a melhor receita de tofu Chipotle sofritas perfeita para tacos vegan ou Chipotle sofritas burritos bowls! A pensar: “o que é o sofritas?”Temos a resposta e uma receita fácil.

we have been long time burrito bowl lovers over Here. Acho que o primeiro taco/burrito bowl que publiquei foi este Quick Taco Bowl com o Guac em 2014!, Mais recentemente fizemos uma incrível tigela de Burrito de arroz castanho, e depois disso recebi alguns pedidos para um imitador de sofritas da Chipotle, que são uma adição popular do burrito bowl. Se também gostas de comida de tigela, não percas o meu post de mais de 30 Melhores tigelas de Buda. Chipotle sofritas é uma alternativa de “carne” vegan de alta proteína apimentada. É fácil fazer uma grande adição a tacos, burritos e tigelas de burritos. Quase como uma mistura de tofu, mas com sabores completamente diferentes., Se você tem filhos e gostaria de experimentar mais receitas de tofu, certifique-se de experimentar estas pepitas de Tofu cozidas crocantes também! o que é o Sofritas? quando ouvi pela primeira vez sobre as sofritas em Chipotle, notei como a palavra soava semelhante a soffritto, que é a base italiana para muitos pratos de sopas a molhos de massa. Como o italiano soffritto, e a versão francesa, mirepoix, sofrito espanhol/latino é uma mistura de vegetais finamente picados como cebolas e pimentos que são sauteed juntos., eu só vi tofu sofritas no Chipotle Mexican Grill, embora tenhamos um restaurante mexicano completamente baseado em plantas em Santa Barbara, Vegan Green Go, que usa ingredientes similares como soyrizo. Os Chipotle sofritas são feitos com tofu firme e desfeito num molho picante de pimenta Chipotle.

Chipotle Sofritas Ingredients

I veio com esta Receita Chipotle copycat sofritas depois de uma rápida olhada em seus ingredientes listados. Tofu. Recomendo tofu orgânico de alta proteína do Trader Joe, que é muito mais firme do que a média., Molho De Tomate Pasta de tomate salpicado de vinagre de vinho tinto salpico de vinagre de vinho tinto salpicado receita de Sofritas tofu

drenar o tofu e secar em Pat. Cortado em fatias. Embora eu tenha mostrado um tofu tradicional extra firme de rebentos na imagem de ingredientes, eu realmente recomendo usar tofu de alta proteína do Trader Joe extra firme (mostrado no vídeo) aqui, se possível. É muito mais firme e você não tem nenhum risco de sofritas mushy., Eu gosto de cozinhar fatias de tofu até ligeiramente amarrotadas, em seguida, quebrar em pedaços com uma colher de madeira. Transfira o tofu para outro prato e ponha de lado.

Step 2: Make the Chipotle Sauce

Saute the onion and bell pepper until browned and translucent. Em seguida, adicionar os ingredientes restantes molho.

Se você não usou pimenta chipotle antes, este é um grande momento para aprender. Os Chipotles em adobo são pimentos picantes. Você pode usar os pimentos e / ou o molho adobo para adicionar calor às receitas mexicanas. Adoro adicionar um pouco de feijão preto., Um pouco de molho adobo seria óptimo nesta receita cubana de feijão preto ou estes feijões Pintos. Ou mesmo este Chili instantâneo.

Step 3: Add the Tofu to the Sauce

Does it need more flavor? Adiciona uma ou duas doses de sal e mais molho adobo para aquecer.,, dividido

  • 1 amarelo pequeno de cebola, cortada em cubos
  • pequeno 1 pimentão verde, cortado em cubos
  • 3 dentes de alho, picados
  • 1 colher de chá seco cominho
  • 1 colher de chá de orégano
  • 1/2 xícara de molho de tomate
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • 1 pimenta chipotle, picado
  • 2 colheres de chá de molho adobo, além de mais, a gosto
  • 1/2 colher de chá de sal marinho
  • 1/4 de xícara de água
  • 1 colher de chá de vinagre de vinho tinto
  • 1/2 xícara de fresco, folhas de coentro

    • Instruções

    1. Remover o bloco de tofu da embalagem e escorra., Secar com uma toalha. Cortar em fatias de 3/4 e secar novamente. óleo térmico numa frigideira sobre calor médio. Adicione as fatias de tofu e cozinhe até browned, cerca de 4 minutos. Flip e brown do outro lado. Use uma colher de madeira ou espátula para quebrar o tofu em pedaços. Continue a saltear por mais alguns minutos até brown. Transfer tofu desfeito para um prato e colocado de lado. aquecer o óleo restante na mesma frigideira. Adicionar a cebola e pimenta de sino e saute sobre o calor médio até o terno, cerca de 5 minutos. Adicione o alho, cominho e orégãos e saute mais um minuto., adicionar molho de tomate, pasta de tomate, chipotle, molho adobo, sal e água. Ferva durante 5 minutos de calor baixo, mexendo frequentemente. adicione o tofu e o vinagre de vinho tinto e misture-se. Adicione mais sal e / ou molho adobo para provar. Adornar generosamente com coentros frescos. sirva o seu chipotle sofritas como um recheio de taco ou parte de uma tigela de burrito.,
    Informações Nutricionais:

    Rendimento: 4Serving Tamanho: 1
    Quantidade Por Dose:Calorias: 195Total Gordura: 11gSaturated Gordura: 2gTrans Gordura: 0gUnsaturated Gordura: 8gCholesterol: 1mgSodium: 476mgCarbohydrates: 10gFiber: 3gSugar: 4gProtein: 19g

    a informação Nutricional é automaticamente calculado pelo Nutritionix. Não sou nutricionista e não posso garantir precisão. Se a sua saúde depende da informação nutricional, por favor calcule novamente com a sua calculadora favorita.