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fantástico para perfusões e como uma guarnição única.,

o Chile de àrbol fatos rápidos:

  • unidades de calor Scoville (SHU): 15,000 – 30,000 SHU
  • Mediana de calor: 22,500 SHU
  • Origem: México
  • a espécie Capsicum: Annuum
  • Jalapeño escala de referência: de 2 a 15 vezes mais quente
  • Use: Culinária
  • Tamanho: Aproximadamente 2 a 3 centímetros de comprimento, curvo
  • Sabor: Agradável, Fumaça

o Chile de àrbol pode não ser tão popular como o seu primo próximo pimenta-de-caiena, mas este slim chili irá surpreender com a sua versatilidade., Na verdade, é um dos nossos favoritos para apimentar as coisas por causa de sua forma magra e curto comprimento.não só esta pimenta é fantástica como pimenta em pó ou em molhos quentes, como também é magra e pequena o suficiente para saborear alimentos, azeite e bebidas como uma cápsula seca. E, ao contrário dos outros pimentos, estas cápsulas de chili mantêm a sua bela coloração avermelhada quando secas. Isso adiciona um fator de uau sério em uma garrafa ou como uma guarnição para uma refeição ou cocktail picante.como está quente o chile de àbol peppers?,

estes chili contêm um bom calor médio pop, variando de 15.000 a 30.000 unidades de calor Scoville (SHU) na escala de Scoville. Isso é duas a quinze vezes mais quente do que o nosso ponto de referência favorito – a pimenta jalapeño, mas não é bem o calor da pimenta de caiena (30.000 – 50.000 SHU), que está intimamente relacionado. Há relatos de alguns chilenos de àbol peppers alcançando aquecimentos naquela área de cayenne, mas isso não é a norma. Vais ter problemas com a pimenta serrano.o calor em si tem uma mordida, um pouco ácida e rápida., Mas isso é temperado pelo seu surpreendentemente bom gosto-há muito sabor aqui.a que é que um chile de àbol sabe e se parece?para além do ponche de calor rápido, há muito chili em termos de gosto. Há um toque de maluquice, quase fumado de sabor, juntamente com uma leve corrente de relva. Para muitos, esses pimentões são mais saborosos do que a pimenta de caiena, e como o nível de calor é menor também, esses pimentões podem ser apreciados por muitas mais pessoas, de muitas mais maneiras.o nome chile de àbol abrange tanto a forma fresca como a seca desta pimenta quente., Significa literalmente “chili da árvore”.”Estes pimentos quentes vêm de um arbusto, não de uma árvore, mas são os próprios caules de pimenta que tornam o nome tão adequado. Os caules são duros.

Um chile de àrbol amadurece de verde para um vermelho brilhante, e na forma, é como uma mini pimenta-de-caiena. Eles são magros e curvados, mas curtos – apenas crescendo para dois a três polegadas de comprimento. É uma forma que trouxe outros nomes para esta pimenta também., No México, pode-se ouvir estes pimentos quentes referidos como bico de pássaro ou chili de rabo de rato.o chile seco de àbol mantém a sua cor vermelha?

Yes, unlike a lot of other chilies that turn a dark brown or black when drying, the de àbol chili stains a red color, ranging from bright red to dark cherry in hue. Isso torna a forma seca muito popular, tanto para usos culinários e decorativos. Este chili seco apenas mostra muito bem, e seu tamanho faz com que seja perfeito para usar como uma guarnição. Você vai encontrá-lo nesta forma mais frequentemente do que fresco.

quais são alguns usos comuns do chile de àbol?,

você vai encontrar os pimentos secos comumente em ristras de chili e grinaldas de chili, e eles também são comumente usados como decoração de cozinha como vagens inteiras em tigelas decorativas.

mas há muitos usos culinários incríveis também. Esta é uma pimenta quente que é fantástica como um pó esmagado para sopas e marinadas. E o seu sabor de noz, fumado, adiciona uma fantástica reviravolta de calor em salsas e molhos quentes.

e seu tamanho, na verdade, dá à variedade seca acesso ao mundo das infusões e guarnições., Por exemplo, chile de àbol é comumente usado para infundir o azeite colocando as vagens inteiras diretamente na garrafa de óleo (eles são magros e curtos o suficiente). Você pode fazer o mesmo com chás gelados, álcool (tentar fazer um chile de àbol infundido vodka), e outras bebidas. Estes pimentos são tão finos e minúsculos que fazem um cocktail picante único e bebem guarnições também. Eles adicionam um chuto e um toque para as tuas misturas caseiras, de margaritas a limonadas picantes.

onde você pode comprar chile de àbol?

é mais difícil encontrá-los frescos, mas em forma seca, este é um chili fácil de encontrar., Eles estão crescendo rapidamente em popularidade. Você vai encontrá-los em alguns supermercados com fortes seções internacionais, e lojas especializadas Mexicanas muitas vezes levá-los. Eles também são facilmente comprados online como vagens inteiras e em pó.viemos a amar estes pequenos Chili para infusões e como guarnição. Se, como nós, pensa na sua cozinha como um laboratório culinário picante, vale a pena manter à mão um saco de chili de àbol seco. Eles são uma tonelada de Diversão para experimentar, e sua loucura funciona muito bem com salsas tradicionais e sopas também.