alguma vez sair para jantar e ter que pensar duas vezes sobre o que você pede com base em quanto alho é usado? O vegetal faz com que tudo saiba 10 vezes melhor, mas como se livrar do hálito de alho—especialmente quando você está em público—é outra história completamente diferente. A coisa sobre o cheiro de alho é que ele não está apenas em sua boca; ele pode vir de comida em seu estômago que ainda não foi digerido., “não tem efeito sobre o que você já engoliu ou digeriu”, diz Sheryl Barringer, a pesquisadora principal de um estudo sobre hálito de alho publicado no Journal of Food Science. Felizmente, há remédios para o mau hálito apoiados pela ciência, por isso não tens de te preocupar em deixar o restaurante com hálito de alho, nunca mais.,
Comer-prima, Alface, Hortelã, ou a Apple
Um estudo liderado por Barringer testado como bem cru, suco, e aquecida maçãs, matérias e aquecida alface, matérias e espremido, folhas de hortelã e chá verde reduziu o alho vapores que causou o mau hálito. Como parte de cada teste, um de seus colegas mastigou em um cravo completo de alho, bebeu água e, em seguida, tentou um dos remédios (isso foi feito uma vez por dia até que todos os remédios propostos foram usados)., Maçãs, alface e hortelã todos contêm grandes quantidades de compostos fenólicos que reagem com os compostos que causam hálito de alho, e é por isso que os pesquisadores pensam que eles foram bem sucedidos na eliminação de odor. O chá verde não teve efeito.
quando se trata de cozido versus cru, ambos irão funcionar em uma pitada, mas um é um pouco mais eficaz. “Os cozinhados e os crus eram semelhantes, mas é que os crus têm mais enzimas que ajudam a acelerar o processo”, diz Barringer. No geral, a hortelã foi a mais bem sucedida na redução da respiração de alho.,
embora não fosse tão bem sucedido como a versão em bruto, ter uma xícara de chá de menta também fará um bom trabalho de neutralizar o hálito de alho.tomar um copo de leite também funciona bem para eliminar os compostos malcheirosos do alho. Um estudo publicado no Journal of Food Science descobriu que uma combinação de gordura e água é o que ajuda a mover o alho para fora de seu sistema digestivo mais rápido., Os investigadores descobriram que era benéfico se você bebesse o leite enquanto comia a sua refeição, mas se isso não for possível, peça um latte ou entregue-se a uma tigela de sorvete para sobremesa. E quando se trata do tipo de laticínios, escolha o leite inteiro em vez de magro ou de baixo teor de gordura.beber sumo de limão é um dos melhores métodos para se livrar da respiração do alho. Sabemos que esta opção não parece muito atraente, mas vale a pena se funcionar! A acidez do sumo de limão ajuda a neutralizar a alliinase, a enzima causadora de odor produzida pelo alho esmagado., Se beber um copo de sumo de limão ou chupar um limão não é o teu género, tenta meter um limão fresco em água quente.
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