não Há nada mais reconfortante do que a minha mãe galinha divan caçarola, assados para o crocante de ouro perfeição e cheio de creme, queijo delícia. E eu recriei-o muitas vezes (embora nunca tenha o gosto tão bom como o dela) no mesmo prato Pyrex de 13 por 9 polegadas que ela sempre usou., mas, de acordo com alguns especialistas, essa caçarola de vidro confiável pode não ser a melhor—ou mais segura—opção para a cozedura no forno. De facto, houve alguns relatos de que a Pyrex bakeware está a explodir nos fornos dos clientes (caramba!). Aqui está o que você precisa saber sobre o popular utensílio de vidro e como usá-lo de forma inteligente e segura.
o Que acontece quando Pyrex vai no forno
Nem todos os caçarola pratos são criados iguais.,
Pyrex é feito de vidro, que pode experimentar choque térmico quando exposto a oscilações súbitas de temperatura. E esse choque térmico pode fazer o vidro expandir-se e contrair, fazendo com que o prato se parta ou expluda se a mudança de temperatura for extrema o suficiente. Em seu site, Pyrex cautions, ” aquecimento desigual, contato direto com elementos de aquecimento, e mudanças de temperatura repentinas (vidro quente entrando em contato com algo fresco ou molhado, ou vidro frio entrando em contato com algo muito quente) pode causar vidro a quebrar ou quebrar.,
Aqui está um facto divertido, no entanto: a probabilidade de o seu prato quebrar tudo depende de quando foi produzido. Se o seu Pyrex foi fabricado antes de 1998, foi feito com vidro borossilicato, que é projetado especificamente para ser resistente ao choque térmico. No entanto, após 1998, a Pyrex começou a ser produzida com vidro normal soda-cal, que não é à prova de choque térmico. Leia: é muito mais sensível às mudanças de temperatura.,
como utilizar os seus pratos de vidro Pyrex com segurança
mesmo que tenha o pirex de vidro borossilicato original, todo o vidro pode ser afectado por alterações extremas de temperatura até certo ponto. Evite mover rapidamente a sua Pirex de temperaturas quentes para temperaturas frias (como tirá-la directamente do forno e colocá-la no frigorífico) ou colocá-la no seu stovetop.,Pyrex também recomenda pré-aquecer o forno antes de colocar a placa de vidro no interior, de modo a não ser exposta a uma grande mudança de temperatura e a deixar sempre que Pyrex atinja a temperatura ambiente antes de a colocar num forno, congelador ou Frigorífico.
Qual é a melhor alternativa segura para o forno ao Pyrex?
you can’t go wrong with a Le Creuset dish.,
Se você está preocupado em colocar qualquer vidro no forno, considere o uso de ferro fundido em vez disso, que é uma opção sem falhas. A nossa escritora de cozinha e cozinha, Valerie Li, diz que o seu favorito é o forno holandês Le Creuset (também está na nossa lista dos melhores fornos holandeses do ano). “Adoro o forno holandês Le Creuset por ser versátil”, diz ela. “Posso cozinhar carnes devagar, fazer sopa e até fazer pão. O meu pão azedo saiu muito bem no forno holandês!,”
embora geralmente recomendamos evitar Pyrex bakeware no forno, nós amamos Pyrex recipientes de vidro como uma boa alternativa para as soluções de armazenamento de alimentos plásticos. Têm um aspecto elegante e podem proteger a tua comida.
obter o Lodge Enameled Cast Iron 6-Quart Dutch Oven on Amazon por $ 64.79
os especialistas do produto em Revista têm todas as suas necessidades de compras Cobertas. Facebook, Instagram e Twitter para os últimos negócios, comentários de produtos, e muito mais.,
os preços eram precisos no momento em que este artigo foi publicado, mas podem mudar ao longo do tempo.
© 2021 Tombouctou
Theme by Anders Noren — Up ↑
Deixe uma resposta