“Cantaloupe carrega uma série de benefícios, além de ser delicioso!,”diz Rachel Gargiulo, uma consultora de nutrição certificada no Nourishing Journey Wellness Center. “É rica em beta-carotenos, um antioxidante que se converte em vitamina A no organismo, bem como vitamina C. Além disso, seus compostos fitonutrientes ajudam a combater a inflamação e o estresse oxidativo.”(The icing on the cake? Cantaloupe é também uma fruta amiga do keto. #louvar.)
então o que isso significa para aqueles que decidem adicionar melão ao seu repertório dietético? Gargiulo forneceu uma descrição mais completa dos principais benefícios nutricionais e de saúde do melão:
1., Toneladas de antioxidantes inflamatórios. Em cada porção de melão, obtém-se beta-caroteno, criptoxantina, luteína e zeaxantina. (Tente dizer todas essas três vezes rápido.) Gargiulo observa que os antioxidantes são conhecidos por suas propriedades anti-inflamatórias, além de afastar radicais livres causadores de câncer no corpo. Pensa-se que tanto o beta-caroteno (uma vez convertido em vitamina A) como a zeaxantina desempenham um papel fundamental na saúde dos olhos, incluindo um risco reduzido de degeneração macular relacionada com a idade.2. Sim, laranjas e mangas têm toneladas de vitamina C., Mas um copo de melão diced tem 59 mg do material (cerca de 79 por cento do seu valor diário recomendado). É um pouco mais do que receberias de uma laranja pequena. Nada mal, não é? A vitamina C desempenha papéis-chave no processo de cura do seu corpo, proteção contra danos de radicais livres, e absorção de ferro. Gargiulo também diz que a vitamina C pode impulsionar o sistema imunológico também, reduzindo o tempo de recuperação quando você pegar uma constipação.3. Recuperação de potássio., Se você é o tipo de pessoa que não gosta de bananas, boas notícias: uma xícara de melão cúbico tem 427 mg de potássio, o que é cerca de 11% do seu valor diário recomendado. O electrólito ajuda a manter o delicado equilíbrio de fluidos intercelulares necessários para contracções musculares e um batimento cardíaco regular—tornando-o especialmente importante quando você é fisicamente ativo. Da próxima vez que você terminar um exercício intenso, considere popping um pedaço de melão para ajudar a impulsionar a sua recuperação.
4., Água hidratante: o alto teor de água de Cantaloupe (pouco mais de 90% da fruta é água!) ajuda a hidratar o seu corpo – o que ajuda o seu corpo a normalizar a temperatura, lubrificar as articulações e proteger a medula espinhal. Gargiulo também diz que hidratação adequada é importante para a digestão saudável e níveis de pressão arterial. Bebe, pois!) ate.5. Fibra que salva o intestino: uma dieta de alta fibra proporciona uma gama de benefícios para a saúde, incluindo níveis mais baixos de colesterol ruim e açúcar no sangue, melhoria da função intestinal, controle de peso saudável, e, um risco reduzido de mortalidade., O Cantaloupe contém mais de cinco por cento da sua ingestão diária de fibra recomendada, por isso considere-o menos de uma correção-tudo e mais de um novo alimento rico em fibra para adicionar à sua rotação.
6. Baixo (er) teor de açúcar e carboidratos: se você já provou cantaloupe, você sabe que é super doce—o que é surpreendente à luz de seu (relativamente) baixo teor de açúcar. Uma chávena de melão contém apenas 13 gramas de açúcar e 13 gramas de hidratos de carbono., Por esta razão, Gargiulo assina fora em melancia (bem como melancia e melada) frutas que são susceptíveis de consumir com moderação na dieta cetogênica, bem como em outros planos alimentares em que a ingestão sensata de carboidratos é fundamental.então agora que você é um cantaloupe convertido, quais são as melhores maneiras de servi-lo (além de morder a carne)? Gargiulo fornece algumas sugestões simples:
- misture uma salada de frutas hidratante com uma variedade de diferentes frutos deliciosos.,faz uma salada de melão e hortelã, perfeita para um churrasco de verão: “eu recolho o melão em pequenos cubos, Corto umas colheres de sopa de hortelã fresca do meu jardim de ervas, e adiciono uma colher de sopa de gengibre fresco e ralado. Espreme sumo de Lima na salada, atira, e aproveita!”Gargiulo diz.prepara um lote de bacon e dentadas de melão para um aperitivo doce e saboroso.
- Prepare um doce e picante salsa cantaloupe para usar como molho para batatas fritas de grão inteiras ou adicionar uma camada de sabor aos tacos.
- Serve uma sopa de melão de gengibre refrigerada como o primeiro prato em um almoço de Verão.,
da próxima vez que estiver na seção de produtos, debatendo qual fruta comprar, considere cantaloupe como um candidato principal. Do sabor aos flavonóides, é difícil correr mal.
Se você está atualmente em um pontapé de frutas (eu não posso culpá-lo!) confira estes de baixo açúcar. E é por isso que deves dar à maioria dos frutos secos o olho-lateral.
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