Onde encontrar o melhor churrasco de carne de porco, costelas em Charlotte, NC

Sem categoria de restaurante está fazendo tudo o que bem agora. Mas em Charlotte, parece que estamos a passar um mau bocado com o churrasco a desaparecer num sopro de fumo. Até o churrasco Presbiteriano de Mallard Creek foi cancelado e é ano de eleições.

Bill Spoon, Art’s BBQ & Deli and Queen City Q are all closed. O churrasco de Bubba está fechado por enquanto, embora haja planos para reabrir eventualmente., O Sauceman, que se mudou de West Boulevard para Sugar Creek, em Southside Drive no ano passado, está fechado, embora não seja claro se isso é temporário ou permanente.o que é que um amante de carne picada de porco, costelas, peito e guisado de Brunswick pode fazer? Há Bojangles, é claro: a cadeia de frango frito recentemente acrescentou churrasco de porco puxado. (I got a taste and give it a solid ” not bad.”) Mas há definitivamente melhores opções. Vamos olhar para alguns, classificados por preferência:

(1) Jon G’s Barbecue

116 Glenn Falls St., Peachland (on U. S., 74 a leste de Monroe) horas: 11 da manhã até esgotarem os sábados.

intervalo de preços: $7,50 e $11 Para meio quilo de porco ou peito, $13 por quilo para costelas, $7 a $9 para sanduíches.

fanáticos do churrasco adoram missões – indo para um esforço para experimentar um churrasco em particular traz direitos de bragging. E você vai ter que fazer um esforço para este: é uma viagem de 40 minutos de Charlotte, só está aberto aos sábados, abre às 11 da manhã, e fecha quando eles esgotam (geralmente por volta das 16 horas).

As linhas podem ser épicas:às 10: 50 da manhã de um sábado recente, a espera já era de uma hora. Eles fazem o que podem para ajudar-servidores oferecem água ou cerveja de cortesia (várias pessoas na fila tinham latas de PBR), e há uma casa de banho exterior e uma caixa de cadeiras de guarda-chuva.a linha fora de Jon G’S. Kathleen Purvis

vale a pena? Ohhhhh, sim. É ao estilo do Texas, com costeletas de peppery, bem ladradas e especialidades como salsichas de Cheerwine ($5 cada)., O peito é tão macio, que pode cortá-lo com um olhar afiado. Atenção aos pratos do dia, como o guisado Brunswick e as fatias de jalapeño que chamam de rebuçados de Cowboy. pode sentar-se lá dentro em cabines socialmente afastadas ou há alguns lugares ao ar livre. As encomendas de comida vêm com pão branco, montes generosos de pickles caseiros de pão e manteiga, cebolas em pickles e banheiras de molho cominho.

(2) Sweet Lew’s

923 Belmont Ave. horas: 11h00-8h00 quarta-feira e quinta-feira, 11h00-9h00 sexta-feira e sábado, 11h00-6h00 domingo para jantar; 11h00-8h00, uma pickup à beira da curva.

intervalo de preços: $ 11 a $ 16 para platters, $18 para um sampler, $6 a $9 para sanduíches. se preferires sediar a tua própria festa do Super Bowl, encomenda do Sweet Lew’s até sexta-feira. Sweet Lew’s CharlotteFive

desde a abertura, Lewis Donald trouxe churrasco cozido em madeira de volta para a cidade, com costelas, peito, carne de porco puxada e outras ofertas. O meu favorito: frango fumado com molho branco ao estilo Alabama. os lados grandes incluem macarrão e queijo, colarinhos, salada de repolho e amendoins cozidos., (Pular os feijões se você está esperando o tipo cozido em um molho doce / fumado: estes são cozidos em líquido e tendem a ser um pouco duro.)

Interior de assentos é limitado a oito pessoas durante o COVID-19 pandemia, mas as mesas de piquenique são agradáveis em um agradável dia de outono.

(3) fumo nobre

2216 Freedom Drive

horas: 11 da manhã-10 da tarde por dia., intervalo de preços: carnes de $ 5 a $ 9 por 1/4 libra, $ 15 a $ 29 por libra, costeletas de $16 a $30, sanduíches de $8 a $11, lados de $4 a $7. uma sanduíche de carne de porco e cachorros quentes ao fumo nobre. Kathleen Purvis

Chef e restaurateur Jim Noble tem perseguido seus sonhos de churrasco por um longo tempo, e a qualidade da carne mostra-o em pedigrees como carne de porco Cheshire e carne de vaca de primeira para o peito., Ele pode ficar caro, no entanto: não há nenhuma bandeja de combinação, então tome um amigo se você quiser experimentar várias coisas (você pode adicionar porco, peito, frango ou peru pelo meio quilo, mas para as costelas, você tem que obter pelo menos uma meia-prateleira por $16). Mas a lista de Entradas e lados são inventivos, e muitos serão familiares se você é um regular em Rooster’s ou King’s Kitchen, como milho pan-frito e feijão de manteiga. Há também um bar cheio com cocktails e uma lista de vinhos.