l’un des meilleurs apéritifs pour une fête sont ces crevettes marinées. Avec une marinade rafraîchissante et piquante, le citron, l’ail, les échalotes et les herbes fraîches donnent aux crevettes une saveur incroyable.

Les crevettes sont si bien assaisonnées qu’elles sont parfaites servies seules, mais vous pouvez également préparer une sauce crémeuse à L’avocat pour l’accompagner.

Une froide et rafraîchissante apéritif est une excellente façon de commencer un repas., C’est particulièrement pratique quand vous pouvez faire tout le travail à l’avance, même la veille, comme cette recette.

non seulement les crevettes sont cuites dans un liquide savoureux, mais elles sont également marinées avec des ingrédients vraiment audacieux qui sont rafraîchissants, brillants et très percutants. Le citron, le vinaigre de vin rouge, les échalotes, l’ail et le persil frais et le basilic imprègnent les crevettes juteuses tout au long.

chaque crevette est un éclat de saveur dans votre bouche. Chaque fois que je sers cela pour les invités, c’est l’une des premières choses à disparaître aux exclamations heureuses de mes amis et de ma famille.,

la Vidéo de la Façon de Préparer des Crevettes Marinées

Ce que les Crevettes Devriez-Vous Utiliser?

Les crevettes surgelées crues sont celles que j’utilise le plus souvent. Les crevettes seront fraîches et vraiment juteuses. Je ne recommande pas d’utiliser des crevettes cuites pour cette recette. Vous pouvez utiliser n’importe quelle taille que vous aimez, de la taille vraiment petite à la taille jumbo.,

La Meilleure Façon De Cuire les Crevettes

Pour infuser le plus de saveur, j’ai ajouter les feuilles de laurier, persil, poivre noir en grains et vin blanc à l’eau lors de la cuisson de la crevette. L’ail est aussi un ajout délicieux. En faisant cuire les crevettes dans ce bouillon parfumé, les crevettes sont infusées de saveur à tous les niveaux.

veillez à ne pas trop cuire les crevettes afin qu’elles restent aussi juteuses et charnues que possible. Il ne faut que quelques minutes pour que les crevettes cuisent., Il n’est pas non plus nécessaire de décongeler les crevettes avant de les ajouter à l’eau bouillante.

des Crevettes Marinées à l’Apéritif Recette:

  • faire Cuire les crevettes dans le savoureux liquide, égoutter et laisser refroidir. Peler les crevettes lorsqu’elles sont assez fraîches pour être manipulées.
  • mélanger les crevettes cuites et décortiquées dans un grand bol avec tout le reste des ingrédients.
  • au lieu d’échalotes, vous pouvez utiliser de l’oignon rouge ou jaune. Je pense que les échalotes ont une saveur plus douce et conviennent mieux à cette recette, mais vous pouvez également utiliser les oignons.,
  • Vous pouvez également utiliser de la poudre de moutarde sèche ou de la moutarde de dijon préparée – c’est votre choix.
  • au lieu du vinaigre de vin rouge, vous pouvez utiliser du vinaigre de vin blanc, du vinaigre de champagne ou du vinaigre de Xérès.
  • ajoutez plus ou moins de vinaigre, de jus de citron et d’herbes, pour ajuster la saveur des crevettes à votre préférence gustative.
  • pour ajouter une saveur de citron plus importante, vous pouvez émincer du citron frais et l’Ajouter aux crevettes.,

Préparer les Crevettes Marinées à l’Avance et De les Stocker

Les crevettes peuvent être préparés quelques heures ou même quelques jours à l’avance. Stocker les crevettes avec la marinade au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. J’aime vraiment mettre les crevettes dans un bocal en verre. Il ne prend pas trop de place dans le réfrigérateur et contiendra l’arôme dans le pot, car le couvercle crée un joint étanche à l’air.

conservez les crevettes marinées au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.,

avant de servir, mélanger les crevettes pour répartir uniformément tous les ingrédients. J’aime ajouter plus d’herbes fraîches et un peu plus de jus de citron frais aux crevettes juste avant de servir.

Si vous le souhaitez, servez les crevettes avec une sauce crémeuse à L’avocat, une sauce cocktail ou une autre sauce de votre choix.,

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Description

Crevettes Marinées Apéritifs sont les plus délicieux apéritif. Les crevettes débordent de la saveur de la marinade piquante avec du citron, de l’ail, des échalotes et des herbes ponctuant chaque bouchée.,lespoon)

4 lb de crevettes crues

Marinade:

3 échalotes moyennes, tranchées

2-4 gousses d’ail, émincées

1/2 cuillère à soupe de poudre de moutarde sèche (ou 1 cuillère à soupe de moutarde de dijon)

1/2 tasse d’huile d’olive

2 1-2 cuillères à soupe de persil haché

1/2 cuillère à soupe de basilic,haché

sel, poivre noir moulu, au goût

instructions

  1. dans une grande marmite, verser l’eau, le vin blanc et ajouter les feuilles de laurier, le persil, les grains de poivre et le sel., Amener à ébullition.
  2. Ajouter les crevettes et porter à ébullition. Cuire encore 3-5 minutes, jusqu’à ce que les crevettes soient cuites et roses. Si vous utilisez des crevettes plus petites, elles ne prendront que 1 à 2 minutes pour cuire. Les crevettes plus grosses prendront 3-5 minutes pour cuire.
  3. Égoutter les crevettes. Refroidir et les peler.
  4. placez les crevettes cuites et pelées dans un grand bol et ajoutez tous les ingrédients de la marinade – échalotes, ail, moutarde, huile d’olive, vinaigre de vin rouge, jus de citron et assaisonnez au goût avec du sel et du poivre noir moulu. Mélanger.,
  5. Vous pouvez servir les crevettes tout de suite, mais pour les meilleurs résultats, laisser mariner dans le réfrigérateur pendant quelques heures ou toute la nuit.

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