temos peitos de frango fumados, uma galinha inteira e asas de frango, por isso já era altura de partilharmos a nossa receita de coxas de frango fumadas. As coxas de frango têm o melhor sabor e estamos a aumentar esse sabor no Traeger!

começamos com uma marinada doce e fumegante e permitir que as coxas de frango para absorver todo esse sabor saboroso. Depois fumamos no Traeger.

Lembras-te como usamos o nosso Traeger como forno praticamente todo o verão passado, enquanto a nossa cozinha estava a ser remodelada?, Amamos tanto o Traeger! Não só faz comida deliciosa (praticamente por conta própria), mas também nos salvou no verão passado e é uma ótima maneira de evitar ligar o forno quando está quente lá fora!que ingredientes são necessários para as coxas de frango fumadas?,d todo o resto dos ingredientes para o melhor fumado coxas de frango:

  • Coxas de Frango
  • Mel
  • o Molho de Soja
  • Todas as Spice
  • Cayenne
  • Canela
  • Gengibre
  • Amarelo Cebola
  • Alho
  • Marrom Escuro Açúcar
  • Xarope de Milho
  • Água
  • Rub BBQ

Como Fazer Fumado Coxas de Frango

O primeiro passo no sentido de tornar estas fumado coxas é decidir se você estiver indo para fumar a carne em uma panela o fumante (esta é a maneira que eu prefiro fazê-lo) ou diretamente na grelha., Se você quiser cozinhá-los diretamente na grade, salvar cerca de um terço da marinada para usar mais tarde.
O próximo passo é fazer a marinada. Gostamos de deitar tudo directamente no saco que vamos marinar a galinha … menos limpar! Coloque todos os ingredientes no saco e depois esmague tudo junto para combinar.Nota: Se estiver a grelhar directamente na grelha, reserve um terço da marinada para mais tarde.adicione o frango ao saco e deixe marinar no frigorífico durante 1 a 12 horas.,quando estiver pronto para começar a fumar, coloque todas as coxas de frango e marinada na sua panela.
Aqueça-o a 225 graus Fahrenheit e deixe-o atingir a temperatura durante 10 minutos. Coloque a sua panela de frango no fumador e feche a tampa.
deixe-o fumar durante 10 minutos e depois aumente o calor para 400 e cozinhe durante mais 15 minutos.,
em seguida, virar o frango e deixá-lo cozinhar até atingir uma temperatura interna de 165 graus (10-15 mais minutos).puxe as coxas do frango para uma tábua de corte, tape-a com folhas e deixe-a descansar. Isto é a chave para ter o frango mais suculento!
despeje as sobras marinadas numa panela e aqueça-a até ferver no topo do fogão. Em um prato separado, misture a água e o amido de milho, e depois adicione-o à marinada. Isto vai engrossar ligeiramente a marinada e tornar-se perfeito para escovar em cima da galinha antes de servir.,

Quanto tempo para fumar coxas de frango?

para esta receita, deve levar cerca de 40 minutos para que as coxas de frango atinjam uma temperatura interna segura de 165 graus. Pode demorar um pouco mais dependendo da espessura das coxas do seu frango e da consistência do calor no seu fumante.Porquê escolher coxas de frango?

coxas de frango são muito acessíveis e, na minha opinião, têm o melhor sabor. Eles também tendem a ficar mais úmidos e macios do que um peito de frango pode., Os peitos de frango são mais magros, então se você está assistindo gordura e calorias, vá com peitos de frango. Temos uma grande receita de peito de frango fumado que você vai adorar!qual é a melhor Madeira a usar para fumar frango?

isto está realmente dentro da preferência pessoal, mas nós preferimos a maçã ou uma combinação de maçã e hickory.

precisa de salmoura de frango antes de fumar?não é necessário salmourar frango antes de o fumar.

A salmoura aumenta o sabor das carnes, mas nós preferimos marinar para esta receita.,Quanto tempo vai durar o frango fumado?o frango fumado mantém-se durante 7 dias no frigorífico.o frango fumado tem de ser refrigerado?a galinha fumada deve ser refrigerada no prazo de 2 horas após a remoção do fumante.consegue congelar frango fumado?os frangos fumados podem ser congelados durante 3 a 6 meses.

o que comer com coxas de frango fumadas?

estes são perfeitos para alimentar uma multidão em um encontro com amigos ou família. Com qualquer prato de frango fumado bom, você precisa de alguns clássicos BBQ lados!, Aqui estão alguns dos nossos favoritos: Salada De Macarrão Salada de mozzarella de tomate Salada de mozzarella de tomate e para uma boa medida, você deve fazer um lote de nosso sorvete caseiro De Biscoito para sobremesa!coxas de frango fumadas numa marinada doce e fumada tem de ser o próximo no seu menu de churrasco de Verão! Eles são tão rápidos e fáceis também…apenas 40 minutos no fumador e eles estão prontos para ir!,

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  • 5 Dentes de Alho picados
  • 1/3 Xícara de Castanha Escura de Açúcar ou de até 2/3 Xícara (Ver Nota)
  • 1 Colher de sopa de Rub BBQ

    • Molho

    • 2 colheres de chá de amido de Milho
    • 1 colher de chá de Água

    Instruções

    • Antes de começar, decida se você gostaria de fumaça coxas diretamente sobre o fumante ou em uma panela, (que é como eu escolher para fazê-lo)., Se diretamente no grelhador, você vai precisar de guardar um pouco da marinada para servir.
    • num grande saco de ziplock, adicione os ingredientes da marinada. Selar o saco e squish para combinar os ingredientes.
    • Abre o saco e deixa cair cuidadosamente o frango.
    • permite marinar no frigorífico por 1-12 horas.
    • aquecer o fumante a 225 durante 10 minutos.,
    • Pour the chicken and marinade into a descartable metal pan and close the lid. Fuma o frango durante 10 minutos.
    • Turn the heat to 400 and cook for 15 minutes longer.
    • Flip the chicken over and cook for 10-15 minutes more or until 165 graus.
    • retire a galinha a uma placa de corte e tenda com folha.
    • Pour the remaining marinade into a small saucepan and heat to a boil., Se você fumou a galinha diretamente no grelhador, use a marinada que você reservou para os próximos passos.
    • in a small dish stir the water and cornstarch together, then whisk together with the marinade and cook until slightly thickened.
    • retire do calor e sirva com o frango imediatamente.

    notas

    para uma marinada mais doce use 2/3 de açúcar mascavado.

    a galinha fumada pode ser refrigerada durante um período máximo de 4 dias.,no Traeger

    Quantidade Por porção (1 g)
    Calorias 325Calories de Gordura 144
    % Valor Diário*
    Gordura 16g25%
    Gordura Saturada 4g25%
    Colesterol 92mg31%
    Sódio 1159mg50%
    Potássio 281mg8%
    Carboidratos 29g10%
    Fibra 1g4%
    o Açúcar 27g30%
    Proteína 18g36%
    A Vitamina A 91IU2%
    a Vitamina C 1mg1%
    Cálcio 28mg3%
    Ferro 1mg6%
    * a Percentagem de Valores Diários com base em uma dieta 2000 calorias.,

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    Cozinha: Americano

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