Elote Corn (Mexican Street Corn) (Português)

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Elote Corn | Corn season is here! Corn is never better than right now., Adoro milho doce e fresco no grelhador com amêndoas crocantes. Adoro especialmente a versatilidade do milho.grelha-o, guarda-o para saladas ou mergulhos, ou atira-o para a tua receita favorita de pão de milho. E não me faças falar sobre pão de milho. Sei que é um grande debate, mas gosto do meu pão de milho doce e vou discutir contigo sobre isso. Dá-me o pão de milho todo.

o que é Elote e como é servido?

uma maneira clássica de desfrutar do milho na maçaroca é o milho de rua Mexicano, elote., Assado sobre uma grelha aberta, é então revestido com sal, pó de chile, manteiga, queijo cotija, suco de Lima, maionese ou crema fresca. Tal doce e perfeito para acompanhar qualquer churrasco ou como um lanche de Verão.

também é algumas vezes assado na maçaroca, descascado, e servido em um copo com todas as fixações. Apesar de estar um pouco desarrumado, gosto do meu desde o início. Pode ser melhor comê-lo num copo, mas não é tão divertido. cada deliciosa dentada de elote tem a essência de uma quente e despreocupada noite de Verão numa cidade movimentada., Seja em meados de julho ou Dezembro, é perfeito quando se precisa de um pouco de sol na vida.de onde vem o elote?

a palavra “elote “evoluiu a partir da palavra Náuatle elotitutl, que se traduz como” doce cob.”O milho tem sido um grampo na cultura latino-americana que remonta à cultura básica dos povos indígenas e manter sua popularidade como sua portabilidade tornou mais fácil comer para um povo cada vez mais on-the-go.,há rumores de que, no final da época de colheita, as pessoas na América Central venderão rebanhos de milho com suco de Lima fresco, mesmo fora dos campos de milho, para celebrar a abundante colheita.o tratamento cremoso e saboroso como o conhecemos hoje ganhou sua popularidade nas ruas da cidade do México. Eloteros montou stands, atraindo em transeuntes com suas deliciosas brasas mantidas quentes em braseiras rotativas.

de lá, ele fez o seu caminho para as ruas da cidade maior na América para as pequenas cidades feiras do Condado. E podes mesmo culpá-lo por ter apanhado? Olha para aquela fotografia!, Prova tu mesmo!

Elote de Milho Ingredientes da Receita

• milho
• maionese
• creme de leite ou Mexicano crema
• alho
• queso fresco ou queijo cotija desaba
• chili em pó
• pimenta-de-caiena
• coentro
• sal kosher
• fatias de limão

Como fazer elote

Para iniciar, vamos começar a preparar. Montar estações torna a montagem muito mais fácil mais tarde-confia em mim.,misturar maionese, creme azedo e alho numa tigela pequena até ser bem combinada.depois, espalha o fresco de queso ou queijo cotija num prato para mais tarde. Finalmente, misture chili em pó, pimenta de caiena, e sal em outra tigela pequena. agora estás pronto para cozinhar! Escovem a grelha com óleo vegetal e liguem-na Ao calor. Quando estiver pronto, coloque directamente na grelha oleada e grelhe milho, girando ocasionalmente até estar ligeiramente carbonizado. Isto vai demorar cerca de 10 minutos.,

Finalmente é hora de transformá-lo de milho médio em elote mágico! Primeiro escove o milho carbonizado com a mistura de maionese cremosa. Um pincel de pastelaria deve servir!depois mergulha-o no queijo desfeito, enrolando-o para garantir que cada lado é revestido. Por último, espalha o chili em pó e temperos no milho com coentros recém-cortados. com um último aperto de Lima, o seu milho grelhado mexicano está pronto para ser devorado! Em cada mordida, você terá o revestimento cremoso e saboroso, a mordida do milho, e um zíper do limão e especiarias., É verão num banco, se estivermos a ser reais. Incrivelmente delicioso.

Make it a fiesta!

Se você ama sabores que são doces, fumantes e salgados, você vai adorar o milho elote! Às vezes, os pratos mais simples são realmente os melhores. Se você está procurando por mais idéias de churrasco de quintal, confira algumas das minhas receitas grelhadas e bbq.ou talvez queira servir uma refeição totalmente inspirada no México. O teu povo vai adorar tomatillo salsa verde assado, queso fundito con chorizo, o meu hambúrguer de chorizo picante, salada pollo asado, ou margaritas de ananás picante., E quem não gosta de enchiladas com molho caseiro? este milho mexicano também seria o prato perfeito para a noite do taco. Prepara alguns carnitas de panela, peito de Peru instantâneo, ou chouriço de Peru, aquece algumas tortilhas, e serve com as tuas coberturas preferidas mais o elote. Ou, faço os meus tacos andantes com chouriço e linguiça e pronto.seja o que for que decidam fazer, façam uma michelada refrescante ou uma mezcalita picante para lavar tudo. Mas certifique-se de servir esta receita de elote Mexicano. Transformará qualquer reunião numa festa!,tal Time20 minutos