o processo de maturação incomum da pêra também tem suas vantagens, no entanto. Oferece-lhe a oportunidade de amadurecer as peras quando necessário. Uns dias antes de os comeres, põe as peras num saco de papel castanho. O saco irá capturar o etileno, um gás que a maioria das frutas maduras dão. Etileno também afeta as mudanças de cor e sabor, converte amido em açúcar, e faz com que o fruto para amaciar. Depois de alguns dias no saco, as peras devem estar certas., Uma vez Maduras, as peras têm um prazo de conservação relativamente curto, por isso comam-nas imediatamente ou refrigerem-nas e comam-nas dentro de um ou dois dias. muitas peras são maravilhosas e comidas frescas, mas se você não quiser esperar que elas amadureçam completamente, tente cozinhá-las em sobremesas, como uma Galeta em forma livre ou uma gratinada coberta com uma mistura de migalhas de pão, gengibre, marmelada e açúcar.peras estão se tornando cada vez mais populares outono e frutas de Inverno, e agora há muitas variedades diferentes encontradas em bons mercados. Desfrutem de descobrir o seu potencial!,
Cheers,
Anne & Sue