Não há necessidade de comprar caro veggie salsichas mais! Estas salsichas veganas caseiras são fáceis de fazer e deliciosas. Graças a dois truques, eles não são duros e rubbery como seitan muitas vezes é.,
Vegetariano de salsichas, como todos os outros de carne alternativas e processados vegan produtos são bastante $$$. Fazer salsichas vegetarianas em casa pode ser bastante assustador. Já percebi. Já passei por isso. Levei alguns anos a ser vegan para finalmente descobrir uma receita de salsicha vegana com a qual estou feliz.,estas salsichas vegan Seitan são fáceis de fazer (amaciar as cebolas e o alho, depois adicionar todos os ingredientes num processador de alimentos e impulso, formar as salsichas, enrolá – las em papel de pergaminho, folha de alumínio e vapor-não é preciso amassar o seitan até os braços doerem!)
uper versátil (você pode usá-los em qualquer prato que você teria usado salsichas regulares)
suave e firme (se você já teve rubbery e seitan duro antes, você sabe do que estou falando., Estes não têm a textura de um martelo de borracha!)
truques para fazer salsichas veganas que não são esponjosas/rublosas / duras?o meu ingrediente super secreto para estas salsichas que têm o equilíbrio certo de macio e firme é água espumante! É apenas uma simples substituição com um enorme efeito. O truque número 2 é usar grão de bico em lata em vez de farinha de grão de bico. Isso torna o seitan suave (mesmo no dia seguinte ou no dia seguinte!).,
How to make Vegan Seitan Sausages
Step 1: Cook onion and garlic until slightly browning. Add fennel and cumin.,
Passo 2: Adicione todos os ingredientes em um processador de alimentos (exceto o glúten de trigo vital): grão-de-bico, o tomilho, o sal, o extrato de tomate, fumado, o pimentão, a cebola-alho-mistura, molho de soja e água com gás. Pulso.
Passo 3: Agora adicione o glúten de trigo vital. Pulso outra vez.
Passo 4: o seitan deve reunir-se no processador alimentar.,
Passo 5: Cortar o seitano em 4 partes iguais e formar as salsichas. Em seguida, enrolar as salsichas em um pedaço de papel de pergaminho (impede a aderência à folha) e folha de alumínio – firmemente.
Passo 6: E a vapor! Estou a usar um pote grande com um cesto a vapor. Se tens um vaporizador, óptimo, usa isso!
Passo 7: Retire a folha de alumínio e papel. Aproveite!,basicamente, pode usar estas salsichas em qualquer prato que use salsichas normais. Eles são muito versáteis!, Aqui estão algumas idéias:
Cães de Milho (casaco-los em uma massa de farinha de milho, a farinha, as especiarias, de base vegetal e leite e frita)
Paella (cortado em fatias)
servir com purê de batatas e molho
Café da manhã de Salsichas com tofu scramble
Porcos em um Cobertor (moldar com a massa folhada e leve ao forno)
adicione-Goulash ou qualquer tipo de ensopados
no cachorro-Quente
Seitan Caseiro Salsichas são deliciosos Hot Dogs!pode congelar as salsichas Seitan?,
Sim, eu tentei com esta receita de seitan e funciona muito bem! Retirar a folha de alumínio, deixar as salsichas arrefecerem completamente, colocá-las num recipiente seguro para congelação ou num saco de Fecho, congelar. Quando você estiver pronto para comer as salsichas congeladas, deixe-os descongelar à temperatura ambiente por algumas horas, em seguida, grill/cook/assado/o que você quiser fazer com ele! Estão como novos!
Caseira, Vegana, Salsichas
Bianca Haun’ | Elephantastic Vegan
Não há necessidade de comprar caro veggie salsichas mais!, Estas salsichas veganas caseiras são fáceis de fazer e deliciosas. Graças a dois truques, eles não são duros e rubbery como seitan muitas vezes é.
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▢ 1 colher de sopa de extrato de tomate
▢ 1/8 colher de chá de sal
▢ 1/2 colher de chá de tomilho
▢ 1/2 colher de chá de páprica defumada
▢ 1 colher de sopa de molho de soja
▢ 1/4 de xícara de água com gás
▢ 3/4 de xícara de glúten de trigo vital
Instruções
Em uma panela grande com o óleo de canola, sautée a cebola e os dentes de alho até ficar macio., Adicione os cominhos e as sementes de funcho. Deixe-o cozinhar mais um minuto até as especiarias serem torradas.
em um processador de alimentos, adicionar o grão-de-bico, mistura cebola-alho-especiarias, pasta de tomate, sal, tomilho, paprica fumada, molho de soja e água espumante. Pulso até ficar picante. Em seguida, adicionar o glúten vital de trigo e pulsar novamente até que se junta em uma bola.
preparar um grande pote (cheio com um par de polegadas de água) com uma cesta de vapor e levá-lo ao calor.,
Divide o seitano em 4 blocos iguais. Rola e pressiona o seitan em forma de salsicha. Enrolar cada salsicha em papel de pergaminho e folha de alumínio (enrolá-la firmemente). Torcer as extremidades para que o seitan esteja completamente coberto de folha. Adicione as salsichas seitan ao cesto a vapor e deixe-as vapor durante cerca de 40 minutos, e vire-as ao fim de 20 minutos.
deixe-os arrefecer um pouco antes de remover a folha de alumínio e o papel de pergaminho.,
pode usá-los em várias receitas (cachorros-quentes, cachorros-quentes, servem-nos com puré de batata, etc.). Para aquecê-los, cozinhá-los em uma panela ou contatar griller. Pode armazená-las no frigorífico durante 3 a 4 dias.
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