- baseado em Sydney nutricionista, Lyndi Cohen, revelou que o doce não é sempre o melhor
- de Acordo com o Ms Cohen, legumes congelados contêm mais vitamina C após 12 meses
- Apenas 6 por cento dos adultos Australianos comer recomendado de cinco serve de legumes
Nós somos ensinados que o fresco é melhor quando se trata de nossa dieta, mas isso não é sempre o caso.,para muitos de nós, pegar num pacote de vegetais do congelador durante a nossa loja semanal de supermercados e aquecê – los em casa é uma solução mais rápida e mais fácil-mas, surpreendentemente, também poderia ser mais saudável.
FEMAIL falou com dietitian, Lyndi Cohen, baseado em Sydney, sobre os benefícios dos veggies congelados. tanto os produtos hortícolas congelados como os frescos são excepcionalmente saudáveis e bons para si. Na verdade, os vegetais congelados podem até conter mais nutrientes do que os frescos”, disse a Sra. Cohen.,
” Fresh não é necessariamente mais saudável do que os vegetais congelados. Uma vez colhidos, os vegetais começam a perder nutrientes e antioxidantes.os “produtos hortícolas congelados” são, na sua maioria, “snap frozen”, um processo de congelação quase instantâneo concebido para preservar os nutrientes., isto mantém os produtos hortícolas frescos. Quando você descongela-los em casa, tem havido perda mínima de nutrientes por isso mesmo que o produto foi congelado, é incrivelmente fresco!além disso, a Sra. Cohen disse que os produtos hortícolas congelados contêm significativamente mais vitamina C após 12 meses do que os produtos frescos após sete dias no frigorífico.,os produtos hortícolas congelados são na sua maioria”snap frozen”, um processo de congelação quase instantâneo concebido para preservar os nutrientes, “disse Lyndi
” Os Produtos Hortícolas perdem nutrientes quando são expostos ao oxigénio, bem como ao ar quente e seco. “as condições congeladas do congelador impedem a perda de enzimas, antioxidantes e nutrientes”, acrescentou.alguns nutrientes podem ser sensíveis ao frio, como a vitamina C., A congelação pode reduzir a quantidade de vitamina C em cerca de 20-30% nos brócolos e nas ervilhas, mas tem efeitos negligenciáveis nas cenouras.a Sra. Cohen também revelou que os espargos, os cogumelos e o milho doce tendem a perder nutrientes muito mais depressa quando colhidos. um estudo de 1000 adultos australianos pela Universidade de Sydney descobriu que apenas seis por cento das pessoas comiam os cinco serviços recomendados ou mais de vegetais por dia.saber que devia comer os vegetais não provou o suficiente., O consumo mesmo nos países desenvolvidos fica aquém do consumo diário recomendado pela Organização Mundial de saúde”, disse Reetica Rekhy, da Universidade de Sydney.
Apesar de comer o número recomendado de porções de vegetais por dia pode parecer uma tarefa impossível para o médio Australiano adultos, Ms Cohen disse que a compra de legumes congelados pode torná-lo mais fácil.a saúde de
é sobre consistência e em nossa vida ocupada, você precisa confiar em Opções de conveniência para ser capaz de comer uma dieta saudável.se comer legumes congelados e enlatados significa comer mais vegetais na semana, é uma coisa maravilhosa.”é muito mais valioso ter vegetais congelados ou enlatados do que nenhum vegetal”, concluiu.,
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