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Se você está ansioso fresco colheitas durante o inverno ou vivem em uma área sem jardinagem espaço, você pode crescer comestíveis em seu próprio jardim interior.

Winter sempre parece esgueirar-se para mim. Não é até à primeira queda de neve que considero a época de crescimento terminada. Até lá, ainda estou a cortar ervas vivas e verduras de outono. Uma vez que a neve cai, sou lembrado de que em breve o chão será congelado, e o jardim coberto com um pesado cobertor de Inverno.,começo rapidamente a sentir falta de verduras frescas. Na maioria dos anos, eu tenho um bom suprimento de verduras de outono, tais como alface, espinafre, chard, couve, pak choi, e outras folhas verdes para encher o frigorífico antes do congelamento duro. Alguns anos, perco as minhas verduras de outono para os veados famintos enquanto eles se preparam para o inverno também.como não posso fazer jardinagem fora durante o inverno, comecei a experimentar o cultivo de alimentos dentro de casa. Comecei com ervas, e depois progredi para saladas verdes e mais.o que pode crescer num jardim interior?,

ao longo dos anos, eu tentei cultivar comestíveis dentro de casa no inverno usando estas prateleiras DIY Grow Light. É incrível o que você pode crescer com apenas um pouco de esforço. A colheita de vegetais frescos e ervas adiciona muito sabor aos alimentos de conforto de Inverno.para os melhores resultados, escolha plantas que cresçam sob luz artificial, amadureçam rapidamente e fiquem compactas o suficiente para crescer em recipientes sem exceder o seu espaço.,

13 legumes fáceis de cultivar dentro de casa

a maioria dos verdes folhosos, ervas aromáticas, e alguns legumes de raiz irão crescer muito bem dentro de luzes. Aqui estão algumas das coisas que eu cresci com sucesso dentro durante os meses de inverno em um porão frio:

Escolha plantas que irão crescer sob luz artificial, amadurecer rapidamente, e ficar compacto o suficiente para crescer em recipientes sem ultrapassar o seu espaço. A maioria das folhas verdes, ervas, e alguns legumes de raiz vai crescer muito bem dentro sob as luzes., Aqui estão algumas das coisas que eu cresci com sucesso dentro durante os meses de inverno em um porão fresco:

beterrabas

beterrabas em crescimento dentro de casa irá fornecer-lhe com deliciosas beterrabas verdes e beterrabas bebés delicadas. As raízes da beterraba vão precisar de vasos profundos, com pelo menos 15 cm de altura. Colheita: pronto para a colheita como verduras de beterraba bebé em cerca de 6 semanas. Colher a planta inteira cortando na superfície do solo, ou cortar alguns verdes da borda externa de cada planta e permitir que a planta continue crescendo. Colher beterrabas jovens em cerca de 30 dias, dependendo da variedade., Variedades a considerar: beterrabas vermelhas escuras de Detroit, beterrabas douradas, beterrabas Chioggia, ou esta mistura Gourmet para variedade.estas couves Asiáticas crescem rapidamente e precisam de muita água, por isso irão beneficiar de um recipiente maior com mais solo para manter a humidade. Bok Choy ou Pac Choi é uma adição deliciosa de sopas, batatas fritas e saladas. Colheita: pronta para a colheita completa em 4 semanas no estágio do bebê. Eles tendem a bolt rapidamente, então vá em frente e colhê-los pequenos e semear mais sementes, ou cortar as folhas externas e deixar as plantas continuar crescendo., Variedades a considerar: Bok Choy Tatsoi Rosette,e Bok Choy Toy Choy.

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cenouras

variedades de cenoura curtas e redondas crescem muito bem em potes profundos de 6 polegadas. Escolha um vaso mais profundo para variedades mais longas. Colheita: as cenouras bebés estão prontas para a colheita em 6-8 semanas. Retirar suavemente do solo, conforme necessário, as cenouras bebés, ou permitir que se desenvolvam ainda mais. Variedades a considerar: parisiense, dedo pequeno, e Thumbelina.

Herbs

If you can grow houseplants, you can grow herbs inside on a sunny windowsill., A adição de iluminação artificial aumenta a seleção de ervas que você pode crescer dentro. Colheita: manter as plantas compactadas, aparando e colhendo frequentemente. Variedades a considerar: coentros, manjericão Genovês, salsa italiana, orégãos, cebolinhos, tomilho e salva.

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couve

couve jovem tem um sabor mais suave e mais doce do que couve madura. Colheita: pronto para a colheita no estágio do bebê em cerca de 4 semanas. Cortar as folhas exteriores permitindo que as plantas continuem a produzir., Variedades a considerar: couve vermelha de Inverno, couve anà azul enrolada e couve Italiana Nero Toscana.

alfaces

alfaces de folha amadurecem rapidamente para saladas e coberturas em sanduíche. Há tantas variedades com várias cores, formas de folhas e sabores. Colheita: cortar as folhas exteriores permitindo que o centro das plantas continue a produzir. Variedades a considerar: Black Semeded Simpson, Tom Thumb, and Mesclun Mix.esta salada italiana caseira é perfeita para saladas de Inverno.,Microgréens vegetais comestíveis Jovens e plantas aromáticas colhidas em semanas após a germinação. Os brotos macios são muito saborosos e nutritivos densos. Colheita: pronto para a colheita quando as primeiras folhas verdadeiras se desdobrarem em 7-14 dias. Corta a direita acima da linha do solo. Variedades a considerar: rebentos de ervilha, Agriões, couves-galegas e qualquer mistura de Mesclun ou de Microgreen.cogumelos: os kits de cogumelos tornaram tão fácil o cultivo de cogumelos no interior. Eles vêm em um pacote completo com instruções completas., Desfruta dos teus cogumelos caseiros em sopas, molhos e sauté com outros vegetais e carnes. Colheita: pronto para a colheita em apenas 2 semanas. Variedades de Kit a considerar: cogumelos de ostra castanha, cogumelos de ostra rosa ou cogumelos de Shiitake.prove esta receita de cogumelos recheados de Cheddar e mostarda verde-mostarda jovem tem um sabor suave e adicione um sabor picante de dijon-ish às saladas. As folhas mais velhas sabem melhor a vapor, cozidas ou cozidas. Eles adicionam um saboroso sabor de mostarda às sopas e batatas fritas., Colheita: pronto para colher como verduras bebés em cerca de 4 semanas, uma vez que as folhas são de 3-4 polegadas de altura. Cortar as folhas exteriores e deixar a planta continuar a produzir um novo crescimento. Variedades a considerar: mostarda da Florida Broadleaf, espinafre-da-mostarda tender-verde, ou uma mistura de variedades Neste deve ter a coleta de sementes de verduras bebés.rabanetes

muito rápido de crescimento e o seu sabor peppery adiciona um chute às sopas e saladas. Colheita: pronta para colheita em cerca de 4 semanas ou quando o rabanete tem aproximadamente 1 polegada de diâmetro. Os verdes também são comestíveis., Variedades a considerar: cereja bela, Café da manhã francês e mistura de ovos de Páscoa.as cebolas-verdes ou cebolas-verdes são cultivadas principalmente para as suas verduras, que têm um sabor suave de cebola. Desfrute de verduras cortadas em Frys, saladas, sanduíches, ou em qualquer receita que você usaria normalmente cebolas. Colheita: pronto para colher verduras em cerca de 30 dias, dependendo da variedade. Começar a aparar folhagem quando os scallions alcançarem 4 polegadas de altura quando necessário para as refeições. Os verdes vão continuar a crescer e os scallions vão ficar maiores com o tempo., Variedades a considerar: Cebolinha-comum-perene, Cebolinha-vermelha-italiana e cebolinha-comum-branca-longa-de-Tóquio.verifique Como cultivar cebolas a partir de sementes para obter informações mais detalhadas.

goze scallions in these recipes:

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um atalho para a colheita de scallion greens mais rápido é voltar a crescer a partir de scallions de supermercado. Use as verduras para cozinhar e plantar a lâmpada. Deixar cerca de 5 cm com raízes presas., Plantar cerca de 1 polegada no solo de vaso. Os rebentos verdes emergirão do topo das lâmpadas em apenas alguns dias.as folhas ricas em vitaminas e saborosas de verde-escuro são excelentes para saladas e sopas de Inverno. Colheita: pronto para a colheita em pouco mais de um mês como espinafre bebê. Cortar as folhas exteriores permitindo que as plantas continuem a produzir. Varieties to Consider: Lavewa, Bloomsdale, Space, and Tyee.as folhas de acelga suíças são tenras e têm um sabor semelhante ao dos greens de beterraba e espinafres., Os caules estaladiços são ligeiramente doces e têm um sabor e textura semelhantes com aipo e podem ser utilizados em sopas e aços. Os cacos suíços crescem na folhagem direita. Transplantar mudas de gardas para recipientes maiores para evitar que a planta se torne pesada. Colheita: pronto para a colheita em cerca de 4 semanas como verduras bebés. Cortar as folhas exteriores na base da planta. Novas folhas crescem a partir do centro da planta. Variedades a considerar: “Bright Lights Chard”, “Fordhook Chard”, ou uma mistura colorida de “baby green” nesta “Apple Blossom Swiss Chard Blend”.,

How to Grow Edibles in an Indoor Garden

you’ll Need:

  • Grow Lights: See how to Build a Grow Light System here.recipientes para cultura: recolher vasos ou recipientes para fazer crescer o seu jardim interior. Potes ou recipientes que são de 4 polegadas de profundidade funcionam bem para a maioria dos verdes, enquanto cenouras precisam de pelo menos 6 polegadas. Considere a utilização de caixas de janelas, ou padaria reciclada ou produzir recipientes. Utilizar bandejas de plástico por baixo dos recipientes para evitar que a água escorra.Solo: selecione uma mistura orgânica para Vasos para o seu jardim interior., Fertilizar plantas com uma solução fraca de emulsão de peixe quando as folhas apresentam sinais de stress.sementes ou plântulas compradas: comprar sementes ou plantas. As ervas amadurecem lentamente, assim crescem a partir de plantas adquiridas estabelecidas para uma colheita rápida.

procedimento:

  1. construir ou montar o seu sistema de luz de crescimento e localizar numa área fria, como uma cave ou uma sala de reserva. Tente mantê-lo longe de fogões de madeira e outras fontes de calor, porque as temperaturas quentes vai fazer com que as plantas para parafuso, ou ir para a semente prematuramente, em vez de produzir uma colheita contínua.,se crescerem a partir de sementes, sigam as instruções de sementeira no verso da embalagem e mantenham o solo uniformemente húmido até as sementes germinarem. Veja também 10 passos para começar as mudas dentro de casa. Plantas herbáceas compradas podem precisar de repotting se as raízes estão mostrando através dos buracos de drenagem.mantenha as luzes cerca de 5 cm acima das plantas. Ajustar as luzes à medida que as plantas crescem. As plantas cultivadas sob luz artificial necessitam de pelo menos 12-16 horas de luz por dia. Liguei o meu temporizador para 16 horas e depois 8 horas.água duas vezes por semana ou quando a superfície do solo se sente seca.,Colher e desfrutar de alimentos frescos e nutritivos durante todo o frio, meses de Inverno.se você está desejando colheitas recém-cultivadas durante o inverno ou viver em uma área sem espaço de jardinagem, espero que isso lhe dê algum incentivo para começar a cultivar comestíveis em seu próprio jardim interior.este artigo foi originalmente publicado em 22 de novembro de 2014. Ele foi atualizado com informações adicionais, fotos e vídeo.,

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