o Que é a meia-e-Meia e Como fazê-Lo

Muitas receitas chamada para a meia-e-meia, do leite de mistura, que oferece um perfeito nível de gordura creme de leite é muito rico, mas todo o leite não é o bastante. Então o que é meio e meio, e como você faz se você já tem creme e Leite no frigorífico? Leia para aprender a fazer metade e metade para que você possa economizar tempo e dinheiro!,

porque sou um bebedor obsessivo de latte, guardo sempre Leite no frigorífico. Uma vez que estou constantemente desenvolvendo novas receitas, eu geralmente tenho creme pesado também. No entanto, raramente tenho meia hora e meia pronta para ir, exigindo uma viagem extra para a Mercearia. a boa notícia é que posso sempre fazer um substituto básico do leite e creme que já tenho. E tu também!o que é meio-e-meio?,

meia – meia é uma simples combinação de leite (normalmente leite inteiro) e nata, com o teor de matéria gorda variando entre 10% e 18%. Por causa do leite, não pode ser chicoteado como creme, no entanto, é ótimo para adicionar riqueza e gordura para receitas quando creme pesado é demais, mas o leite inteiro não é suficiente. exemplos de onde você pode ver meio e meio usado incluem quiche, sorvete e bolo. Deslocar para o fundo do post para algumas receitas de exemplo!,

Como Fazer meio-e-meio

você pode comprar meio-e-metade na maioria das mercearias nos EUA, mas a boa notícia é que não há necessidade de comprá-lo se você já tem creme pesado e leite. Fizemos os nossos todos os dias na escola de culinária. Aqui estão três opções:

1. combinar partes iguais leite inteiro e creme pesado (ou creme leve). Este é o método que usamos na escola de culinária, e enquanto ele lhe dá uma concentração ligeiramente maior de gordura (21%), ele funciona muito bem e é sempre fácil de fazer a matemática, não importa o quanto a receita requer., Por isso, se uma receita pedir um copo meio-e-meio, vai precisar de meio copo de leite inteiro e meio copo de creme.combinar 75% de leite inteiro e 25% de nata pesada (ou creme leve). Este é o método mais comum. Esta proporção diminui ligeiramente o teor de gordura para torná-lo mais próximo da versão da loja. Então, se uma receita pede 1 copo, você vai precisar de 3/4 copo de leite inteiro e 1/4 copo de creme pesado. combinar 2/3 de xícara ou leite magro e 1/3 de xícara de creme (ou creme leve). Muitas vezes uso Esta versão desde que começo os meus dias com alguns lattes de baixa gordura., Deixei os rácios aqui, já que faz a matemática parecer mais confusa do que é! pode fazer leite inteiro a partir de meio e meio ou creme?você pode! Use estas conversões com base no que você já tem no seu frigorífico:

   

   Receitas Usando meia-e-Meia

   Pronto para experimentar o caseiro de meia-e-meia substituto? Vejam o meu clássico bolo amarelo, gelado de chocolate e menta, e quiche de bacon, ovo e queijo! Eu também adoro esta receita de sorvete de baunilha do gosto de casa.,ad365″>

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