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geralmente, enquanto também balançava a cabeça com aquela expressão de descrença de olhos abertos que diz: “Eu acho que você pode ser realmente louco, mas você é muito divertido para sair com, Então eu vou apenas fazer humor a sua última idéia louca / sugestão louca / i-a sério-não-sei-onde-você-veio-com-este-comentário.”

embora, para ser justo, eu provavelmente gasto tanto tempo rindo e sacudindo minha cabeça para ela.

Na verdade, eu tenho certeza que foi assim que acabamos com um blog., Já não fazemos ideia de quem é a ideia de quem estás a brincar, mas aparentemente a outra decidiu alinhar.aqui estamos nós.

e não é apenas uma das melhores coisas sobre bons amigos?

eles lhe dão uma perspectiva completamente diferente sobre o mundo, sem nunca julgar seus próprios pontos de vista e maneiras de fazer as coisas (mesmo se eles pensam que você é um pouco louco!). E às vezes aprendemos muito pelo caminho.,reparei especialmente nisto com a Gretchen, uma vez que passamos tanto tempo a trabalhar juntos nos espaços muito pessoais das cozinhas um do outro (a vasculhar os armários e frigoríficos um do outro), a discutir quais as combinações de sabor que sabem lindamente, e a conversar sobre as preferências e tradições alimentares das nossas famílias.

• embora me pareça completamente claro que a maneira mais rápida de lidar com um cravo de alho é com uma faca de chef, sempre foi absolutamente óbvio para ela que a melhor maneira de lidar com o alho é com uma prensa de alho. Huh. Quem diria. (Nota lateral: eu absolutamente Juro pelo meu 8″ Victorinox chef’s knife – imbatível preço e uma classificação top Cook’s Illustrated me convenceu a comprá-lo, e eu nunca olhei para trás.,)

• Oh-and that amazing little contraption she calls a can opener still remains a mystery to me matter how many times she shows me how to use it. Nunca tinha visto um abre-latas assim! Mas eu tenho que admitir que funciona como um encanto (e eu meio que cobiça-lo). Quem diria?

• Sim, e ela fastidiosamente pré-enxaguar cada prato antes de ir para a máquina de lavar louça. Acho que foi por isso que comprei uma máquina de lavar louça, e só me preocupo com qualquer partícula de comida maior que um hambúrguer inteiro., Somos diferentes assim, sabes?

e realmente, as nossas diferenças tornam – nos – e este blog-muito melhores. Estamos constantemente a questionar-nos e a pressionar-nos uns aos outros para refazer e aperfeiçoar receitas, ou para clarificar técnicas que podem não ser claras para ninguém, apesar de parecerem cristalinas para um de nós.tudo isto nos leva à história desta caçarola de pequeno-almoço.porque … tradições alimentares de férias? Também aprendemos umas coisas uns com os outros.,

I mean, in my family, holidays like Easter and Christmas involve gaggles of family members and generally require multiple parties. Pelo menos uma reunião é sempre um brunch (tem que começar cedo se você vai amontoar em tanta festa!). E sempre foi fácil para todos nós que isto significava caçarolas para o pequeno-almoço.por Mais que adoremos cozinhar, não queremos levantar-nos de madrugada para o fazer! (Podemos começar as nossas festas mais cedo, mas de certeza que não somos pessoas de madrugada!,)

e, a sério – quem quer ficar preso na cozinha quando há ovos de Páscoa para caçar e risadas raivosas emanando da sala ao lado?

Gretchen’s side of the family doesn’t live quite so near, so morning festifies and massive brunch parties are not really their thing.e ela ficou um pouco surpreendida quando expliquei apaixonadamente como (obviamente!?!?! toda a gente precisa de caçarolas de pequeno-almoço para as férias. Quer dizer … pareceu-me tão claro que toda a gente o fez!,

mas, é claro, ela ama qualquer receita que seja um fácil fazer-a-frente. Então, não foi assim tão difícil convencê-la de que se ela alguma vez começar a organizar o brunch bashes, caçarolas nocturnas são a única maneira de ir!

e ela estava totalmente a bordo quando eu disse que, claramente, portanto, precisamos fazer uma rodada de idéias make-ahead café da manhã para o último Natal! Enquanto compilávamos as receitas, tinha a certeza que encontraria uma receita justa.Comer.Presente.Um., Parecia perfeitamente óbvio – a típica caçarola de ovo quente feita mais fresca, mais leve, mais saudável, mais apetitosa por toneladas de grandes legumes. Era a receita que eu realmente queria encontrar – certamente todos tinham uma receita justa.Comer.Presente.Um. Certo?aparentemente não.

se verificar o nosso conjunto de breakfasts make-ahead, não irá ver esta receita, ou mesmo uma como ela.então, como não o encontrei, criei o meu próprio.

e eu adoro. Todos adoramos!,tem todos os ingredientes de ovo que se espera de uma caçarola de ovo, mas com salsicha e queijo mais magro, mais toneladas de vegetais deliciosos e nutritivos.

é como um mercado de agricultores em sua panela de panificação (você sabe … daí, o nome …).na noite anterior!a melhor parte de todas? Você pode preparar a caçarola inteira Na noite anterior (e muito do trabalho pode ser feito ainda mais à frente do que isso!), para que você não perca um segundo da ação na manhã do seu brunch! Perfeito!,seu forno faz todo o trabalho enquanto você descobre o último ovo impossível de encontrar (o que o coelho da Páscoa estava pensando nesse????).

pré-refeição e opções de congelação!também é perfeito?as sobras aquecem lindamente para pequenos-almoços durante toda a semana! É uma grande receita para aqueles de vocês que gostam de preparar refeições para simplificar semanas ocupadas.

na verdade, eu muitas vezes faço isso apenas para a minha família de quatro no fim de semana, e, em seguida, desfrutar de um rápido, pronto-para-aquecer breakfasts para dias!, Honestamente, fiquei realmente surpreso com o quão bem este reheats-é tão bom aquecido três ou quatro dias depois!também congela lindamente. Distribua as porções individuais, embrulha-as em plástico e congela-as num saco de Fecho. Um tango rápido com o teu microondas, e eles vão ficar deliciosos outra vez!

é mesmo portátil!e para todas as manhãs em movimento, basta voltar a juntar um pouco desta caçarola de pequeno-almoço e embrulhá-la dentro de uma tortilha de grãos inteiros., Sais porta fora num instante, com um fantástico pequeno-almoço portátil para te alimentar durante o teu dia ocupado.quando se trata de pequenos-almoços fáceis, deliciosos e saudáveis (e particularmente esta fantástica caçarola de ovos durante a noite), Gretchen e eu definitivamente concordamos … fabulosos, por todo o lado!mas não vai demorar muito até ela encontrar outra razão para rir e abanar a cabeça para mim.ou até eu olhar para ela de olhos bem abertos enquanto ela organiza algo que não precisa de ser organizado, ou elabora o próximo esquema maluco em que ela acabará por me convencer!,

é assim que os amigos são.,li> 2-3 tomates chucha, sem sementes e cortado em cubos (igual a cerca de 1 – 1 1/4 de copo)

Instruções

1. Em uma grande frigideira antiaderente (eu gosto deste), em fogo médio, cozinhe a salsicha, a cebola, os cogumelos e o alho até que a salsicha não é mais cor-de-rosa e cogumelos têm dado um pouco do seu líquido, cerca de 10 minutos., Durante a cozedura, misture a salsicha e separe os cogumelos. (Você pode deixar os cogumelos em fatias maiores ou quebrá-los em pequenos pedaços quase imperceptíveis à medida que você derruba a salsicha.) Drenar o líquido.numa panela 9×13 revestida com spray de cozinha, batatas de camada (não é necessário descongelá-las), mistura de enchidos, 1 copo de queijo, pimentos verdes, tomates e cebolas verdes.numa tigela média, combinam ovos, leite, salsa, sal, manjericão e pimenta. Misture cuidadosamente para combinar, em seguida, adicionar 1 xícara de queijo restante e whisk novamente., Verter a mistura de ovos uniformemente sobre outros ingredientes na panela de panificação. Cobrir com plástico enrolado e refrigerar durante a noite. (Alternadamente, você pode assar esta caçarola imediatamente.)

Na parte da manhã, pré-aquecer o forno até 375 ° F.

2. assar caçarola, descoberta, por cerca de 60-70 minutos, ou até que o ovo no meio é apenas definido e as bordas são ligeiramente marrom dourado.retirar do forno e deixar arrefecer durante 10 minutos antes de cortar e servir.,

Notas

a informação Nutricional deve ser considerado apenas uma estimativa e pode variar dependendo da sua escolha de ingredientes ou de preparação. Não são dadas garantias relativamente a alergias ou necessidades alimentares. Consulte sempre um médico ou nutricionista para aconselhamento e perguntas específicas.,