alright guys. Estamos a uma semana do Super Bowl.
E vou ser honesto: não sou fã de futebol. Vou vê-lo apenas por razões estéticas, mas a maior parte do tempo Prefiro aconchegar-me com uma repetição de Seinfeld.
I am, however, a huge snack lover. Por isso, se me convidares para um jogo de futebol e me prometeres Cerveja e alguns aperitivos, então vou tornar-me fã do que quiseres., E definitivamente vou fazer de ti um destes mauzões.
Esses chips são feitos completamente a partir do zero, mas você também pode usar o chip receita abaixo comprado pão pita. Esta receita de pita caseira, no entanto, é a minha nova coisa favorita. Não há nada como pão fresco, quente e macio para bombear as tuas glândulas salivares, e eu devorei várias dúzias de pitas esta semana sozinho., Quer estejas a fazer batatas fritas ou a comer o pão pita com húmus, esta é uma receita que vais querer fazer uma e outra vez. (Veja também algumas das minhas dicas de pão caseiro se você está cauteloso de fazê – lo você mesmo-porque você totalmente pode.)
eles também são muito divertidos para fazer. Ver o pão a soprar rapidamente como um balão é provavelmente a coisa mais excitante que alguma vez verás acontecer no teu forno. Nem todas as pitas vão vomitar, mas está tudo bem. Vai acabar tudo na boca de alguém.,
i have a pizza stone, which gave me perfect pitas after warming up in a 450F oven for half an hour. Uma frigideira de ferro fundido seria uma boa alternativa, seja no forno ou no fogão. Caso contrário, a sua próxima melhor aposta seria uma placa normal que esteve no forno enquanto pré-aquece.
, Na verdadeira moda Yin e Yolk, ofereço uma receita para fazer metade destes doces e a outra metade saborosa. Faz isto para o Super Bowl e eles vão roubar toda a atenção.
Pão Pita
Por L., adaptado A partir do Kitchn
Faz 6-8 pitas (3-4 bandejas de fichas)
1 xícara de água, à temperatura ambiente
2 colheres de chá de fermento seco ativo
1 colher de chá de mel
3 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de chá de sal
2 colheres de chá de azeite de oliva
Combinar o fermento, a água, e de mel e azeite na vasilha de uma batedeira eléctrica equipada com um gancho da massa de pão., Em uma tigela separada combinar a farinha e o sal, em seguida, adicione isso à mistura de levedura e amassar no meio durante 10 minutos, ou até que a massa é lisa e ligeiramente pegajosa, e estica quando puxado para fora em vez de quebrar.deixe a massa repousar num local fresco durante a noite. Se não tiver tempo, deixe-o repousar à temperatura ambiente durante pelo menos 2 horas, ou até duplicar de tamanho. Pré-aquecer o forno e uma pedra de pizza ou uma frigideira de ferro fundido para 450F.
Esmurrá-lo, deixá-lo descansar por mais uma hora, em seguida, dividi-lo em 8 peças aproximadamente iguais., Sobre uma superfície generosamente folheada, role cada peça em círculos de 8″, girando a massa após cada rolo para evitar a sua aderência. Não role demasiado fino ou você é mais provável começar pitas crocantes em vez de moles; a espessura ideal é de cerca de 1/4″ de espessura.transfira a massa para a Pedra da pizza – fiz duas pitas de cada vez. Assar por 2-3 minutos, será feito quando inchado e ainda não começar a castanho. Deixe-os arrefecer ligeiramente antes de os transformar em batatas fritas, e baixe a temperatura do seu forno para 375F.
pita Chips
Por L.,
Faça o seu melhor para separar a camada superior e inferior de cada pita, em seguida, cortá-los em triângulos. Organizar os triângulos numa folha revestida com papel de pergaminho ou folha de alumínio.6 colheres de sopa azeite 1/4 de sal de colher de chá 3 colheres de tomilho seca pimenta preta rachada para saborear azeite, sal, tomilho e pimenta em uma pequena tigela, e escovar esta mistura sobre cada triângulo de pita. Cozinhar durante 8-10 minutos. Eles podem não parecer completamente browned, mas eles ainda serão crocantes.,4 colheres de sopa manteiga derretida 2 açúcar de sopa 1 colher de sopa canela Combine o açúcar e canela. Escove cada lasca com manteiga derretida, e depois espalha o açúcar de canela por cima deles. Cozinhar durante 8-10 minutos.
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