estas coxas de frango fumadas são tão tenras, suculentas e cheias de um sabor doce e picante. Eles cozinham em pouco mais de 2 horas sobre o fumante e estão certos de ser um completo agradador da multidão.no mês passado, o Sean recebeu um Traeger no seu aniversário e ficou na caixa durante algumas semanas. Estava tão ansiosa por o tirar e fumar, mas como era dele, tive de usar as calças dos pacientes e esperar. Quando finalmente chegou o dia de me recompor, eu era como uma criança numa loja de doces!,

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no último sábado foi finalmente o dia para fumarmos a nossa primeira refeição! Tenho de dizer que fiz um bom trabalho. A sério, foi o céu., O Sean queria fumar umas costelas, mas quando comprámos a carne, não tínhamos tempo suficiente, a não ser que quiséssemos jantar às 21h. Somos mais uma família de jantar das 5 às 6 horas!

Ok, chega de história vamos começar com a incrível receita

O Melhor Fumado Coxas de Frango

Estas coxas de frango são tão suculento e cheio de doce e spicey sabor.,

Materiais

  • 1 1/2 colher de sopa de Tempero de Aves Link de compra abaixo
  • 1/2 xícara de Kosmos Pêssego Habanero Molho de CHURRASCO Link de compra abaixo
  • 6 Coxas de Frango – Descongelar carnes Desossadas/sem pele
  • 4 colheres de sopa de manteiga – separeated
  • Cereja Pelotas

Instruções

  • Comece por aparar qualquer excesso de pele/gordura da carne e, em seguida, enxaguar., Tap dry to remove a umidade em excesso e prepare para o rub. Borrifar cerca de 1/2 colher de sopa por coxa de especiaria, certificando-se de que está na frente e nas costas, e esfregá-lo na galinha muito bem. Depois de esfregar toda a galinha, coloque-a numa panela de segurança de forno 9×13, cubra-a e devolva-a ao frigorífico. Você quer que a carne seja o mais fria possível quando colocada no fumador.
  • ligue o fumador a 250 graus e espere até ser pré-aquecido.,
  • uma vez que o seu fumante esteja até à temperatura, remova o frango do frigorífico e ponha no topo de cada peito de chichen com um pouco de manteiga. Coloque toda a panela de frango sobre a grelha de o fumante e deixe cozinhar por 1 hora
  • Depois de 1 hora, coloque a folha na parte superior da panela, e cozinhe por mais 1 hora
  • preparar o molho de CHURRASCO em uma tigela grande, grande o suficiente para enterrar o frango em., Retire o frango do fumador e usando um par de pinças, um por um afunde as coxas do frango no churrasco, revestindo ambos os lados. Coloque cada galinha em um lençol de cozinha plana que vai caber dentro do seu fumador.
  • devolver o frango ao fumador para cozinhar, descoberto, por mais 20 minutos ou até que a temperatura interna atinja 165 graus.
  • remova o frango do fumante, cubra com folha e deixe repousar por 10 minutos antes de servir.,

Os dois sabores que usamos para estas coxas de frango defumado trabalharam muito bem juntos. A massagem às aves tem um pequeno pontapé, tal como a pimenta preta. Mas a verdadeira estrela do programa é o molho de pêssego Habanero bbq. O Sean tentou isto numa aula de fumo a que foi, e delirou com isso durante semanas. Já o usamos várias vezes. Acho que podemos começar a comprá-lo pelo galão agora!,este frango seria fantástico servido com a nossa receita de salada Sarah, salada de batata e pãezinhos caseiros também! Em seguida, em cima da noite fora com alguma torta de forno holandês que você também pode fumar no grelhador também! YUM! A refeição perfeita de churrasco de Verão.