10 meilleures marques D’eau-de-vie pour couronner votre soirée

que vous les ajoutiez à la sangria ou que vous les sirotiez propres, les meilleures eaux-de-vie offrent toujours un caractère doux et doux. Et qu’est-ce que le brandy exactement, vous pourriez demander? C’est n’importe quel spiritueux distillé à partir de jus de fruits fermentés, le plus souvent des raisins. Cependant, il y a aussi l’eau de vie de cerises, de fruits, de cognac, brandy de pomme, de poire et d’autres variantes, dont beaucoup sont originaires d’un assortiment de différentes régions du monde.,

Quand il s’agit de les meilleures eaux-de-vie de les meilleures marques, les raisins ont tendance à dominer. Quant au goût résultant–qui pourrait être décrit comme se situant quelque part entre le whisky et le vin—des facteurs tels que la région, la maturation, les méthodes de production et le type de raisin jouent tous un rôle respectif. À son tour, toute liste des meilleures eaux-de-vie couvrira un large spectre de saveurs, de couleurs et d’arômes. La nôtre ne fait certainement pas exception.,

les bases du Brandy

avant de nous plonger dans la liste des meilleures eaux-de-vie, nous allons obtenir quelques points de discussion communs de la route. Tout d’abord: le Cognac et le brandy ne sont pas la même chose. Eh bien, ils sont la même chose, mais pas exactement. Plus précisément, le cognac est une forme d’eau-de-vie qui provient de la région de Cognac du sud-ouest de la France, et est fabriqué selon une réglementation stricte. Pour en savoir plus sur les différences entre le brandy et le cognac, consultez cet article sur le sujet.

Deuxièmement, toutes les eaux-de-vie ne sont pas créées égales., Par exemple, il existe différents types d’eau-de-vie, y compris la grappa, le pisco, l’applejack et le cognac susmentionné. Dans le même ordre d’idées, l’eau-de-vie peut être vieillie pendant différentes périodes. Traditionnellement, L’eau-de-vie VS (très spéciale) est vieillie pendant au moins deux ans, VSOP (very Superior Old Pale) signifie que l’eau-de-vie la plus jeune du mélange a été vieillie pendant au moins quatre ans, et XO (Extra Old) indique que l’eau-de-vie la plus jeune du mélange est restée en chêne pendant au moins six ans.

en tant que tel, vous pouvez utiliser différentes eaux-de-vie à des fins différentes., Certains feront pour un délicieux cocktail comme un Brandy Alexander ou Brandy Old Fashioned. D’autres embelliront la sangria la plus proche, lui donnant un niveau supplémentaire de force, de saveur et de texture. Le Brandy est également utilisé en petites quantités comme ingrédient de cuisine, pour les fruits de mer, le poulet, le porc, les sauces, les nouilles et d’autres plats.

Le Meilleur brandy, quant à lui, doit être servi à température ambiante et siroté propre d’un tamis. Populaire digestif, l’esprit est souvent consommé après un repas copieux., Parlez au bon défenseur, et il (ou elle) pourrait vous dire que le brandy haut de gamme est chargé d’antioxydants, contient des propriétés anti-âge, Aide au sommeil et abaisse même le cholestérol. Nous ne pouvons pas dire avec certitude si ces affirmations sont vraies, mais nous sommes plus qu’heureux de les croire. Après tout, qui ne veut pas entendre que l’alcool peut être bon pour vous?

10 meilleures marques de Brandy

espérons que vous avez maintenant une emprise sur les bases du brandy. Et encore une fois, si vous avez besoin d’un rappel, nous couvrons à la fois le brandy et le cognac dans un article séparé., Passons maintenant aux meilleures marques de brandy et à leurs plus belles expressions. Certains viennent d’endroits comme la France ou les États-Unis, tandis que beaucoup viennent d’ici en Australie. Se préparer à une lisse en sirotant.

23rd St Distillery

une distillerie autrefois légendaire est revenue avec une vengeance proverbiale en 2016, utilisant habilement de vieux alambics en cuivre et les terres fertiles du Sud de L’Australie. Parmi la liste de spiritueux primés de la marque figurent deux eaux-de-vie new school. Cela inclut Prime 5, un mélange succulent et en couches de parcelles Matures., En bouche, un jeu brillant entre les fruits secs, la vanille, le chêne et les épices. Il n’y a pas non plus votre Brandy Nanna, qui porte bien son nom par son arôme fruité et sa saveur vive. Si vous voulez essayer certains des meilleurs que L’Australie a à offrir, 23rd St Distillery est un endroit idéal pour commencer.

adresse: Twentythird St, Renmark sa 5341
Téléphone: +61 8 8586 8500
ABV: 40%

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Bardinet

Le groupe français de spiritueux Bardinet est dans le jeu depuis 1934, bien que ses véritables origines remontent à 1857., Inutile de dire que ces gens savent certainement comment fabriquer un brandy de qualité. À cette fin, le VSOP phare de la marque est à la fois abordable et fiable, bien qu’il soit mieux utilisé dans les cocktails à l’eau-de-vie ou la sangria. À l’extrémité supérieure du spectre se trouve Bardinet XO Grand Cru Cask Wine Finish, qui offre un arôme équilibré, une couleur riche et une saveur sérieusement profonde.

fondateur: Paul Bardinet
fondé: 1857
ABV: 40%

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St Agnes

fabriqué à la main depuis 1925, le brandy St Agnes est facilement l’un des meilleurs produits australiens., De plus, il est fait ici dans le pays, ce qui signifie pas de majorations lourdes. Le XO 15 ans est comme quelque chose de vos rêves les plus fous, avec des notes audacieuses et équilibrées de fruits et de chêne. Vous voulez prendre les choses d’un cran (à hauteur d’environ $200)? Alors le St Agnes XO Imperial 20-Year-Old en vaut la peine. Si seulement l’étagère la plus haute suffira, laissez tomber 7 750 pour le XO Grand Reserve 40-Year-Old. Cette marque fait certainement la fierté de L’Australie.,

fondateur: Thomas William Carlyon Angove, Carl Angove
fondée en 1925 (fondée à l’origine en 1910)
adresse: Bookmark Avenue, Renmark, South Australia 5341
Téléphone: 08 8580 3100

Découvrez-le

Paul Masson

L’américain Paul Masson ne sera pas le meilleur brandy que vous ayez jamais essayé, mais il en rapportera beaucoup pour votre argent. Les déclarations VS et VSOP sont peu coûteuses et de haute qualité. Le VSOP blend, en particulier, est incroyablement abordable compte tenu de sa maturation de quatre ans. Pendant ce temps, le VS fonctionne probablement mieux comme ingrédient principal de votre prochain cocktail de brandy., Cette étiquette offre également une gamme solide d’eaux-de-vie aromatisées, telles que la pomme, la mangue, la pêche et d’autres.

ABV: 40%

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Chateau Tanunda

Ces jours-ci, Chateau Tanunda est surtout connu comme une cave primée, mais son brandy homonyme est l’étoffe de la légende, néanmoins. Depuis plus de 100 ans, cette eau-de-vie est un favori éternel parmi les habitants avertis, qui apprécient sa consistance et sa fiabilité. Fabriqué à partir de raisins de qualité supérieure, l’esprit possède une teinte dorée et un goût bien arrondi, entre autres choses., Bien que ce ne soit pas nécessairement le meilleur brandy à siroter, il ajoutera le punch parfait à votre sangria ou à votre cocktail.

fondateur: George F. Cleland
fondé: 1890
adresse: 9 Basedow Road Tanunda, SA, Australie 5352
Téléphone: +61 8 8563 3888

Découvrez-le

St-Rémy

filiale de Rémy Martin, St-Rémy est précédée de plus d’un siècle d’histoire et d’Artisanat. Les trois déclarations phares de la marque sont typiquement françaises et, par conséquent, vraiment classiques. Utilisez le VSOP dans un cocktail à l’eau-de-vie ou une sangria, mais conservez la collection Cask Finish pour votre tamis., Quant au XO primé et polyvalent, profitez-en comme bon vous semble.

fondé: 1890
ABV: 40%

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Chatelle

Vous cherchez un délicieux brandy de milieu de gamme de la variété traditionnelle? Ensuite, dirigez-vous vers Jim Murphy’s et commandez le Chatelle Napoleon VSOP, qui ravit les palais depuis 1828. Un nez riche de miel, de chêne et de noix laisse place à un goût corsé et à une finale onctueuse. Tout cela en fait le digestif parfait.,

ABV: 37%

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Sullivan’s Cove

Les chances sont que vous avez siroté des whiskies single malt inoubliables de Sullivan’s Cove, mais avez-vous goûté ses eaux-de-vie tout aussi incroyables? Sinon, prenez une bouteille de XO Double Cask ou XO Single Cask post haste. Les deux représentent une collaboration entre la distillerie de Tasmanie et L’industrie viticole florissante de L’Australie. De plus, ce sont quelques-unes des meilleures eaux-de-vie que vous aurez jamais essayer. Préparez-vous à tomber amoureux de cette marque à nouveau.,

fondée: 1994
Téléphone: +61 3 6248 5399
ABV: 47%

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Laird and Company

La plupart des meilleures eaux-de-vie proviennent de raisins fermentés, mais cela ne signifie pas qu’il n’y a pas de place pour se ramifier. Entrez Laird and Company, fabricants d’une eau-de-vie Applejack bien-aimée. Le Laird’s Applejack standard est-il l’un des meilleurs Brandys? Probablement pas, bien qu’il soit assez bon (malgré sa relative ubiquité). L’eau-de-vie de pomme de 7 1/2 ans de l’étiquette, cependant, est en effet un véritable sipper. Comme un mélange de pâte de pomme et de cèdre boisé, il coule dans une vague d’acidité grillée.,

fondateur: Robert Laird
fondé: 1780
Téléphone: (732) 542-0312
ABV: 44%

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Germain-Robin

produit en Californie en très petites quantités, Germain-Robin brandy est largement considéré comme l’un des meilleurs au monde. Le prix par bouteille est exceptionnellement élevé, mais vous obtenez certainement ce que vous payez. Si jamais vous avez la chance d’essayer Germain-Robin Select Barrel XO, en particulier, considérez-vous parmi les privilégiés, car il s’agit essentiellement d’or liquide.

fondateur: Ansley J., Coale, Hubert Germain-Robin
Fondation: 1982
ABV: 40%

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