Frozen blueberry yogurt

Flavors

Ice cream in sugar cones

Some of the popular flavors of ice cream include, vanilla, chocolate, pecan, strawberry, Neapolitan, chocolate chip, cherry, almond, coffee and others., Iogurte gelado é servido em diferentes sabores, incluindo baunilha, chocolate, manteiga de amendoim, berry, toffee, morango e manga.

History

the history of ice cream can be traced back to Baghdad where a form of ice cream was a popular sobremesa. Mas é preciso dar o devido crédito aos chineses que conceberam uma forma de fazer gelo e misturas de leite. O sorvete logo encontrou seu caminho da China para a Europa e, em seguida, para os Estados Unidos. Desde então, diferentes formas de sobremesa de gelo foram feitas e servidas em todo o mundo.,o iogurte congelado foi introduzido pela primeira vez em 1970, mas ganhou popularidade na década de 1980. é considerado uma alternativa mais saudável ao sorvete.o sorvete é fabricado a partir de matérias gordas do leite (10-16%), sólidos do leite, edulcorantes (açúcares ou artificiais), aromatizantes, estabilizadores e água.o iogurte congelado contém normalmente cultura de iogurte, matérias sólidas do leite e matérias gordas do leite, gelatina, xarope de milho e outros sabores.,

o método de Preparação

o sorvete é geralmente preparado em cubas de refrigeração, e os ingredientes produzidos durante o arrefecimento, o que impede a formação de cristais de gelo e torna o sorvete mais cremoso.os iogurtes congelados também podem ser preparados numa máquina de gelados. O truque é incorporar ar nele depois que todos os ingredientes foram misturados, e então arrefecê-lo rapidamente para evitar a formação de cristais de gelo.,embora os gelados e os iogurtes congelados forneçam cálcio, proteínas e outras vitaminas e minerais, existem vários outros benefícios para a saúde do iogurte congelado. Um dos ingredientes do iogurte congelado são culturas bacterianas vivas, que são boas para o sistema imunológico do organismo. Além disso, iogurte gelado é mais fácil de digerir do que gelado, especialmente em pessoas com intolerância à lactose.o teor de matéria gorda no gelado é de 10-18%, enquanto no iogurte congelado é inferior. Sabores sem gordura e com baixo teor de gordura estão disponíveis para ambos.