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Por Becca Stanek

24 de julho, 2014 11:17 AM EDT

a Próxima vez que você chegar para uma garrafa de água nas prateleiras da loja, dê uma olhada na lista de ingredientes. É provável que descubras que inclui mais do que apenas água.,a Popular marca de água engarrafada Dasani, por exemplo, lista sulfato de magnésio, cloreto de potássio e sal ao lado de água purificada em seu rótulo nutricional. SmartWater contém cloreto de cálcio, cloreto de magnésio e bicarbonato de potássio. A lista da Nestle Pure Life inclui cloreto de cálcio, bicarbonato de sódio e sulfato de magnésio. E estas são apenas algumas marcas. Empresas de água engarrafada estão purificando a água, mas então eles estão adicionando ingredientes extras de volta.,nada disso deve ser motivo de preocupação com a saúde, diz Marion Nestle, professora de nutrição, estudos Alimentares, Saúde Pública e professor de Sociologia na Universidade de Nova Iorque. Os aditivos que são introduzidos na água são os que se encontram naturalmente na água e as quantidades destes aditivos são provavelmente demasiado pequenas para serem de grande importância. “Se você tivesse água pura por si só, ela não teria nenhum gosto”, diz Bob Mahler, Professor de Ciências do solo e qualidade da água da Universidade de Idaho. “Assim, as empresas que vendem água engarrafada irão colocar cálcio, magnésio ou talvez um pouco de sal.,”

testes de paladar revelaram que muitas pessoas encontram água destilada para saborear plana em oposição às águas de nascente, que podem provar um pouco doce. Minerais oferecem um” sabor ligeiramente salgado ou amargo”, que é provavelmente por isso que as águas doces minerais baixas têm um gosto mais atraente, Nestle escreveu em seu livro O que comer.muitos dos ingredientes que são adicionados à água engarrafada ocorrem naturalmente na água da torneira e nas nossas dietas diárias., Cloreto de potássio, por exemplo, é um composto químico que é muitas vezes usado como um suplemento para o potássio, que beneficia a saúde cardíaca e ajuda funções musculares e digestivas normais. Cloreto de magnésio, sulfato de magnésio e cloreto de cálcio são todos sais inorgânicos.

A Food and Drug Administration (FDA) dos EUA recomenda que os americanos reduzam os níveis atuais de ingestão de sódio em 2.300 mg por dia, então você teria que beber muita água para fazer a diferença, diz Nestle. A quantidade típica de sódio na água é de cerca de 17 mg por litro.,mas só porque os aditivos são ingredientes naturais, não significa que os consumidores não devam olhar para os rótulos. Se os rótulos ostentarem calorias, isso significa que foram adicionados açúcares. Algumas águas engarrafadas podem ser elevadas em sódio, e a Agência de proteção ambiental (EPA) recomenda apenas água potável que contém 20 mg de sódio por litro ou menos.a melhor escolha que muitos consumidores de água podem fazer pode ser ficar-se pela água da torneira. “Na medida em que a água da torneira é limpa e livre de contaminantes nocivos”, diz Nestle, ” ela bate tudo em gosto e custo.,”escreve à Becca Stanek em [email protected].