Prova o mundo: receita de Mangú con Los Tres Golpes [DR]

Pequeno-almoço é a refeição mais importante do dia. Pelo menos, acredito firmemente que assim deve ser. Como um auto-proclamado snob de pequeno-almoço, estou animado para estar compartilhando uma receita de café da manhã com você hoje! A receita de hoje vem da República Dominicana. A FH está presente no DR desde 1979, quando a ajuda de Socorro foi dada aos sobreviventes do furacão David e da tempestade Tropical Frederico., Agora, a comida para os famintos está presente em 55 comunidades e tem mais de 7.000 crianças patrocinadas no país. Clique aqui para saber mais sobre o trabalho da FH no DR!Mangú é um prato que é essencialmente puré de plátanos. Este processo requer ferver os plátanos e esmagá-los com uma combinação de sal, óleos e manteiga. Tradicionalmente, Mangú é servido com ovos Fritos, queijo frito e salame Dominicano frito. Este prato de pequeno-almoço chama-se “Los três Golpes”, o que significa “os três strikes”.”Siga enquanto preparamos esta receita!,

Ingredientes para Mangú con Los Tres Golpes:

1 copo de vinagre

6 bananas (verdes)

1 cebola vermelha

óleo de Canola

Fritar o queijo (regular queijo vai derreter)

Farinha

Salame Dominicana (Salame Frito)

6 colheres de sopa de manteiga

6 ovos

1 abacate (opcional para servir)

*Nota: esta receita é para 6 porções

Direções para Mangú con Los Tres Golpes: Fase 1

Pique a grande cebola roxa em fatias.,

coloque as cebolas em fatias numa tigela média e adicione 1 copo de vinagre ao molho, com uma grande pitada de sal. Deixa as cebolas molharem – se durante uma hora enquanto preparas o resto da refeição.

descascar cada uma das suas plátanos cortando as extremidades e cortando a pele. Retire a pele e corte cada plantain em quatro fatias.,

encher um pote com os seus plátanos e ser para adicionar água suficiente para que haja 1 polegada de água acima deles. Adicione sal ao sabor. Ferva as plátanas durante 30 minutos.

corte o queijo fritado em fatias e o casaco em farinha de ambos os lados. Adicionei farinha a uma tigela e enrolei cada peça.

Fase 2

Adicionar cerca de metade de um copo de óleo de canola para o pan., Deixe o queijo cozinhar até ficar dourado de ambos os lados. Quando o seu queijo é feito cozinhar, corte o seu salame em 1/4 ” fatias e adicionar ao mesmo óleo do queijo. Deixa-os cozinhar até ficarem crocantes e Castanhos.

Depois que os plátanos se tornaram moles, drenam toda a água, exceto para 1 copo. Adicionar o 1 copo de água de cozinha de plantain de volta para o pote, juntamente com 6 colheres de sopa de manteiga. Adicione um pouco de sal e misture os plátanos até que a textura seja lisa.,