10 aliments que nous mangeons qui peuvent entraîner un empoisonnement ou la mort

5 manioc

Le manioc est un autre légume féculent que l’on ne voit pas souvent dans les cuisines américaines. Cependant, beaucoup de gens dans le monde utilisent cette racine étrange dans leur cuisine.

Les gens mangent du manioc sous de nombreuses formes différentes. Malheureusement, il contient une toxine mortelle connue sous le nom de linamarine. Peu d’individus se rendent compte que le manioc est mortel s’il est mal préparé.

La linamarine est comme le sucre dans sa composition et sa structure., Lorsque le manioc est ingéré cru, le corps humain convertit la linamarine en cyanure de poison mortel. Les entreprises chimiques utilisent le cyanure pour créer des engrais, des pesticides et des fumigants, et il a même été utilisé comme une arme chimique puissante.

Quand il est préparé correctement, le cyanure n’est plus présent dans la racine de manioc. Si elle n’est pas suffisamment cuit, un repas de manioc peut se transformer en une histoire avec une fin malheureuse.

pour ceux qui préparent ou essaient le manioc, sachez que c’est un aliment très sain et copieux qui est consommé régulièrement sans problèmes dans le monde entier., Rappelez-vous simplement que cela peut aussi être mortel, vous devez donc vous assurer qu’il est correctement préparé.

4 Mangues

L’usine de la mangue est une partie d’un genre qui appartient à la famille des Anacardiacées. Cette famille produit des fruits appelés drupes, connus pour leur extérieur charnu et leur intérieur pierreux. Mûres, noix de cajou et mangues sont tous dans cette catégorie de friandises savoureuses. Malheureusement, sumac et poison ivy sont également membres.,

quelques plantes de la famille des Anacardiacées produisent une substance connue sous le nom d’urushiol—la substance blanche et collante qui suinte de la croûte de mangue. Les Allergies à l’urushiol ne sont pas un problème pour la majorité de la population, mais toute personne qui y est sensible se manifestera par une éruption cutanée ressemblant à une ampoule.

de nombreuses personnes ne ressentent ces problèmes, connus sous le nom de démangeaisons de la mangue, que lorsqu’elles traitent avec la peau du fruit. En portant des gants lors du pelage, ces effets sont facilement évitables., Pour les personnes présentant une hypersensibilité, le contact avec la croûte, les feuilles et la chair peut entraîner des éruptions cutanées et même un choc anaphylactique. Si vous présentez des symptômes de démangeaisons à la mangue, évitez de traiter la peau et de trop manger cette friandise crue et savoureuse à l’avenir.

3 patates douces

cette alternative à la pomme de terre n’est pas du tout une pomme de terre mais un membre de la famille des Liserons ou de la gloire du matin. Beaucoup de gens apprécient cette nourriture comme un favori traditionnel des vacances, et certains préfèrent la manger pour ses bienfaits pour la santé., Bien que les patates douces contiennent de nombreuses vitamines et nutriments, les consommateurs doivent se méfier des risques potentiels pour la santé liés à la croissance des moisissures.

en raison de nombreux facteurs de stockage et d’âge différents, la moisissure peut se développer sur la peau des patates douces. Cette moisissure spécifique peut provoquer une hépatotoxicité lorsqu’elle est ingérée. La mort de la moisissure de la patate douce a été principalement découverte en raison des troupeaux de bovins. Dans plus d’un cas signalé, les détails sont venus que les bovins éprouvaient des problèmes respiratoires inconnus. Ces problèmes ont finalement été retracés aux patates douces moisies.,

Cette croissance fongique toxique est également dangereuse pour la consommation humaine. Bien que la plupart des gens reconnaissent les aliments moisis et ont tendance à les jeter, un morceau ou deux peuvent parfois glisser à travers les fissures. Comme cette moisissure peut causer une hépatotoxicité, il est sage de vérifier soigneusement la peau des patates douces. Jeter le tubercule s’il y a des doutes sur l’état de la peau.

2 Haricots Rouge

Beaucoup de faveur de haricots rouges pour leur utilisation dans des tacos, chili, soupes, et plus encore., Avec ces haricots trouvés dans la plupart des magasins et rarement considérés comme nocifs, peu de gens se rendent compte qu’une bonne préparation des haricots est essentielle. Consommer des haricots crus peut être fatal.

Les haricots contiennent de la phytohaémagglutinine, une toxine naturelle présente dans de nombreuses légumineuses. La quantité de lectine trouvée dans ces aliments n’est pas très toxique, mais elle est la plus élevée dans les haricots rouges crus. L’USDA se réfère à ce composé comme lectine de haricot.

La cuisson et le trempage décomposent cette lectine, mais elle est toujours présente si les légumineuses sont insuffisamment cuites., Une poignée de haricots insuffisamment cuits peut provoquer une réaction et provoquer une intoxication alimentaire.

pour éviter les problèmes, suivez les instructions de cuisson sur l’emballage. Faire tremper les haricots pendant la nuit et toujours cuire pendant le temps recommandé à la température appropriée.

1 caille

bien que la caille ne soit pas couramment trouvée dans l’assiette de tout le monde, beaucoup de gens aiment toujours chasser et manger cette délicatesse. Les cailles elles-mêmes ne présentent aucun problème potentiellement nocif. Cependant, ce qui peut causer des problèmes, c’est précisément ce que ces oiseaux mangent.,

les cailles sont de petits oiseaux charognards qui consomment des graines, diverses céréales et des insectes aléatoires. Pendant la migration, ils se déplacent à travers le pays et ajoutent d’autres variétés d’aliments à leur alimentation, y compris la pruche.

la pruche est une plante à haut niveau de toxicité pour la plupart des animaux. Les cailles montrent en fait une résistance à la plante et semblent la manger sans effets indésirables. Malheureusement, les humains ne partagent pas ce trait. En conséquence, l’empoisonnement des cailles (ou coturnisme) se produit lorsqu’une personne mange une ou plusieurs de ces volailles contaminées.,

des rapports de coturnisme sont apparus tout au long de l’histoire, mais avec très peu d’attributions de liens. Malheureusement, de nombreux connaisseurs de cailles ne réalisent pas qu’ils pourraient manger de la viande contaminée. Les cas suspects signalent souvent que les convives souffrent de vomissements, de douleurs musculaires et de douleurs. Ces symptômes associés à la caille toxique sont difficiles à cerner, mais de nombreux experts les ont liés à la consommation d’oiseaux contaminés.

Le Coturnisme est un phénomène rarement vu. Il est assez familier, cependant, qu’il devrait être reconnu dans la communauté culinaire., Si la caille contaminée est consommée en petites quantités, une personne peut ne ressentir rien de plus qu’une indigestion.

cependant, les quelques malchanceux qui consomment trop de volaille encrassée peuvent subir des dommages permanents au système nerveux et à d’autres parties du corps. Dans le pire des cas, le coturnisme peut entraîner le coma et même la mort. En conséquence, les experts nous avertissent de nous méfier des cailles en mode migration.

Sharon Seals a déjà travaillé comme linguiste, enseignante, couveuse, serveur et tatoueuse. Elle vit maintenant dans les montagnes et travaille heureusement comme écrivain indépendant., Elle vit avec son petit ami et Schnoodle et se spécialise dans les voyages, le contenu, la rédaction et tout ce qui concerne l’art. Contactez-la sur LinkedIn.