comer à noite há muito tempo tem sido associado com o aumento de peso. Há anos, a pioneira em nutrição Adele Davis deu-lhe um conselho bem conhecido para “tomar o pequeno-almoço como um rei, almoçar como um príncipe e jantar como um pobre.”

no entanto, a sabedoria convencional de hoje é que uma caloria é uma caloria, independentemente de quando você come, e que o que causa ganho de peso é simplesmente comer mais calorias do que você queima. Especialistas em nutrição chamam a isto a caloria em/caloria fora teoria do controle de peso.
= = ligações externas = = , Site da rede de Informações do Departamento de Agricultura sobre controle de peso, ” não importa a hora do dia que você come. É o que e quanto você come e quanta atividade física você faz durante todo o dia que determina se você ganha, perde ou mantém o seu peso.”

A study in the journal Obesity added to the confusion by suggesting that there may be more to nighttime eating than just overeating calories. Pesquisadores da Universidade Northwestern descobriram que comer à noite levou ao dobro do ganho de peso — mesmo quando as calorias totais consumidas eram as mesmas., Mas esta pesquisa foi feita em ratos, não em humanos, e a razão para o ganho de peso é desconhecida. E um único estudo do rato não nos deve levar a deitar fora a riqueza de provas que sustentam a teoria da caloria em/caloria.ainda assim, há boas razões para ter cuidado ao comer à noite. Livros de dieta, nutricionistas, e até a Oprah recomendam não comer depois do jantar (além de um pequeno lanche controlado por calorias) porque é tão fácil exagerá-lo.,as pessoas comem à noite por uma variedade de razões que muitas vezes têm pouco a ver com a fome, desde satisfazer desejos até lidar com o tédio ou o stress. E os lanches pós-jantar tendem a não ser controlados. Eles muitas vezes consistem de grandes porções de alimentos de alta caloria (como batatas fritas, biscoitos, doces), comido enquanto sentado em frente à televisão ou computador. Nesta situação, é muito fácil consumir todo o saco, caixa ou recipiente antes que você perceba. Além dessas calorias extras desnecessárias, comer muito perto da hora de dormir pode causar indigestão e problemas de sono.