I think there might be something wrong with me. Bem, há muitas coisas de errado comigo, mas acho que posso ser ligeiramente alérgico a certos conservantes ou algo assim. Quando digo que não gosto de sopas de natas condensadas enlatadas, falo a sério. É como se houvesse algo artificial lá dentro que o meu corpo não gosta, por isso, tenta prender-me dizendo às minhas papilas gustativas para correrem.o mesmo se aplica à carne marinada embalada., Sabes, como os peitos de Peru marinado ou lombo de porco que podes comer na secção de carne na mercearia? As pessoas parecem adorá-los, mas há algo lá dentro que não bate certo comigo. Quase têm um sabor metálico para mim.de qualquer forma, eu gosto do conceito dessas seleções de carne marinada então isso é o que eu faço em vez disso… eu compro o que está à venda (peitos de frango, lombos de porco, etc.), colocá-los em um saco de congelador com marinada e congelá-los. Um dia antes de querer cozinhar um, tirei-o do congelador e deixei-o descongelar no frigorífico durante a noite., Enquanto está a descongelar, também está a marinar.por falar em lombo de porco, gosto de cortá-los em filetes ou medalhões Quando tenho pouco tempo. Eles cozinham muito rápido desta maneira para que seja perfeito para as refeições da semana!

Pan-Medalhões de Porco Grelhado & Perfeito carne de Porco Marinada
carne de Porco:
1 a 1.,5 libra de carne de porco do lombo
3 colheres de sopa de óleo vegetal
Sal & pimenta
Marinada:
1/2 xícara de molho de soja
3 colheres de sopa de óleo vegetal
3 colheres de sopa de açúcar mascavo
3 dentes de alho, esmagado
1 colher de chá de chili em pó
1 colher de chá de páprica
*eu também estou propenso a lançar outras coisas, em como eu tenho ele disponível. Tente adicionar cebolas verdes, chalotas, qualquer casca de citrinos ou suco e/ou gengibre fresco coloque lombo de porco num grande saco de plástico; coloque de lado. Numa tigela pequena, misture os ingredientes da marinada e misture-os até serem completamente combinados., Adicione marinada ao lombo de porco e ao saco de focas. Carne de porco marinada durante 6-8 horas ou durante a noite.remova o filão da marinada e corte em medalhões de 2 polegadas de espessura (o meu filão de 1,5 rendeu oito medalhões de 2 polegadas). Temperar cada medalhão levemente com sal & pimenta. Descartar marinada.Adicionar 3 colheres de sopa de óleo vegetal a uma grande frigideira sobre o calor médio-alto. Adicione medalhões e sear por 3-4 minutos ou até bem navegado. Flip medalhões, reduzir o calor para o meio e cobrir a frigideira. Cozinhe, coberto, por 5-6 minutos ou até que os medalhões estão prontos., Retirar do calor e descansar durante 5 minutos antes de servir.

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