10 Meilleurs Restaurants de Denver pour la cuisine italienne

peu importe la saison, l’année ou l’endroit où un dîner pourrait se trouver, la cuisine italienne est toujours un classique. C’est le genre satisfaisant et transportif de la cuisine qui est toujours un bon choix, un peu comme faire un voyage en Italie. Que vous manquiez ce semestre d « études à l” étranger à Rome, besoin d » un nouvel endroit pour les soirées du vendredi ou que vous souhaitiez simplement « faire comme les Italiens », Denver est en train de craquer avec une pléthore de délicieux choix pour les restaurants italiens.,

alors que certains restaurants italiens de Denver n’ont fait que s’améliorer avec l’âge, l’ajout de ses nouvelles versions fraîches des classiques traditionnels fait vibrer la scène culinaire de Mile High City. Alors que beaucoup de ces restaurants italiens restent fidèles à leurs racines traditionnelles et à leur philosophie, certains font appel au dîner moderne avec une touche « nouvelle école”—ce n’est pas la vieille école, la cuisine italienne américaine de votre enfance., Inspirés par la cuisine méditerranéenne fraîche du Sud de l’Italie et les friandises décadentes de la Sicile aux viandes de gibier du Nord de l’Italie et à la cuisine chaleureuse et terreuse de la Toscane — Tous sont délicieux. Voici nos 10 favoris pour les Meilleurs Restaurants italiens de la région de Denver—sans ordre particulier.

où: 10195 E 29th Dr. #110, Denver

heures: dimanche – mercredi 16 – 21 p. m. et jeudi-samedi 16-22 p. m.,

The Lowdown: dirigé par la chef puissante et primée Elise Wiggins, Cattivella-qui se traduit par « naughty girl” en italien — attire les convives dans le quartier de Stapleton depuis fin 2017. Avec son patio enveloppant de 100 places avec une vue imprenable sur les montagnes Rocheuses, Cativella offre un certain nombre d’endroits pour afficher et faire passer votre expérience culinaire au niveau supérieur.

asseyez-vous n’importe où dans le restaurant et regardez la danse méthodique des chefs et des bouchers alors qu’ils tissent entre l’avant et l’arrière de la maison, à travers le plan d’étage ouvert du local., Prenez une chaise au coin des Bouchers pendant que les artisans découpent divers gibiers dans des coupes pour des plats comme Cab Ribeye avec pomme de terre au romarin toscan et roquette (48$) ou un antipasto comme Patsoa (9$) — beignets de trotteur de porc avec une sauce chili à l’ail épicé. Un tabouret à proximité au comptoir du chef vous permet de voir la pâte fraîche jetée et roulée en spaghettis, gnocchi et agnolotti. Plus tard, il sera bouilli et cuit au four en primis aux goûts de gnocchi de pommes de terre (19$) et Agnolotti Dal Plin (19$.,) Mais la vraie magie du restaurant réside en son cœur, où les pizzas entrent dans le ventre du four à feu ouvert et émergent sous une forme italienne glorieuse classique sous la forme de Pizza Classica (20$) garnie de basilic et de tomates San Marzano et scintillante avec l’huile de mozzarella de buffle grasse.

alors que le restaurant propose tous ces classiques italiens et plus encore, il fait également appel au Palais des dîners « nouveau” du Colorado, avec des rebondissements « new American”., Et, il a un menu brunch complet qui met en vedette des entrées comme des crêpes à la pomme et à la sauge (12$) et des mimosas sans fond avec du jus de pamplemousse pressé à froid ou pressé (17$). Quelle que soit votre fantaisie ou votre palais, le nouvel endroit animé de Wiggins est sûr d’avoir le bon poste pour vous.

Spuntino

Où:2639 W 32nd Ave., Denver

heures: Dimanche-jeudi 5 – 9 p. m. et vendredi-samedi 5 – 10 p. m.,

The Lowdown: cet endroit pittoresque semble exister hors du radar, mais c’est peut-être ce qui garde son charme délicat. Enfoui dans le quartier historique des Highlands, Sputino est un restaurant « global mind, Colorado body, Italian soul”, détenu et exploité par le duo mari et femme, Cindhura Reddy et Elliot Strathmann.

avec un esprit sur la durabilité, rester près de la maison et faire appel à ce palais exigeant du Colorado, le couple se consacre à servir les clients avec des plats « à partir de zéro”., Ils font tout, dans la raison, dans la maison, y compris  » pains, fromages, pâtes, gelati une large gamme de digestivi et amari. »Venez pour son interprétation de plats italiens sains comme cavatelli (21$) une pâte de boulette de seigle avec nduja maison, romesco et amandes grillées, Pollo affumicato (26$)-un poulet « brique” naturel à la patate douce, choux de Bruxelles croustillants et sauce aux yeux rouges—ou de superbes plats de pâtes comme Crostata di Uovo (20$), un brik, pâte de semoule, avec un oeuf 63° rempli de champignons sauvages, de verts flétris et d’aïoli balsamique.,

restez pour une boule de la glace à l’huile d’olive maison légère mais indulgente (5$) ou son spin sur un digestif-chocolat + truffe digestivo après le dîner (2$)-une ganache au chocolat Guittard infusée d’un digestif Italien. Colorado-grown, intime, et classique avec cette touche américaine, Spuntino fait pour un endroit parfait vendredi date de nuit ou pour quand vous voulez juste prendre un rapide, voyage de quartier en Italie.

Coperta

Où: 400 E 20e Ave.,, Denver

heures: Lundi – jeudi 12 – 9 p. m., vendredi 12 – 10 p. m., Samedi 4 – 10 p. m. et dimanche 4 – 9 p. m.

The Lowdown: le raffinement rencontre le charme du Sud de l’Italie dans ce restaurant chaud et chic qui propose la nourriture de Rome et de ses homologues du Sud. Si vous cherchez des plats classiques, essayez l’aubergine parmigiana (14$) avec tomate San Marzano et mozzarella ou l’un des plats de pâtes traditionnels — spaghetti cacio e pepe (8/ / 16), raviolis à la ricotta (12/ / 24). Faites le tour de Coperta sur fettuccine, le fettuccine pepe roso (12/ / 24), mélangé avec du canard séché, du panais et du poivre rose.,

Si vous êtes prêt pour une aventure culinaire à travers les différentes provinces italiennes, assurez-vous de garder un œil sur le logo Tren Coperto, qui indique les nouveaux plats qui mettent en valeur la région à l’honneur du mois. Ce mois — ci, attirant les amateurs de fruits de mer, Découvrez l’antipasto salé, le fritto misto grande (16$) – une généreuse portion de calamars frits et de légumes servis avec du citron frais. Ne partez pas sans vous livrer à la mozzarella au lait de bufflonne de Campanie (11$), si bonne que vous pourriez oublier où vous êtes une seconde., Essayez—le avec les différentes options de côté—anchois importés (4$), olives marinées (5 5) et taralli crackers (3$) – pour un petit quelque chose en plus.

Sarto

Où: 2900 W 25 Ave., Denver

horaires: mardi et mercredi de 11 h à 21 h, Jeudi-Vendredi de 11 h à 22 h, Samedi de 10 h à 22 h, dimanche de 10 h à 14 h et de 17 h à 21 h,

The Lowdown: cette demeure à gratter se présente comme un « restaurant italien social”, servant des recettes traditionnelles de la dépêche culinaire italienne tout en utilisant autant que possible des ingrédients locaux, biologiques et durables. Sarto’s est un autre restaurant italien avec la touche américaine du brunch sur son menu — offrant des entrées salées débordant de viandes grasses.

dégustez un risotto rempli de pancetta (13$) avec œuf cru, ail et grana, Cuisses de poulet frites dans le pollo fritto (15$) sur les pâtes et garni de cacio e pepe et marinara., Ou, profitez des pâtisseries sucrées comme une frittata à la crème aux œufs (13$) ou la frittella aux crêpes maison épicée à la cannelle (12$), avec une sauce aux pommes au caramel.

alors que les tours Américains sont amusants, n’oubliez pas de jeter un coup d’œil aux plats qui se rapprochent des racines italiennes de Sarto comme la burrata (13$), faite de poires pochées, une réduction balsamique et servie avec focaccia grillée, conserves de châtaignes et pacanes grillées., Les plats de pâtes comme l’orecchiette con polpo (17$)-un plat de pâtes aux tomates séchées et pincées à la main servi avec du poulpe Espagnol braisé, du chili Calabrais, du vin blanc et des herbes — ne devraient pas non plus être manqués.

Il Posto

où: 2601 Larimer St., Denver

heures: Lundi – vendredi 11 h – 14 h 30, 5 – 10 p. m. et samedi 5 – 10 p. m.,

The Lowdown: si impressionner votre date — ou votre maman — est sur votre liste de choses à faire, Il Posto est un fantastique, hotspot cosmopolite pour manger italien dans le quartier branché de Lodo. Bénéficiant d’un intérieur magnifique avec des baies vitrées, des sièges en mezzanine et un bar complet, ce restaurant italien est fier d’offrir « la simplicité compliquée de la cuisine et du vin Italiens., »

avec un menu rotatif qui propose des produits biologiques locaux et des viandes et des fruits de mer transportés quotidiennement, le chef propriétaire Andrea Frizzi s’inspire et note des régions du Nord de l’Italie pour apporter aux convives une expérience vraiment inoubliable qu’il appelle  » cuisiner dans le présent. »Avec des plats principaux allant de 25 à 40 $et des plats de pâtes de 16 à 25$, Ce n’est certainement pas l’un des endroits les plus abordables de Denver, mais c’est l’un des plus mémorables., Alors que L’expérience culinaire « cooking in the present” de Frizzi signifie l’absence de menu fixe, il existe des plats « standard” qui font constamment leur apparition sous diverses formes—spaghetti, burrata, charcuterie et plats innovants de fruits de mer et de gibier.

Actuellement, nous vous recommandons de commencer votre expérience avec tagliere (24$) un plateau de charcuterie avec prosciutto cotto, finocchiona, mortadella et grissini. Ensuite, optez pour un morceau de paradis avec l’une des burrata maison (15$), avec un biscuit lavash, un balsamique basique et vieilli., Avec le cours de pâtes, taquinez votre palette avec son interprétation des spaghettis (19$), servis avec du crabe des neiges, de la courge spaghetti, des asperges, des poireaux, du beurre de Parme et épicé au Chili Calabrais. Découvrez le battage médiatique des « fruits de mer frais et envolés » avec le maiale al mare (33$) — un plat débordant de poulpe poêlé, de bacon braisé, de pois anglais, d’oignon cippolini et de raifort. Ou, essayez L’Ippoglosso (35$) servi avec flétan, champignons, sauce xo, pois cassés, rhubarbe et céleri. Ne partez pas sans consulter la superbe carte des vins.,

Tavernetta

où: 1889 16th St., Denver

heures: dimanche – mercredi 11 h – 22 h et vendredi – samedi 11 h a. m. – 23 p. m.

the lowdown: des esprits gastronomiques talentueux et des chefs qui ont apporté la nourriture et le vin Frasca primés par James Beard au Colorado, ce lieu intime apporte une cuisine italienne authentique directement au cœur du centre-ville de Denver.,

niché derrière une rue calme juste en face de la gare Union, Tavernetta est fier d’offrir à ses clients une hospitalité authentique et une cuisine italienne authentique. L’espace spacieux et ouvert, dirigé par le chef di cucina, Ian Wortham (auparavant de Frasca Food and Wine), sert des plats traditionnels mais indulgents.

commencez par le cours de pâtes primi avec des plats comme campo di funghi (28$), servi avec stracciatella, champignons et Parmigiano Reggiano., Ensuite, rendez — vous dans les régions du Nord de l’Italie pour essayer le sain Maiale Milanese (24$) – une épaule de porc Berkshire panée au citron et aux câpres. Que vous veniez pour la soirée du vendredi, ou simplement pour prendre un happy hour spritz (4$) et admirer l’espace aéré en regardant passer les trains, Le nouveau membre de L’équipe Bobby Stuckey/Lachlan Mackinnon-Patterson est toujours un excellent choix pour quand vous voulez faire comme les Italiens.

Luca

Où: 711 Accorder Saint,, Denver

heures: Mardi – Samedi 5 – 22 p. m. et Dimanche 5 – 9 p. m.

The Lowdown: une autre création délicieuse du groupe Bonnano Concepts, Luca apporte aux convives de Denver une expérience italienne raffinée dans le quartier de Capitol Hill. Luca garde son menu relativement simple, se concentrant sur la cuisine régionale avec une sélection de formaggi allant de 9 à 13 $—y compris des fromages comme un Parmigiano Reggiano salé et noisette âgé de 18 mois (13 months), une fontina douce (9$) et une burrata de buffle extensible et crémeuse (14$.,) Luca propose des salumi vieillis allant de 8 à 12 $et présentant des coupes comme Proscuitto di Parma (12$) — un jambon salé et séché et une bresaola de quatre mois (8$) séchée avec du vin rouge.

en plus des entrées classiques comme les crevettes grillées scampi (28$) et le poulet farci burrata parmesan (26$), le restaurant propose également des pizzas traditionnelles. Sentez-vous satisfait avec une margherita (15$) garnie de mozzarella fraîche et basilic ou Carne (18$) pour les amateurs de viande garnie de saucisse, pepperoni, boulettes de viande et ricotta fraîche., Pizza ou pâtes, fromage ou viandes, vous ne pouvez pas vous tromper en choisissant L’un des classiques italiens simplistes — mais délicieux — De Luca.

Pâte À Pain

où: 2227 W 32nd Ave., Denver

Horaires: Du lundi au jeudi de 15h à 23h, le vendredi et le samedi de 15h à 12h et le dimanche de 10h à 23h

The Lowdown: venez pour la pizza, restez pour les pâtes. Si vous cherchez une des meilleures pizzas de la ville, ne cherchez pas plus loin., La pâte à pain offre des classiques fantastiques comme une Margherita (12$) et un Commendatore (17$) servis avec de l’huile d’ail, de la mozzarella vieillie, du montasio, de la saucisse de fenouil, du prosciutto et de la sopressa. Mais les pâtes à la pâte de Bar ne sont pas à négliger non plus.

nous recommandons le tagliarini (14 $ / 27) une pâte malicieuse à l’encre de calmar, assaisonnée de chili Calabrais, de zeste d’orange, de légumes verts épicés et de persil et mélangée avec des moules et des calmars. Profitez de votre repas aux côtés d’un spritz (9$), et optez pour le combo traditionnel Aperol et orange ou essayez l’un des autres rebondissements américains rafraîchissants comme le No., 2 avec du citron et du romarin ou le No. 4 avec du pamplemousse et du basilic.

Di Franque’s

où: 955 Lincoln ST.D, Denver

heures: Lundi – jeudi 11 h – 20 h et vendredi et samedi 11 h a. m. – 9 p. m.

The Lowdown: bien que le service puisse être rapide dans cet endroit animé, mais décontracté, Capitol Hill, la qualité de la nourriture-plats de pâtes fraîches, sous — marins italiens/américains et salades biologiques — reste élevée avec celle d’un restaurant haut de gamme., En se concentrant sur des plats qui contiennent des ingrédients minimalistes et rappellent aux mangeurs que la simplicité est la clé, le chef-propriétaire Ryan DiFranco rend hommage à ses racines italiennes et à sa grand-mère sicilienne à travers des plats de pâtes fraîches comme La Carbonara (15$) avec des œufs locaux, du poivre noir, du guanciale et du pecorino

Di Franco propose également d’excellents plats de pâtes sans gluten avec des pâtes Cappello. Ne peut pas rester?, Prenez votre primi ou secondi pour aller sous la forme d’un sandwich avec des paninis comme la boulette de viande (12$) étouffée dans « la meilleure sauce rouge de Denver”ou le parm d’aubergine (12$.)

Marcella’s

où: 1801 Central St., Denver

heures: Dimanche – jeudi 4 – 22 p. m. et vendredi-samedi 4 p. m.-12 matin,

The Lowdown: situé dans le quartier Highlands en face de Union Station et Coors Field, Marcella’s a courtisé le Denver avec ses généreux plats de pâtes, ses plateaux de taligare salés et ses boulettes de viande monstrueuses. Le patio sur le trottoir est idéal pour se détendre en été — ou pendant les journées ensoleillées d’hiver-et son intérieur chaleureux et rempli de bois sombre met Marcella dans la course pour un restaurant classique de Denver. C’est pour quand vous voulez « tomber amoureux de votre nourriture”, de votre famille et de « l’endroit où tout se réunit »., »

the warm abode propose des plats classiques comme la pizza au Pepperoni (15$), La margherita (14,50$) et des tours américains amusants comme les crevettes au pesto (17$) avec des tomates rôties et du fromage de chèvre. Prendre quelques petites assiettes et de la charcuterie à partager est également une excellente option, nous recommandons les champignons Misti( champignons mélangés), olives chaudes et un délicieux Prosciutto di Parma âgé de 18 mois. Ne partez pas sans une assiette de l’infâme spaghetti & Boulette de viande (17$) — nous parlons d’une boulette de viande de la taille de votre poing.,

assurez-vous de vérifier le sans gluten ainsi, le restaurant dispose d’une pléthore de bonnes options pour le gluten intolérant ou allergique. N’oubliez pas de laisser de la place à l’un des décadents dolce —cannoli (8$) avec une ganache au chocolat et pistache ou tiramisu (8$) baigné d’espresso et recouvert d’une crème de mascarpone sucrée — avant de vous rouler et de retourner à votre voiture.