c’est la saison des canneberges mes amis et moi avons une liste de 20 incroyables recettes de canneberges fraîches à essayer cette saison. De la pizza et des cocktails au cocktail de crevettes, j’ai une gamme de recettes de canneberges fraîches à partir de zéro pour tout le monde!

j’ai appelé et tweeté et rendu visite aux gars des produits sur mes marchés locaux. Demander, se demander, plaider. Quand diable les canneberges arrivent?

eh Bien, c’est officiel!, La saison des canneberges a commencé et je célèbre aujourd’hui avec quelques recettes à faire avec des canneberges fraîches.

Comment acheter des canneberges fraîches

façons d’acheter des canneberges:

Vous pouvez trouver des canneberges fraîches, congelées ou séchées. Pour les recettes suivantes, vous pouvez utiliser frais ou congelé. J’ai une foule de recettes de canneberges séchées ici aussi, mais je voulais faire une ressource utile pour que vous puissiez tous déguster des canneberges fraîches pendant leur saison.,

Département des produits:

au marché, en particulier dans les magasins d’aliments naturels ou les aliments entiers, vous pouvez trouver des canneberges fraîches en vrac dans le département des produits, souvent dans un grand creux d’eau avec une cuillère à fente pour les sortir. Puisque les canneberges flottent, vous pouvez simplement les ramasser tout de suite. J’adore les acheter de cette façon, et j’essaie de trouver des canneberges locales du Vermont chaque fois qu’elles sont en saison.

canneberges fraîches en sac:

D’autres fois, et le plus souvent, vous trouverez des canneberges vendues dans des sacs de 12 onces dans le département des produits.,

Canneberges:

Aussi, parfois, vous pouvez trouver des canneberges congelées dans des sacs. La grande majorité des fois, vous pouvez utiliser des canneberges congelées à la place de fraîches. Contrairement aux framboises congelées, elles ne pleurent pas lorsqu’elles sont décongelées, vous avez donc plus de marge de manœuvre pour faire les substitutions.

Ditch rided cranberries:

évitez les canneberges qui sont ridées ou qui semblent ramollir. Ceux-ci ne sont pas bons et devraient être compostés. Si vous achetez des canneberges en vrac, évitez simplement celles qui n’ont pas l’air fraîches, les autres devraient aller bien.,

Gardez-les au réfrigérateur:

Une fois que vous les ramenez à la maison, assurez-vous qu’ils sont secs et conservez-les au réfrigérateur.

conseils pour cuisiner avec des canneberges fraîches

  1. pourquoi les canneberges éclatent Lorsqu’elles sont cuites: les canneberges sont creuses, donc quand elles sont mijotées ou cuites, l’air à l’intérieur se réchauffe et se dilate, puis la canneberge éclate. Si vous faites une sauce aux canneberges (voir ci-dessous pour ma préférée), vous voudrez être à l’affût de cette mini explosion de baies, et c’est à ce moment que vous savez que votre sauce aux canneberges est terminée.,
  2. utilisation des canneberges dans la cuisson: pour les recettes de cuisson, les canneberges peuvent être ajoutées crues, entières ou hachées selon la recette.
  3. utilisation de canneberges congelées: si vous avez des baies congelées, vous pouvez les utiliser pendant qu’elles sont encore congelées! En cas de doute, vérifiez les notes de la recette que vous utilisez.
  4. équilibre des saveurs: les canneberges sont très acidulées et astringentes, alors lorsque vous cuisinez avec elles, ajoutez des saveurs contrastées, telles que sucrées ou salées pour les équilibrer.,

20 recettes de canneberges fraîches

je collectionne des liens pour certaines de mes recettes de canneberges saines préférées à partager avec vous depuis des semaines maintenant.

je voulais être prêt à partir quand la saison des canneberges a officiellement commencé. Je ne voulais pas manquer un seul instant! C’est parce que je n’aime pas seulement les canneberges pendant Thanksgiving et les autres vacances d’hiver, mais je les aime toute la saison.

nous les avons dans le pain, les barres et même sur le pain plat! Et la meilleure partie est qu’ils sont super sains pour vous! Maintenant, je peux enfin partager la collection de 20 recettes que j’ai réunies., Merci à tous les autres blogueurs qui ont contribué à ces incroyables idées de canneberges bonnes pour vous. Espérons que vous apprécierez!

Les Barres de Cranberry Crumb sont une recette de cuisson préférée de tous les temps pour un dessert de Noël ou une collation de L’après-midi et à tout moment pendant les vacances d’hiver.

servez-vous d’une tranche de ce gâteau aux canneberges sucré et acidulé avec de la farine d’amande. Il est fait avec de la crème sure au lieu de beurre pour lui donner une texture tendre!

Sauce aux canneberges et à L’Orange., Cette Sauce aux canneberges à L’Orange est l’une de mes recettes de Thanksgiving les plus aimées ici sur des recettes de saison saines. C’est une tradition annuelle! Il est fait avec des segments d’orange frais, du jus d’orange et du piment de la Jamaïque, et cuit dans une sauce sucrée et acidulée aux canneberges. Il est fait avec environ la moitié du sucre, mais il est plein de douceur naturelle et d’épices pour une sauce aux canneberges unique et gastronomique qui deviendra une tradition pour vous aussi.

Tacos de filet de porc à la mijoteuse aux canneberges de Food Faith Fitness., Ces tacos de filet de porc mijoteuse sains et sans gluten sont emballés avec une saveur d’automne épicée et sucrée, et sont un repas facile, le soir de la semaine, que toute la famille adorera!

pain plat rôti aux canneberges et au fromage de chèvre ce pain plat rôti aux canneberges et au fromage de chèvre est une pizza non traditionnelle. C’est un inattendu fêtes de l’apéritif.

Vinaigrette aux canneberges c’est une vinaigrette aux canneberges saine et facile pour habiller les salades d’automne et d’hiver., Vous voudrez garder cette recette à portée de main, car c’est un bon moyen de changer votre routine de salade habituelle et elle a des tonnes de saveur. Il est également assez spécial pour Thanksgiving ou votre table de vacances.

canneberge Orange vin chaud par le vin et la colle. Ce vin chaud aux canneberges et à L’Orange est la boisson parfaite pour votre fête des fêtes et une excellente recette de Thanksgiving!

Cranberry Maple Apple Crumb Pie Voici une recette de tarte aux pommes à L’érable et aux canneberges pour Thanksgiving avec une croûte de grains entiers profonde et une garniture de crumble sucré., Ce n’est pas une blague une de mes tartes préférées de tous les temps.

Smoothie en couches de mangue aux canneberges– c’est végétalien! Des pois et des Crayons. Ce smoothie en couches de canneberge mangue festive combine deux couches savoureuses de fruits avec des légumes cachés pour un smoothie en couches qui est si facile à faire!

pain aux amandes et aux canneberges ce pain aux amandes et aux canneberges est une recette saine, raffinée, sans sucre et à grains entiers qui fait un super cadeau des fêtes de la cuisine., C’est aussi une collation pour les enfants après l’école, ou parfait pour apporter si vous allez rendre visite à des amis ou à la famille pendant les vacances.

Casserole de petit-déjeuner de Noël aux canneberges et aux pommes si vous cherchez une casserole de petit-déjeuner à préparer pour le matin de Noël, ne cherchez pas plus loin. Cette Casserole de Noël aux canneberges et aux pommes sera un énorme succès auprès de toute la famille et peut être assemblée la veille. Il est fait avec du yogourt grec à la vanille, des canneberges fraîches, du pain au levain, des œufs et il est garni d’une garniture de streusel aux noix croquante.,

Canneberge Balsamique de Poulet Grillé en Épingle de la crise économique. Poulet rôti fait avec une délicieuse marinade de poulet balsamique, des canneberges et du thym frais. Cette recette de poulet Paleo one pan est au-delà de la facilité!

canneberge Mandarine Negroni un cocktail de vacances Negroni aux canneberges, Campari, jus de mandarine frais, gin et vermouth sucré.

Comment Faire de Canneberges Sucrées par Boulder Locavore., Les canneberges sucrées sont un merveilleux régal pour les fêtes et ajoutent une touche festive supplémentaire aux produits de boulangerie et aux cocktails (ou mocktails). Ils sont faciles à faire et une fois que vous faites un lot, vous serez accro. Idée cadeau amusant aussi!

Relish aux canneberges ceci est la recette de ma mère pour la relish aux canneberges crues avec de la confiture d’orange et de framboise moulue. Cela ne prend que 1O minutes à faire et il peut être fait jusqu’à deux jours avant Thanksgiving.,

gaufres aux amandes au sirop de canneberge ces gaufres croustillantes aux amandes au sirop de miel D’Orange aux canneberges sont tout! Ils sont croustillants comme toutes les bonnes gaufres devraient l’être, et ils sont aussi almondy (comme la saveur d’un macaron aux amandes) qui les rend trop bons. Mais ensuite, le sirop de miel acidulé aux canneberges et à l’orange en fait un régal absolu.

Cranberry Brie Crostini du blog Neighbourfood. Doux, acidulé, coloré et grillé., Ces canneberges balsamiques grillées et Brie Crostini font pour Snazzy apéritif de vacances.

poulet au curry avec des canneberges fraîches et séchées de bien manger. Des canneberges fraîches et séchées, des tomates, des graines de moutarde et des épices de curry parfumées égayent ce ragoût de poulet épicé Indien. Le plat est excellent préparé à l’avance et réchauffé, c’est donc un plat pratique pour les réceptions occasionnelles. Servir avec du riz basmati brun.

Canneberge nettes en donne-Moi du Four., Cette délicieuse recette de Cranberry Crisp est faite avec beaucoup, beaucoup de canneberges fraîches, il est facile à préparer à l’avance, et c’est le dessert de vacances parfait! N’hésitez pas à le faire cuire dans un plat de cuisson de 9 x 9 pouces ou dans de jolis petits ramequins individuels.

Rôti Cocktail de Crevettes avec de la compote de Canneberges par les Aveux d’un Gourmet. Le cocktail de crevettes rôties au chutney de raifort aux canneberges est l’apéritif de Thanksgiving parfait et riche en protéines!

Canneberge Smoothie Bol en noix de Muscade Nounou., Ce bol de smoothie aux canneberges est rempli de canneberges, de baies mélangées, de bananes, de lait d’amande et garni de noix de coco, de graines de chia et de noix. C’est sain, délicieux et le petit déjeuner parfait pour les vacances.

quelle est votre façon préférée de cuisiner avec des canneberges?