estes biscoitos de chocolate Neiman Marcus têm um ingrediente secreto — aveia moída! Tenho feito isto há mais de 10 anos, são sempre as favoritas da multidão! Eles têm um sabor delicioso, uma grande textura e estão cheios de chocolate.

famosa receita de biscoitos de Neiman Marcus

recebi esta receita de biscoitos de chocolate chewy do meu primo quando eu era adolescente, e tem sido um favorito desde então! Ela fez um lote destes e eu tinha que ter a receita, Eu estava totalmente apaixonado.,a história diz que supostamente uma mulher estava jantando no café Neiman Marcus em Dallas, Texas e adorava seus biscoitos de chocolate tanto que ela pediu a receita. A empregada disse-lhe que podia ficar com ele por 250. Ela concordou e mais tarde a conta do cartão de crédito chegou e isso era $250.é verdade? Não tenho a certeza, mas de qualquer maneira estes biscoitos de chocolate Neiman Marcus são incrivelmente bons!e eu não fazia ideia que tinham papas de aveia porque eram moídas como farinha. Adoro o sabor que a Papa de aveia acrescenta sem ser arrogante.,além disso, ajuda a engrossar os cookies para que não acabes com aqueles biscoitos achatados. São bolachas de chocolate grossas e deliciosamente mastigáveis.,Neiman Marcus, ingredientes de bolachas de chocolate laminadas de aveia, farinha de qualquer propósito, bicarbonato de sódio e bicarbonato de sódio, sal, manteiga não salgada, açúcar castanho escuro, ovos.como fazer bolachas de chocolate com pepitas de chocolate antes do forno de pré-aquecimento. Folhas de assar em linha.triturar num processador de alimentos.numa tigela, misture restos, farinha, bicarbonato de sódio, bicarbonato de sódio e sal.,num misturador eléctrico, manteiga e açúcares.misturar em ovos um de cada vez e depois misturar em baunilha.mistura-se na mistura de farinha, depois mistura-se em lascas de chocolate e chocolate e nozes, se for utilizado.colher cerca de 1/4 de cada vez e formar em bolas.transferir para as folhas de panificação e assar até ao set.

apenas certifique-se de sub-assar estes ligeiramente para que você não acabe com um cookie seco. Os centros devem ser húmidos e mastigados e você deve ter essas bordas amanteigadas e crocantes.,

Como É Que Eu sei quando as bolachas estão acabadas?você vai saber que estes biscoitos de chocolate caseiros estão prontos para sair do forno quando eles ficaram um castanho claro dourado ao redor das bordas e no topo. Os centros destes biscoitos serão ligeiramente húmidos quando os tirares do forno.posso usar manteiga salgada em vez de sem sal?

é melhor se você usar manteiga sem sal, caso contrário Estes cookies podem ser muito salgados. Lembre-se que você também está adicionando 3/4 colher de chá de sal também.,estes biscoitos de pepitas de chocolate Neiman Marcus podem ser guardados num recipiente selado no balcão durante vários dias. Se ficarem um pouco estafados, enfia-os num pouco de leite.para congelar estes cookies, deixe-os arrefecer completamente no seu balcão. Depois congela – os num saco de frigorífico e aquece-os no forno a baixo calor quando estiveres pronto para apreciar os restos.

Tips for Making the Best Neiman Marcus Cookies

  • sub-bake the cookies., Estes biscoitos de chocolate caseiros não vão parecer completamente feitos quando os tirares do forno, mas lembra-te que eles vão continuar a cozinhar na folha de biscoitos quentes.a manteiga deve ser amolecida, mas ainda ligeiramente firme ao fazer a massa das bolachas.se não tiver uma barra de chocolate, pode adicionar mais pepitas de chocolate.,

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4.,Os famosos biscoitos de chocolate Neiman Marcus, com o ingrediente secreto – aveia moída! Faço isto há anos e são sempre os favoritos da multidão! Têm um sabor irresistível e uma deliciosa Textura mastigada.,ed)

  • 1 3/4 cups (248g) all-purpose flour*
  • 1 tsp baking soda
  • 1/2 tsp baking powder
  • 3/4 tsp salt
  • 1 cup (226g) unsalted butter, softened but still slightly firm
  • 1 cup (215g) dark brown sugar
  • 1 cup (200g) granulated sugar
  • 2 large eggs
  • 2 tsp vanilla extract
  • 1 (12 oz.,) pkg. chips de chocolate semi-doces
  • 1 (4 oz.) barra de chocolate ao leite, picado
  • 1 1/2 xícaras (170 g) nozes picadas (opcional, eu não adicionar esses)

    • Instruções

    • pré-Aqueça o forno a 375 graus. Adicionar aveia a um processador de alimentos. Processe aveia até que sejam finamente moídos, quase a uma farinha, cerca de 2-3 minutos.
    • adicionar aveia moída a uma grande tigela de mistura, juntamente com farinha de bicarbonato de sódio, bicarbonato de sódio e sal., Leva 20 segundos. Reservar.
    • na taça de um misturador eléctrico equipado com o creme de fixação do Remo, manteiga, açúcar castanho e açúcar granulado até à sua boa combinação.
    • misturar em ovos um de cada vez, em seguida, misturar em baunilha. Com misturador ajustado em baixa velocidade adicionar lentamente em ingredientes secos e misturar apenas até quase combinado.,
    • Adicionar gotas de chocolate, chocolate em pedaços e as nozes se utilizar e misturar (você pode definir algumas lascas de chocolate de lado primeiro, se você quer algumas a imprensa em topos de massa para looks).
    • Scoop dough out 2 oz. em um momento (quase 1/4 copo) e forma em rodadas (A maior altitude eu recomendo fazer bolas de massa mais altas, então mais de uma forma oval, para menos propagação).,
    • Transferência de 9 bolas de massa para 18 por 13 polegadas assadeira forrada com um liner de silicone ou papel vegetal, espaçamento entre eles de cerca de 3 centímetros de distância (refrigerar a massa que não estiver de cozimento).
    • coze em forno pré-aquecido até estar quase pronto mas ligeiramente mal cozido, cerca de 10 minutos.
    • deixar arrefecer vários minutos em folhas de panificação e transferir para um suporte de arame para arrefecer. Repetir o processo com a massa restante. Guardar biscoitos num recipiente hermético.,

    notas

    • colher para medir o copo e o nível superior para medir a farinha. nozes não incluídas em informações nutricionais.,
      informação Nutricional
      Neiman Marcus Chocolate Chip Cookies
      Quantidade Por porção
      Calorias 256Calories de Gordura 108
      % Valor Diário*
      Gordura 12g18%
      Gordura Saturada 7g44%
      Colesterol 29mg10%
      Sódio 110mg5%
      Potássio 135mg4%
      Carboidratos 33g11%
      Fibra 2g8%
      o Açúcar 19g21%
      Proteína 3g6%
      A Vitamina A 210IU4%
      Cálcio 26mg3%
      de Ferro 1.,6mg9%
      * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

    Course: Dessert
    Cuisine: American
    Keyword: chocolate chip cookies, Cookies

    Author: Jaclyn