des chercheurs du Musée national D’Histoire Naturelle du Smithsonian ont annoncé mercredi que les colons de Jamestown mangeaient leurs morts. Ce cannibalisme de famine a probablement eu lieu au cours de l’hiver 1609-1610, lorsque la plupart des colons sont morts. Les os d’une adolescente montrent des preuves claires de boucherie, mais on ne sait pas si elle a été tuée ou est morte naturellement. L’année dernière, Explainer a examiné la question du goût de la chair humaine.
de Veau., Dans son livre Jungle Ways de 1931, l’aventurier et journaliste américain William Buehler Seabrook a fourni la description écrite la plus détaillée au monde du goût de la chair humaine. Seabrook a noté que, sous forme brute, la viande humaine ressemble à du bœuf, mais légèrement moins rouge, avec de la graisse jaune pâle. Une fois rôtie, la viande devenait grisâtre, tout comme l’agneau ou le veau, et sentait le bœuf cuit. En ce qui concerne le goût, Seabrook a écrit: « il était si proche du bon veau pleinement développé que je pense qu’aucune personne avec un palais de sensibilité ordinaire et normale ne pouvait le distinguer du veau., »
Il y a des raisons à la question de Seabrook compte. Il a voyagé en Afrique de l’ouest pour obtenir le scoop intérieur sur le cannibalisme du peuple Guero, mais il a avoué plus tard que les membres de la tribu méfiants ne lui ont jamais permis de participer à leurs traditions. Dans son autobiographie, Seabrook affirme avoir obtenu le corps d’un patient hospitalisé récemment décédé en France et l’avoir ensuite cuit à la broche. Sa description de l’homme mangeant dans la Jungle ne vient pas de ses expériences en Afrique de l’ouest, dit-il, mais à Paris.,
malgré ce problème de crédibilité, La description de Seabrook reste la plus utile. De nombreux commentaires sur le goût de la chair humaine proviennent de fous — le tueur en série Karl Denke, par exemple, ou le meurtrier allemand Armin Meiwes — et sont donc manifestement peu fiables. La plupart des autres sont vagues et contradictoires. Le plus cohérent est le fait sans surprise que les jeunes enfants sont plus tendres que les adultes, en raison du développement du collagène qui progresse avec l’âge. Certains ont suggéré que la viande infantile humaine est si tendre qu’elle ressemble à du poisson en texture., Au-delà de cela, les cannibales ont dit aux anthropologues que la viande humaine est douce, amère, tendre, dure et grasse. La variation peut résulter de styles de cuisine disparates. De nombreuses tribus ne mangent la viande des humains décédés qu’après qu’elle a légèrement pourri. La torréfaction et le ragoût semblent prédominer, de nombreuses tribus jetant des piments forts ou d’autres assaisonnements. Le peuple Azande d’Afrique centrale aurait utilisé pour écrémer la graisse du haut d’un ragoût humain pour une utilisation ultérieure comme assaisonnement ou combustible de torche. Les cannibales du Pacifique Sud enveloppaient des coupes humaines dans des feuilles et les faisaient cuire dans une fosse., Les cannibales de Sumatra servaient autrefois les criminels avec du sel et du citron.
les Auteurs de la récente vague de cannibalisme ont chaque parti pour différentes parties du corps. Rudy Eugene, un agresseur en Floride, a mangé le visage de sa victime. Un cannibale Suédois n’est allé chercher que les lèvres, tandis qu’un homme de Tokyo aurait cuisiné et servi ses parties génitales aux plus offrants.
Les tribus cannibales présentent une diversité similaire. Les cannibales D’Afrique de l’ouest de Seabrook préféraient la longe, la croupe, les côtes et les paumes, qui étaient considérées comme particulièrement tendres., Ils mangeaient des organes, écrivait-il, mais les trouvaient indiscernables de ceux des autres animaux. Les cannibales des Fidji du 19e siècle auraient préféré le cœur, la cuisse et le haut du bras. D’autres tribus apparemment les seins des jeunes femmes en haute estime. (Les cannibales ritualistes sont parfois plus intéressés par la signification symbolique des pièces que par le goût. Manger le cœur d’un brave guerrier ou les muscles du bras d’un puissant combattant est pensé par certains pour imprégner le Mangeur des qualités souhaitables du défunt.)
S’abonner aux notificationsUnsubscribe des notifications
Laisser un commentaire