a melhor receita absoluta de hambúrgueres de Peru grelhados. É hora de dizer adeus aos dias de seco, brando, & hamburgers de Peru crocantes, esta é a melhor receita de hambúrgueres de Peru grelhados lá fora! Estes hambúrgueres de peru são super suculentos, super saborosos, & super straight-forward. Feitos com apenas 5 ingredientes simples, estes hambúrgueres de peru são ótimos para as noites de semana & churrasco de Verão., Este turkey burger receita foi testada sem parar para garantir que são apenas para a direita, & eles são TÃO bem – estes são o melhor absoluto turquia hambúrgueres que eu já tive, & eu sei que você vai amá-los também!mal posso esperar para ir à churrasqueira? Certifiquem-se de ver o “vamos grelhar”, Meninas!, uma série de grelhas aqui na PWWB criada para ajudá-lo a grelhar com mais confiança & deliciosamente durante todo o verão!,

Pin essas Melhor Grelhado Turquia Hambúrgueres para mais tarde!!!está na hora de darmos aos hambúrgueres de peru um brilho maaajor, o que dizes??

com uma notória reputação de ser seco, crumbly, & bland, eu não o culpo se você pensa em hambúrgueres de peru como uma dieta geral “blah” ou se você os descartou completamente. mas fica comigo aqui. Isso está prestes a mudar. Juro., à medida que começamos a planear ideias de receitas para a época de grelhamento este ano, fiquei mais ou menos obcecado em criar a melhor receita de hambúrgueres de Peru grelhados: hambúrgueres de Peru suculentos, saborosos e fáceis de grelhar. O tipo de receita confiável que ganha o seu caminho para a rotação semanal. Um agrafo de Verão. apesar de haver muitas receitas deliciosas de hambúrgueres de peru por aí, a maioria apoia – se em outros ingredientes para hambúrgueres de Peru mediterrânicos de sabor, hambúrgueres de Peru sudoeste, etc. (Nós até temos alguns desses tipos de receitas aqui em PWWB!,) Mas às vezes você não está com disposição para um hambúrguer com sabores mediterrânicos ou sudoeste. às vezes, anseias por um hambúrguer simples e bom.

então isso é exatamente o que eu me propus criar. A tried & true, no bells& whistles, no frills or fuss, go-to grilled turkey burgers recipe. O tipo de receita de hambúrgueres de Peru que é delicioso AF por si só, mas também pode facilmente ser personalizado com um gazillion de variações para caber qualquer desejo que você pode ter., e esta é a receita, os melhores hambúrgueres de Peru grelhados que alguma vez terás.

estes são facilmente os melhores hambúrgueres de Peru que já tive. It took 10+ rounds of testing & tweaking to get the recipe just right. A delicious labor of love, & I couldn’t be more excited with how it’s turned.

estes hambúrgueres grelhados de peru são…

  • MEGA JUICY& MEGA saboroso., Mais importante, estes não são os bland & hambúrgueres de Peru seco do seu passado. Uma lista de ingredientes bem ponderada (com alguns ingredientes secretos!) &a meticulously tested technique (+ plenty of tips& tricks) yields super juicy, flavorful turkey burgers every.unico.tempo. STRAIGHT-FORWARD. Além da Turquia moída, você precisa de 5 ingredientes básicos de despensa para fazer estes hambúrgueres de Peru. É uma operação de uma tigela sem quaisquer passos complicados. fácil de fazer., Os hambúrgueres de Peru demoram 10 minutos a preparar-se. São perfeitos para churrasco de verão no fim-de-semana ou para um jantar fácil. O melhor de ambos os mundos!fácil de grelhar. Não precisas de te preocupar com estes hambúrgueres de peru a desmoronar-se ou a cair-te em cima enquanto grelhas. Eles grelham perfeitamente todas as vezes.

& se não for uma vitória total da temporada de grelhados, eu não sei o que é!!!

Grelhado turquia hambúrgueres…completa verão a perfeição., ♡ Leia para saber mais sobre estes hambúrgueres de Peru grelhados, ou salte direto para a receita & comece a cozinhar!

os melhores hambúrgueres de Peru começam com os ingredientes certos:

construir um aromatizante & suculento hambúrguer de Peru começa com o uso dos ingredientes certos. Nunca é demais sublinhar isto! Desde o teor de gordura do Peru até algumas adições inteligentes de umidade- & adições para aumentar o sabor, cada ingrediente nesta receita grelhada de hambúrgueres de Peru desempenha um papel essencial.,

o elenco de caracteres inclui… (*Nota, A lista completa de ingredientes, incluindo as medições, é fornecida no cartão da receita, abaixo.)

  • chão turquia, mais Especificamente, em terra, com a turquia, decente teor de gordura. A gordura traduz-se em “juiciness”, por isso não estamos a usar o material extra magro aqui. Procurem pelo menos 93% de peru magro em terra. Se você encontrar 90-92%, isso é ainda melhor. Se está a comprar no talho do seu supermercado, peça uma coxa de peru moído ou carne escura., maionese-sim, maionese. É o meu ingrediente secreto para hambúrgueres suculentos de Peru. O pouco mais pequeno de maionese dá juiciness & sabor para os hambúrgueres de Peru,& irá impedi-los de secar enquanto grelham. Juro. Para um sabor ideal, use uma maionese de alta qualidade. O de Sir Kensington é o meu preferido.
  • alho & cebola – o sabor mais fácil-impulsionadores! Em vez de dicing, eu gosto de raspar cebola para hambúrgueres (& almôndegas!)., Uma cebola fina desintegra-se em pequenos pedaços de sabor, sem perturbar a textura dos hambúrgueres da forma que um dado maior faria. molho Worcestershire – a minha arma secreta favorita para adicionar toneladas de umami aos hambúrgueres – quer sejam feitos de carne de vaca, aves ou vegetais. Um pouco vai muito longe!mais, sal kosher.é isso!, 5 ingredientes simples, a maioria dos quais você já tem em sua despensa ou geladeira, & Você está bem em seu caminho para os melhores hambúrgueres de Peru que você já terá.como fazer os melhores hambúrgueres de Peru (não podia ser mais fácil!):

    one benefit of creating a no-frills & no-fuss recipe is the fact that these griled turkey burgers really couldn’t be easy to throw together any night of the week. Precisa de 5 ingredientes, uma tigela, & uma grelha. É isso!,

    Nota: a Receita completa Instruções fornecidas na Receita Cartão, abaixo):

    Primeiro, o trabalho de preparação: rale metade de uma cebola. O único trabalho de preparação envolvido em fazer esta receita fácil de hambúrgueres de peru é ralar uma cebola. Muito simples! Quando se trata de fazer hambúrgueres (& almôndegas!,), Eu gosto de grelhar cebolas, uma vez que as peças mais finas se misturam ao longo da mistura hambúrguer de Peru uniformemente, sem perturbar a textura geral do hambúrguer. Para ralar, basta correr a cebola ao longo do lado de um ralador de caixa, em seguida, borrar a cebola ralada com uma toalha de papel para eliminar o excesso de umidade (o que torna a mistura de hambúrguer de peru mais difícil de manusear). em seguida, misture os ingredientes: adicione todos os ingredientes a uma grande tigela de mistura & use as suas mãos para misturar até que se combinem. Evite o excesso de trabalho da mistura, pois isso resultará em hambúrgueres de Peru duros., A mistura será bastante molhada, o que é totalmente esperado neste momento.

    em seguida, formar turkey burger patties: dividir a mistura em 4 porções iguais, pouco mais de 6 oz cada. Usa as mãos para formar cada porção numa massa de 1 polegada. Mais uma vez, evite o overworking & a mistura ainda será muito úmida. Não te preocupes se os hambúrgueres não forem perfeitos. Terá a oportunidade de os remodelar antes de irem para o grelhador., por último, chill: coloca os hambúrgueres em uma pequena folha de cozedura & coloca-os no congelador durante pelo menos 20 minutos. O turkey burger patties será muito mais fácil de manusear & grelhará muito mais uniformemente depois de ter arrefecido um pouco.

    Tornar-em Frente a Turquia Hambúrgueres:

    Se você está se preparando com antecedência para um CHURRASCO de fim de semana ou você é a refeição preparando tipo, você pode fazer totalmente o turkey burger rissóis antes do tempo., em vez de arrefecer no congelador, pode-se armazenar as peças formadas num recipiente hermético, separando-as com um pedaço de cera ou papel de pergaminho. Vão ficar no frigorífico até 3 dias.

    Como Cozinhar Turquia Hambúrgueres no Grill:

    Nota: para a Receita completa Direções, certifique-se a referência a Receita Cartão, abaixo. grelhar hambúrgueres de peru pode ser complicado., A carne de peru é muito mais magra do que a carne de vaca ou de porco, por isso tem uma tendência para se Colar à grelha ou se desfazer quando Cozinha (Eu estive totalmente lá!). no entanto, não há razão para se sentir intimidado ou preocupado em grelhar esta receita de hambúrgueres de Peru. Já ganhámos metade da batalha usando os ingredientes certos. A única coisa que resta é uma pequena técnica quando se trata de grelhar.

    aqui está uma rápida visão geral do que você vai precisar fazer.,

    pré-Aqueça o grill para médio-alto calor direto grelhar, cerca de 450 graus F, que é o que eu encontrei para ser o melhor grelhar temperatura grelhado turquia hambúrgueres. Uma vez que a grelha atinge a temperatura de cozimento, deixe-o continuar a aquecer por 5-10 minutos para garantir que as grades da grelha são agradáveis & quente, o que ajudará a evitar a aderência., (Para mais informações, certifique-se de verificar o nosso passo-a-passo Como acender um guia de grelhador, que passa por iniciar tanto gás & grelhas a carvão.)

    il the grill grates: Once the grill is hot, & pouco antes de você estar pronto para colocar os hambúrgueres de peru na grill, use pinças grelhadas para correr uma toalha de papel generosamente oleada sobre as grelhas. Se alguma vez te perguntaste sobre o segredo de como grelhar hambúrgueres de peru sem cair aos pedaços, é isto., Lubrificar generosamente as grelhas é crucial para garantir que os hambúrgueres de Peru não se colem à grelha. Você pode usar qualquer óleo vegetal de alta qualidade. Na verdade, prefiro spray de óleo de abacate, pois é um pouco mais fácil cobrir uniformemente a toalha de papel.

    Quanto tempo para grelhar hambúrgueres de peru: para garantir que os hambúrgueres de peru são suculentos & deliciosos, Esta receita faz batidas grossas. Grelhem-nos durante 6-7 minutos por lado, a meio do caminho., Para evitar que os hambúrgueres de Peru caiam em pedaços na grelha, vire – os com uma espátula de grelha, usando um único movimento rápido para deslizar por baixo dos hambúrgueres de Peru.

    de cozinhar temperatura da turquia hambúrgueres no grill: A turquia hambúrgueres estará pronto para puxar a grade depois de um instante-leitura do termômetro inserido no centro da turquia hambúrgueres lê 165 graus F. cuidado para não fritar a turquia hambúrgueres – eles vão secar.,

    Dicas & Truques para o MELHOR Grelhado Turquia Hambúrgueres:

    TL;DR? Aqui estão as 6 coisas que você absolutamente precisa saber para grelhar os melhores hambúrgueres de Peru todas as vezes:

    1. Use os ingredientes certos. Os ingredientes importam! Construir um saboroso & suculento hambúrguer de Peru começa com o uso dos ingredientes certos., Evite Peru extra-lean ground id=”521c42f59a”> opt instead for 90-93% lean or dark meat, then fortify it with a little bit of mayonnaise for extra juiciness& flavor. não sobrecarregue a mistura de hambúrgueres. Misture os ingredientes até serem combinados. Trabalhar demais a mistura de hambúrguer de peru vai resultar em hambúrgueres de Peru duros!relaxa os hambúrgueres. Como o objetivo final desta receita é um hambúrguer de Peru muito suculento, a mistura de hambúrgueres será bastante úmida & difícil de manusear no início., Uma passagem rápida no congelador antes de grelhar vai arrefecer os hambúrgueres de Peru, tornando-os mais fáceis de manusear. lubrificar as grades. Se alguma vez te perguntaste sobre o segredo de como grelhar hambúrgueres de peru sem cair aos pedaços, é isto. Antes de colocares os hambúrgueres de peru no grelhador, usa pinças grelhadas para pôr uma toalha de papel oleosa nas grelhas. Flip com espátula de grelha. Para evitar que os hambúrgueres de Peru caiam em pedaços na grelha, vire – os com uma espátula de grelha, usando um único movimento rápido para deslizar por baixo dos hambúrgueres de Peru., Se as grades estavam bem oleadas, a espátula da grelha deve deslizar por baixo dos hambúrgueres. Use um termómetro de leitura instantânea. Já te perguntaste como é que sabes quando um hambúrguer de peru está pronto? A resposta é muito simples: quando um termómetro de leitura instantânea diz que sim! Como os hambúrgueres de Peru secam tão facilmente, é melhor tirar o guess-work da equação. Este é o termômetro de carne instantâneo Que Eu uso; eu adoro.

    Sinta-se Livre para Personalizar!, Easy Turkey Burgers Variations:

    With the goal of creating straight-forward, no-bells – &-whistles turkey burgers, this easy turkey burger recipe yields a damn good& damn flavourful burger. Existem inúmeras maneiras que você pode jogar com esta receita base para criar variações de sabor para caber quaisquer desejos que você acontece de ter este verão. algumas ideias simples:

    • Lemon herb-Zhuzh up the turkey burger mixture with lemon zest & um punhado generoso de ervas cortadas., Todas as ervas verdes folhosas seriam incríveis-basil, endro, salsa, menta – então sinta-se livre para pegar o que parece bom em seu jardim de ervas!Grego-adiciona uma colher de chá de orégãos secos à mistura de hambúrguer de Peru, “div id = “521c42f59a”> duplica o alho enquanto o fazes. Se tiveres um limão, adiciona também algum entusiasmo. Serve os hambúrgueres de Peru gregos com um rápido tzatziki & salada de estilo grego de tomates, pepinos, pimentos bell & cebola vermelha., Chipotle picante-adicionar um ou dois chipotle picado finamente à mistura de hambúrguer de peru ou utilizar maionese chipotle em vez da maionese. Serve os hambúrgueres de Peru chipotle com guacamole & salsa. Yum!Marroquino-o meu hambúrguer de Peru favorito de sempre! Adicione uma colher de chá de ras el hanout à mistura de hambúrguer de peru (ou especiarias semelhantes da sua prateleira de especiarias, tais como cominho, canela, coentro, gengibre, pimenta da Índia, cravinho, etc.,), & certifique-se de encher seus hambúrgueres de peru com uma generosa colher de molho de chermoula.

    eu absolutamente não posso esperar para que você tente estas PWWB Melhor Turquia Hambúrgueres. Nós temos sido 100% obcecados com eles, & eu sei que eles vão rapidamente se tornar um grampo de verão em seus menus grelhados. se tentar, não se esqueça de me avisar!: Deixe um comentário com uma classificação de estrelas abaixo., Você também pode tirar uma foto & tag @playswellwithbutter no Instagram. Eu adoro ouvir sobre & ver suas criações PWWB! Boa comida! Facebook IC Instagram iconfacebook iconfacebook iconprint print iconsquares squares icon

    Description

    a melhor receita de hambúrgueres de Peru grelhados! Estes hambúrgueres de peru são super suculentos, super saborosos, & super straight-forward., Feitos com apenas 5 ingredientes simples, estes hambúrgueres de peru são perfeitos para grelhar grelhados à semana & churrasco de Verão.,

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    Ingredientes

    • 1 1/3 libras de 93% moída magra, turquia
    • 1/2 cebola amarela média, finamente ralado & espremido de excesso de umidade
    • 2 dentes de alho, picado ou ralado
    • 2 colheres de sopa de maionese (ver Notas de Receita)
    • 2 colheres de chá de molho Worcestershire
    • 1 1/2 colheres de chá de sal kosher
    • 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
    • óleo, para a grade grelhas
    • para que serve, como desejado: pães de hambúrguer, queijo de escolha, coberturas de escolha (por exemplo,, alface, tomate, cebola em fatias finas, pickles, etc.), condimentos de escolha (por exemplo, mostarda, ketchup, et.c)

    Instruções

    de PREP:

    • Linha de uma assadeira ou prato grande com papel vegetal, papel de cera, ou folha de alumínio. Reservar.arate a cebola: organize algumas toalhas de papel em uma tábua de corte, coloque uma Misturadora de caixas em cima. Passe a cebola pelos lados da Misturadora de caixas para a ralar em pedaços finos e retalhados. Uma vez ralado, use a toalha de papel para absorver o excesso de humidade da cebola., Demasiada humidade fará com que a mistura de hambúrguer de peru seja muito difícil de manusear, por isso não salte os 30 segundos extra que leva para borrar a humidade da cebola ralada. Se a sua cebola parecer muito húmida, pode também embrulhá-la em toalhas de papel & torcer a humidade sobre o lavatório. hambúrgueres de Peru grelhados: misturar os hambúrgueres de Peru: adicionar peru moído, cebola ralada, alho, maionese, molho Worcestershire, sal kosher & pimenta preta moída numa tigela grande. Usando as mãos, misture-as até serem combinadas., Trabalhar demais a mistura de hambúrguer de peru vai levar a hambúrgueres difíceis; tome cuidado para não overmix.
    • Forma os hambúrgueres de Peru: Divide a mistura de hambúrguer de peru em 4 porções pares, cerca de 1/3 de Libra (5,3 onças) cada. Levemente revestir as mãos em óleo (ou névoa com spray de cozinha não enganador) & formar cada porção em um patty de 1 polegada de espessura. A mistura será muito úmida neste ponto, então não há necessidade de se preocupar sobre fazer seus hambúrgueres parecer perfeito-basta apontar para formá-los na forma geral & tamanho que você está atrás., Coloque – os na folha de assar preparada. Chill the turkey burgers: Transfer the baking sheet with the turkey burger patties to the freezer. Relaxa durante pelo menos 20 minutos. prepara a grelha. Enquanto isso, enquanto os hambúrgueres de Peru arrefecem, pré-aquece a grelha para grelhar calor médio-alto direto, cerca de 450 graus F. pouco antes de colocar os hambúrgueres na grelha, generosamente lubrificar um maço de toalha de papel. Usa pinças grelhadas para passar a toalha oleada por cima das grades da grelha, lubrificando generosamente as grades. grelhar os hambúrgueres de Peru: retirar os hambúrgueres de peru do congelador., Neste ponto eles devem ser um pouco mais fácil de manusear; terminar formando-os em pedaços de 1 polegada de espessura, usando o polegar para criar um travessão no centro de cada patty. Pressione com firmeza cada hambúrguer de peru na grelha preparada. Grelhe os hambúrgueres de peru por 6 minutos de lado, ou até que um termómetro inserido no centro dos hambúrgueres de Peru registe 160 graus F. Se quiser adicionar queijo aos hambúrgueres de Peru, faça-o quando restam 2 minutos de tempo de grelhamento.,
    • Serve: permitir que os hambúrgueres de peru para descansar por alguns minutos (calor residual irá aumentar a temperatura interna para 165 graus F) antes de servir como desejado. Aproveite!

    Notas

    • Fogão turquia hambúrgueres: Se você não tiver acesso a uma grade ao ar livre, você também pode cozinhar estes turquia hambúrgueres no forno. Em vez de usar uma frigideira, sugiro usar uma frigideira de ferro fundido bem temperada. Adicionar 1-2 colheres de azeite à frigideira com calor médio-elevado., Uma vez quente, adicione os hambúrgueres de Peru, trabalhando em lotes conforme necessário para evitar a sobrelotação da panela, & cook De acordo com o Passo 5 das instruções da receita, acima.hambúrgueres de Peru Pré-cozinhados (pré-refeição de 15 minutos): os hambúrgueres de hambúrguer de peru podem ser misturados & formados até 3 dias de antecedência. Siga os passos 1-2 das instruções da receita acima. Em vez de colocar as partes formadas numa folha de cozedura & congelando para arrefecer, transferir as partes formadas para um recipiente hermético, separando-as com um pedaço de cera ou papel de pergaminho., Refrigerar por até 3 dias. Quando você gostaria de fazer seus hambúrgueres de Peru, basta pré-aquecer o grelhador & comece a cozinhar-fácil!

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