It’s no surprise nuts are as popular as they are. Eles são ricos em calorias e nutrientes, têm uma longa vida útil, oferecem variedade suficiente para não ficar chato, e são perfeitos para lanchar.se você ou alguém que conhece descobriu recentemente intolerância ao glúten ou foi aconselhado a reduzir o glúten por qualquer outra razão, pode estar a pensar se as nozes e as sementes têm glúten.,vale a pena ter cuidado, comer glúten com alergia ao trigo ou doença celíaca pode causar dores de cabeça, inchaço, exacerbar EoE, entre outros sintomas.com isso em mente, vamos cobrir tudo o que precisa de saber sobre se as nozes não contêm glúten ou não.não contém glúten de nozes?sim. As nozes naturais não contêm glúten e não afectam ninguém com intolerância ao glúten ou doença celíaca. No entanto, os frutos de casca rija aromatizados e certas unidades de transformação de nozes podem conter glúten, pelo que a melhor escolha é comer nozes simples e verificar novamente com o fabricante quando não tiver a certeza.,mais uma vez, se tiver alguma porca na sua forma inalterada, não encontrará glúten. Glúten é a mistura de proteínas que dá ao pão a sua textura elástica característica, e não existe naturalmente nas nozes. O glúten é específico dos grãos de cereais e das espécies de trigo, como o centeio, a aveia, a cevada, etc..as nozes, em geral, são sementes secas que cultivamos e comemos em escala. Como o glúten é específico do trigo e de outros grãos de cereais, tudo o que normalmente consideramos nozes ou sementes é jogo justo.,por isso, sempre que se questione se os amendoins não contêm glúten… ou se as amêndoas não contêm glúten, etc. não tens nada com que te preocupar!Aqui estão alguns outros frutos de casca rija que se enquadram no guarda-chuva livre de glúten: nozes de macadâmia pistácios castanhas de avelãs castanhas de caju em suma, as nozes no seu estado natural não contêm glúten, desde que se coma nozes crus ou puras sem adição de aromatizantes, conservantes, etc. então estás bem.,

mas … nem todos os produtos de noz estão isentos de glúten

muitos tipos de frutos de casca rija com sabor, produtos combinados e plantas de transformação de noz têm ou funcionam à volta do glúten, por isso é necessário prestar atenção ao que as marcas e as nozes com sabor escolhem. Por exemplo, se você está comendo amêndoas crus de Nuts.com, então você está bem, mas se você está comendo sabor Bomba Bomba de sabor Wasabi amendoins com chute Extra picante, então você deve olhar de perto para seus ingredientes ou apenas evitá-los completamente.,

para aqueles tempos em que você está desejando algum tipo de porca especializada, aqui está o que olhar para fora em termos de aditivos, conservantes, e sabores. É muito fácil para o trigo esconder-se à vista de todos.Aqui estão alguns ingredientes que tipicamente contêm trigo / glúten.,proteínas vegetais hidrolisadas (TVP) proteínas vegetais texturizadas (TVP) estes tipos de aditivos proteicos são populares nas refeições vegetarianas congeladas, por isso, se comprar uma refeição congelada com frutos de casca rija e produtos hortícolas, certifique-se de que toma uma olha de perto.,

Textura aditivos

  • Farinha
  • Emulsificante
  • Alimentos amido
  • alimento Modificado amido
  • Dextrina
  • Maltodextrina
  • goma Vegetal

Lanche, muitas vezes, incluem textura aditivos para capturar uma certa “mouthfeel”. Quanto mais snacky a comida, mais presentes estes tendem a ser.,

realçadores de Sabor

  • sabor Artificial
  • Aromatizantes
  • Especiarias
  • Miso
  • o sabor Natural
  • Fumaça sabor
  • Temperos
  • caldo de Legumes

Muitos com sabor de nozes usar molho de soja e outra de trigo-contém realçadores de sabor. Preste muita atenção aos petiscos japoneses, chineses e outros com sabor asiático. Você também deve evitar nozes quando eles são parte de uma mistura de ingredientes contendo glúten, como misturas de trilha ou misturas de pretzel.Uau, isto parece muito para ter cuidado!

Em caso de dúvida, mantenha-se na fonte., É muito mais fácil encontrar uma marca que você sabe que não contamina suas nozes naturais com qualquer glúten e ficar com eles. Nós incluímos uma lista de marcas que você pode confiar abaixo, por isso certifique-se de verificá-lo!Felizmente, Existem também certificações sem glúten e leis úteis em que você pode confiar para tomar decisões mais inteligentes.se você é particularmente sensível ao glúten, então é melhor saltar os sabores e ir para nozes crus, orgânicas e naturais. Quanto menos ingredientes houver atrás, melhor., Idealmente, ele vai apenas nomear a porca em si!

os fabricantes são obrigados por lei a indicar se o trigo existe em seus produtos, de modo a procurar o contém: trigo ou pode conter: trigo, marcador em qualquer embalagem que você comprar. Muitas marcas também colocarão “sem glúten” em seus pacotes. Isto é legal através da FDA, desde que o produto não contenha mais de um determinado limiar de glúten.embora este seja um ponto de partida útil, é melhor confiar em certificações de terceiros, uma vez que são mais confiáveis. Uma das certificações de terceiros mais populares é a GFCO., Eles são amplamente respeitados e têm duas vezes mais rigorosos padrões como a definição da FDA de “sem glúten”.pode também perguntar directamente à empresa. Eles serão capazes de lhe dar detalhes exatos sobre como eles pensam e produzir seus frutos secos. Se eles são vagos de alguma forma sobre contaminação cruzada, não se preocupe e tente outra marca.algumas marcas são mais cuidadosas do que outras, e as melhores marcas isentas de glúten orgulham-se da sua sustentabilidade e abordagem minuciosa., Marcas que não se contaminará e receber independente certificações são ideais, e nós escolhemos algumas para você escolher:

Nuts.com

Nuts.com não é barato, especialmente depois de fator de custos de transporte, mas eles são super confiáveis e têm uma fantástica selecção de produtos sem glúten castanhas, nozes farinhas, porca de mistura, e muito mais. Se você gostaria de parar de pensar sobre que tipos de nozes são seguros, etc., apenas encomendar qualquer um de seus produtos de sua página de nozes sem glúten.,

Blue Diamond

Blue Diamond’s gluten-free products are reliable and can be found in many supermercados. Embora tenham nozes com sabor que não seriam consideradas isentas de glúten, elas parecem minuciosas e cuidadosas com suas práticas de contaminação cruzada.

colheita Internacional

colheita Internacional prioriza os produtos naturais e cada um dos seus 250 itens são orgânicos, sem glúten, não-OGM, vegan e à base de plantas.,

em geral, se o foco de uma empresa é na sustentabilidade, então eles são uma melhor aposta ao decidir confiar em suas certificações sem glúten, porque suas certificações são o que lhes dá uma vantagem competitiva.

A Exploração Tierra

a exploração Tierra é outra marca orgânica e centrada na sustentabilidade, com a certificação independente da GFCO em todos os seus produtos à base de frutos de casca rija. Eles processam-nos numa instalação que lida com frutos secos, soja e leite, mas assumindo que não tens outras alergias ou intolerâncias com que te preocupares, então esta equipa faz um óptimo trabalho.,

evite estas marcas de porcas

nem todas as marcas de porcas são criadas iguais, infelizmente. Algumas empresas não são tão cuidadosas e usam as mesmas linhas de processamento para itens cheios de glúten como fazem para produtos sem glúten. Aqui estão algumas grandes empresas para evitar se você está olhando para ser extra cuidadoso.as porcas do Planter são uma marca Kraft, e não são tão cuidadosas com a sua rotulagem de instalações sem glúten e de produção como as outras marcas listadas acima., Mesmo que um produto não tenha ingredientes contendo glúten, eles não distinguem se ele pode ou não ter sido contaminado.

enquanto muitas pessoas com sensibilidade à luz vai ficar bem com opções rotuladas sem glúten do Planter’s, há apenas melhores e mais completas opções disponíveis.Eu sei, amantes de Costco, estou a pisar em território perigoso, mas as nozes de Kirkland têm um aviso oficial de que as linhas em que as nozes são processadas podem conter trigo. Se você quiser ter mais cuidado, então você terá que escolher uma marca diferente.,diamante da Califórnia tem uma história semelhante. Embora os produtos em si não possam conter diretamente glúten, suas linhas de processamento são misturadas e não estão garantidas de estar livres de trigo.

tornar-se um ninja de leitura de rótulo e conhecer o seu risco

Em geral, você precisa começar a ter o hábito de ler cada rótulo que você se depara. Procure sempre a linha” pode conter trigo ” e qualquer um dos outros ingredientes problemáticos listados acima.com o passar dos dias, você vai melhorar e terá mais marcas em quem confiar., Isto vai tirar parte do pensamento e da carga mental. E se você nunca tiver certeza, digamos em uma festa ou outro evento, então jogar pelo seguro, dependendo de quão sensível você é.se não for tão sensível, as porcas lisas estarão quase sempre bem, mesmo que estejam sujeitas a contaminação cruzada ligeira. Se você é super sensível, então seja mais cauteloso e ajustar em conformidade!se está a comer nozes naturais e inalteradas, não tem nada com que se preocupar., Eles não contêm glúten natural e são bons para qualquer um com doença celíaca ou intolerância ao glúten para comer.

fica mais complicado quando você traz aromas e linhas de produção para a mistura. Se você tem uma intolerância leve, então você deve estar bem comendo qualquer coisa rotulado sem glúten pela FDA. Se você é particularmente sensível, então você deve procurar etiquetas de terceiros sem glúten, como o GFCO e / ou mensagem que os próprios produtores para ter certeza absoluta.boa sorte com a sua comida sem glúten e feliz lanche!