obter um bolo de esponja perfeito de cada vez com a minha receita simples e tutorial em profundidade! Os bolos de Esponja são um tipo único de bolo feito sem óleo ou manteiga! Apenas ovos, açúcar, extracto, farinha e fermento em pó. Este bolo é muito leve e fofo, mas também no lado mais seco, tornando-o perfeito para recheios suculentos ou corrosivos, tais como frutas, vinho ou frutas conservadas/compotas. Use esta receita fácil de bolo, juntamente com qualquer um dos recheios e geleiras da minha série ‘Back to Cake Basics’., Este bolo também é a melhor escolha para bolos ou roulades! À procura de uma versão de chocolate? Vejam a minha receita de Bolo De Chocolate!veja o meu vídeo!
veja a minha receita de vídeo para as minhas instruções em profundidade, passo a passo! Este vídeo é um dos meus tutoriais mais profundos, ajudando-o a obter o bolo perfeito todas as vezes! Deseja receber novos e-mails de receitas na sua caixa de entrada? Certifique-se de subscrever o meu site e o meu canal do YouTube e ligar as notificações!,como é feito: Whisking the Eggs
Making my sponge cake recipe is super easy and requires just 5 ingredients. Esta receita começa com os ovos. Temperatura ambiente ou directamente para fora do frigorífico – ambos funcionam bem! Coloque os ovos, açúcar e baunilha em uma tigela de mistura super limpa. Eu recomendo lavar a sua tigela de mistura com sabão desengordurante prato ou vinagre para garantir que não vestígios de gordura são deixados na tigela, como a gordura pode impedir que os ovos de ficar fofinho.,embalar os ovos, o açúcar e a baunilha em alta velocidade utilizando um misturador de estanquidade durante 7 a 8 minutos, até que sejam grossos, volumosos e de cor branca pálida. Se você estiver usando um misturador de mãos, este processo levará cerca de 5 a 6 minutos mais.bolos de esponja obter todo o seu volume dos ovos para que seja super importante obtê-los o mais fluffy possível!misturar os ovos durante mais tempo vai ajudar a livrar-se de qualquer cheiro ou sabor “eggy”.depois de ter os ovos leves e macios, é hora de adicionar a farinha e o fermento em pó., É CRUCIAL adicionar os ingredientes secos de forma gradual e cuidadosa. Usando um sifter, adicionar cerca de 1/3 dos ingredientes secos de cada vez. Dobre a farinha para os ovos suavemente, mas cuidadosamente, dobrando e misturando a partir do fundo da tigela de mistura, onde a farinha gosta de assentar. Não use uma misturadora ou whisk para este passo! Os ovos precisam de ficar o mais leves e fofinhos possível. Se os ovos caírem, as camadas de bolo permanecerão planas.
assar o pão-de-Ló
pré-aquecer o forno para 350F / 177C ao iniciar a receita. Além disso, prepara as panelas., Esta receita é perfeita para duas panelas de 8 polegadas ou uma panela de geleia, se você estiver fazendo um rolo de bolo. Você também pode fazer cupcakes usando esta receita. É muito importante deixar as panelas sem enfeites!! Alinhar o fundo das panelas com papel de pergaminho, mas não lubrificar os lados, caso contrário o bolo não vai subir corretamente.
- coze o pão-de-ló até que o topo do bolo tenha uma cor castanha dourada e rica. O pão-de-ló mal cozido começará a cair, uma vez retirado do forno.,assim que tirar as camadas do bolo do forno, coloque uma faca ao longo da borda para libertar o bolo da panela. Isto permitirá que o bolo permaneça plano à medida que arrefece.
- Permite que o bolo arrefeça completamente num suporte de arame antes de usar numa receita ou cortar ao meio.
Sponge cake layers were used for this delicate Raspberry Tiramisu Cake!Aqui estão algumas perguntas comuns que recebo sobre bolos de esponja e algumas dicas Por Que meu bolo de esponja sabe ou cheira a ovos?, Isto pode ser por algumas razões. Primeiro, tenta sussurrar os ovos por mais tempo. Eu acho que quanto mais Ar você entra nos ovos, menos sabor eggy ou cheiro você fica depois que o bolo é cozido. Além disso, tente usar os ovos mais baratos e comprados na loja. Ovos baratos são de Galinhas que normalmente não são alimentados com uma grande dieta, o que resulta em ovos mais brandos, que é perfeito para esta receita!porque é que o meu pão-de-ló fica plano quando o removo do forno? Se o teu bolo fica bem no forno e cai liso quando removido do forno, está debaixo do forno., Tente aumentar o seu tempo de cozedura em 3 a 5 minutos, até que o topo do bolo é uma cor dourada rica. A estrutura do pão-de-ló tem de ser “ajustada”.o meu bolo não fica plano enquanto arrefece! Este truque sempre funciona para mim: assim que você tirar as camadas de bolo do forno, executar uma faca ao longo da borda para liberar o bolo da panela. Isto permitirá que o bolo permaneça plano à medida que arrefece. Você também pode tentar inverter os bolos em uma prateleira legal para que eles cool de cabeça para baixo.
My Summer Sangria Cake is always a hit!, As camadas de bolo de esponja estão encharcadas com sangria!
receita do bolo para tentar
Aqui estão algumas das minhas receitas favoritas do bolo que usam a minha receita simples do bolo! O bolo de esponja é super versátil e você pode saboreá-lo com apenas sobre qualquer tipo de sabor e usá-lo para apenas sobre qualquer tipo de enchimento. Porque este bolo tende a estar no lado seco, é o bolo perfeito para aplicar licores e mais recheios líquidos como frutas e doces!Bolo De Framboesa Tiramisu-o bolo de framboesa mais delicioso de sempre, com recheio cremoso de tiramisu, Licor de framboesa e framboesas frescas!,bolo de Verão Sangria-bolo delicado com sangria, chantilly e fruta!bolo de Manga cremoso cheio de puré de manga e cobertura de creme de Manga creme de creme de pêssego recheado com recheio de marshmallow!bolo com sabor a café com chantilly!
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