Vous pouvez trouver de nombreux types de délicieux crabes aux États-Unis, mais pour ce blog, nous allons nous concentrer sur cinq des plus communs. Ces variétés sont certainement bien connues.

Nous vous donnerons un bref aperçu des types de crabes suivants: dungeness, stone, snow, king et blue crabs., Chez Cameron’s Seafood, nous vendons des pattes de crabe des Neiges D’Alaska et des pattes de crabe royal Jumbo D’Alaska, et nous sommes très connus pour nos célèbres crabes bleus du Maryland.

commençons par ce que sont réellement les crabes. Eh bien, nous savons tous que ce sont des crustacés! Les crabes sont caractérisés par leurs 10 pattes articulées (ce sont des décapodes) et les deux pattes avant sont généralement des griffes. Les crabes ont deux yeux sur les tiges, respirent par leurs branchies sous la carapace (coquille articulée dure sur le dos), et ils grandissent en muant leur coquille et en poussant une nouvelle.,

Voici les 5 variétés de crabes communes aux États-Unis sur lesquelles nous avons choisi de nous concentrer:

crabe Dungeness

les carapaces des crabes Dungeness sont de forme ovale et de couleur allant du jaune-brun au violet. Ils ont des crochets sur leurs griffes qui les distinguent des autres espèces de crabes. Les crabes Dungeness proviennent de la côte ouest de l’Amérique du Nord et sont l’une des variétés de crabes les plus importantes sur le plan commercial dans le nord-ouest du Pacifique. Ils habitent le plus souvent les herbiers d’anguille et les fonds océaniques.,

crabe de Pierre

Les crabes de Pierre sont généralement rouge brunâtre avec des taches grises et leur DESSOUS est de couleur beige. Ils vivent en moyenne 7-8 ans et les femelles peuvent pondre jusqu’à 1 000 000 d’œufs à la fois!

Pierre de crabes sont généralement récoltées principalement pour leurs griffes; sur l’acquisition de la griffe, les crabes sont remis dans l’océan, où ils peuvent repousser de nouvelles griffes. Les griffes d’un crabe de pierre peuvent écraser une coquille d’huître. La grande majorité (environ 98%) des crabes de Pierre viennent de Floride et ils peuvent généralement être trouvés dans des trous de 6 pouces à 3 pieds autour des pieux de quai., Ils utilisent des coquilles pour creuser des trous pour eux-mêmes!

crabe des Neiges

Les crabes des neiges ont une couleur allant du brun au rouge clair sur le dessus et du jaune au blanc en dessous, et leurs pattes sont d’un blanc brillant sur les côtés.

fait amusant: les crabes des neiges femelles peuvent transporter jusqu’à 150 000 œufs dans leur abdomen après l’accouplement.

dans le Pacifique nord, on les trouve de l’Alaska au nord de la Sibérie, mais on les trouve également dans de nombreuses autres régions du monde. Les crabes des neiges se trouvent dans le plateau de l’océan et la pente supérieure, sur le sol sablonneux et boueux.,

crabe royal

en Amérique du Nord, on trouve des crabes royaux autour de Juno, en Alaska.

Les crabes royaux pèsent de 6 à 14 lb (bien que certains aient été trouvés aussi grands que 24 lb!). Un gros crabe royal peut coûter jusqu’à 500$.

Il existe trois types différents de crabes royaux qui sont récoltés commercialement: le crabe royal rouge, bleu et doré. Les variétés de crabe portent ces noms en raison de la couleur de leurs coquilles.

Vous pouvez généralement trouver des crabes royaux au fond de l’océan ou sur des sols boueux et sableux à une profondeur de 90 à 300 pieds.,

crabe bleu

enfin, les crabes bleus ont des griffes teintées de saphir (d’où le nom!) et ils pèsent n’importe où de 1-2 livres. Leur carapace est de couleur brunâtre tachetée et les femelles matures ont des reflets rouges sur le bout de leurs pinces.

on trouve des crabes bleus autour de la Nouvelle-Écosse, dans le golfe du Mexique et jusqu’en Uruguay. On les trouve généralement dans les lagunes côtières. Chez Cameron’s Seafood, nous vendons du crabe bleu du Maryland pêché tous les jours dans la baie de Chesapeake.

Nous sommes biaisés en disant cela mais Maryland Les crabes bleus du Maryland sont assez délicieux!,

acheter du crabe bleu du Maryland En Ligne

Vous pouvez visiter notre boutique en ligne pour acheter des crabes bleus du Maryland frais, des pattes de crabe royal D’Alaska jumbo et des pattes de crabe des neiges (ainsi que d’autres fruits de mer). Abonnez – vous à notre newsletter en entrant votre adresse e — mail dans la barre latérale de ce site-nous organisons fréquemment des cadeaux et des promotions exclusifs pour nos abonnés!Instagram, Facebook et Twitter, N’oubliez pas de communiquer avec nous.

Par: Melanie Craighead