Existem muitas alegações sobre qual tipo de chá é o “mais saudável”.”Algumas pessoas dizem que o chá verde é, enquanto outros tout chá branco como o mais saudável, porque tem mais antioxidantes. Ou o oolong é o mais saudável porque promove a perda de peso? Chá Pu-erh porque ajuda a baixar o colesterol?

para ficar por trás da ciência sobre chá e saúde, Douglas Balentine tem oferecido alguns insights úteis., Como diretor de nutrição e saúde na Unilever América do Norte—a maior empresa de chá do mundo e fabricante de marcas de chá como Lipton—ele tem anos de experiência em Pesquisar os muitos benefícios de saúde do chá.

O Abeto / Lara Antal

O “mais Saudável” Tea

a Partir de uma global do ponto de vista da saúde, tentando encontrar o “mais saudável” chá não é mais uma abordagem construtiva. Balentine diz: “chá verdadeiro, i.e., chás pretos, verdes, oolong e brancos (mas não “herbais”) são todos produzidos a partir das folhas de Camellia sinensis.”É a forma como cada chá é colhido ou transformado que diferenciam os vários produtos da mesma planta.

isto significa que você vai encontrar Pequenas variações nas quantidades de antioxidantes em cada. Chá branco, por exemplo, tem a maior concentração de antioxidantes, porque é o chá menos processado. Por este padrão, pode ser considerado o “mais saudável” de todos eles.,no que respeita aos antioxidantes, o chá branco é seguido de chá de jasmim, chá verde e chá preto. Cada chá também terá quantidades variáveis de cafeína, magnésio e teanina—um fator na sensação de bebedeira do chá.

Uma vez que o corpo de cada pessoa é único, cada indivíduo pode reagir a qualquer um destes elementos de maneiras diferentes. Por exemplo, algumas pessoas podem lidar com a cafeína muito bem por causa de sua genética. Alguém pode não fazer tão bem com chás de cafeína alta, de modo que esses seriam considerados um pouco menos saudável para estes indivíduos.,

e ainda assim, é comum ouvir que um tipo de chá ou outro foi encontrado para proporcionar benefícios específicos na pesquisa mais recente. Balentina, no entanto, dá uma olhada no panorama geral e observa que “estudos baseados na população e estudos de intervenção têm mostrado que chás verdes e pretos produzem benefícios semelhantes para a manutenção da saúde e bem-estar.”

flavonóides

Talk of the health benefits of tea often focks on flavonoides, which can be rather confusing., Essencialmente, os flavonóides são compostos dietéticos-fitonutrientes à base de plantas—encontrados em chá, vinho, cacau, frutas e vegetais.os flavonóides do chá ajudam a manter a função normal dos vasos sanguíneos (função endotelial). Todos os chás da planta Camellia sinensis, tais como chás pretos, verdes, oolong e brancos (mas não herbais), contêm naturalmente entre 100 a 300 mg de flavonóides por porção.de acordo com Balentina, “todos os chás contêm quantidades significativas de fitonutrientes de chá.”Escolher um sobre o outro deve ser mais sobre o gosto pessoal do que os níveis de flavonóides.,

benefícios para a saúde

Existem alguns benefícios gerais para a saúde que podem ser atribuídos a todos os chás verdadeiros:

  • beber chá Regular pode contribuir para uma hidratação adequada, melhorar o foco e concentração, e ajudar a manter um estado de espírito positivo durante todo o dia.o chá contém naturalmente zero calorias. Quando é usado no lugar de bebidas de maior caloria, pode ajudar a controlar a ingestão calórica, o que é importante para a gestão do peso., Em populações asiáticas, o consumo de chá verde tem mostrado ser capaz de reduzir a quantidade de gordura em torno do meio (conhecido como “gordura visceral”). Isso não foi confirmado em populações ocidentais, mas os achados sugerem que a bebida de chá verde pode ajudar a manter uma composição corporal saudável.três ou mais xícaras de chá por dia podem ajudar a manter a saúde cardiovascular. Estudos baseados na população têm mostrado que o consumo regular de chá preto está associado com um risco reduzido de doença cardíaca e um risco reduzido de acidente vascular cerebral.,os estudos clínicos demonstraram que beber duas a três chávenas de chá preto por dia pode ajudar a manter a pressão arterial saudável e a promover a função normal dos vasos sanguíneos.

Em suma, aproveite o chá—não importa o tipo—como uma bebida saudável com moderação. No entanto, não te levará a uma saúde perfeita por si só. Chá pode se tornar parte de um estilo de vida mais saudável e alternativa a outras bebidas quando emparelhado com uma dieta equilibrada e Exercício. Falar com o seu médico sobre quaisquer recomendações relativas à sua saúde pessoal também é uma boa ideia.,