saveur de vanille., Les gousses de vanille peuvent être assez chères, c’est pourquoi certains boulangers ou entreprises peuvent utiliser une imitation de vanille.

assez fou, j’ai récemment découvert que L’endroit le meilleur et le moins cher pour obtenir le Grade A, les gousses de vanille entières, est sur Amazon. Ce sont les meilleurs que j’ai trouvés.

Vous pouvez également voir la vanille arôme sur le plateau à l’épicerie, et c’est habituellement une alternative moins chère qui est faite à partir d’une combinaison d’extrait de vanille pure et de l’imitation.

Il est également possible de faire vos propres extraits à la maison avec des gousses de vanille ou de la pâte et de la vodka., La plupart des gens ne l’ont pas disponible, mais il peut être génial d’avoir à la maison ou même de faire et de donner en cadeau.

au fait, si vous êtes accro à faire des cookies à la maison comme moi, j’ai récemment cuisiné mon chemin à travers « the Perfect Cookie” que j’ai trouvé sur Amazon et je suis complètement obsédé.

Substituts De l’Extrait de Vanille

bien que cette recette laisse simplement l’extrait de vanille, il est également possible d’utiliser des substitutions. Lorsque vous cherchez un substitut à la vanille dans les biscuits ou autres produits de boulangerie, vous souhaitez utiliser quelque chose qui ne fera qu’ajouter une saveur subtile.,

• le sirop d’Érable peut être utilisé pour ajouter de la saveur qui, en petites quantités, peut ajouter une saveur similaire aux cookies.
• Vous pouvez également utiliser de l’extrait d’amande (j’aime celui-ci de Watkins)mais il a une saveur plus forte, alors gardez cela à l’esprit lorsque vous l’utilisez comme substitut.
• Bourbon ou brandy peut également être utilisé dans la cuisson pour plus de saveur.
• Le miel peut également être utilisé comme substitut à la vanille. Cela donnera une saveur légèrement différente et plus douce. Cependant, si vous trouvez que les cookies sont fades sans vanille, cela peut être une bonne option.,
• Le sirop D’Agave est une autre option qui aurait un résultat similaire à celui du miel.
• Vous pouvez également utiliser des épices pour améliorer la saveur comme la cannelle, la muscade ou le piment de la Jamaïque.

N’hésitez pas à consulter cet article récent que nous avons écrit sur la substitution de l’extrait de vanille dans les cookies pour plus d’inspiration!

mélange de biscuits aux pépites de chocolat

Les biscuits aux pépites de chocolat peuvent être si polyvalents. Vous pouvez ajouter de nombreux ingrédients différents pour changer cette recette.,

Vous pouvez essayer différents extraits à la place de la vanille pour une saveur légèrement différente ou ajouter des ingrédients qui leur donneront un croquant satisfaisant.,

Voici quelques idées de mélange de biscuits aux pépites de chocolat:

• morceaux de bonbons tels que M&Ms
• morceaux de chocolat
• chips de beurre D’arachide
• pépites de chocolat blanc
• noix telles que noix ou macadamia
• autres extraits (1-2 cuillères à café)
  xtrait
• extrait d’érable
• extrait de menthe

comment faire des biscuits aux pépites de chocolat sans vanille

étape 1: Rassemblez vos ingrédients et préchauffez votre four à 350 F.,

Étape 2: Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol de taille moyenne et réserver.

Etape 3: Dans un autre bol, ajouter le sucre et le beurre ramolli. Mélanger avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux et lisse.,

Step 4: Add eggs, one at a time, to the butter mixture and blend thoroughly.,

Step 5: Add dry ingredients gradually to the creamed butter mixture until dough forms.

Step 6: Mix chocolate chips into the dough.,

Step 7: Use a cookie scooper or tablespoon to drop dough onto a cookie sheet.

Step 8: Bake for 10-12 minutes or until golden brown.,