junho 2015

Karen Ensle Ed.D., RDN, ENCONTROU, CFC
Família & Comunidade de Ciências da Saúde, Educador
Rutgers Cooperativo de Extensão do Condado de Union

Os antioxidantes naturais em frutas e vegetais, ajudam a manter o seu corpo funcionando em sua melhor forma, de modo que o consumo de uma dieta que atenda a sua quantidade diária recomendada de frutas e legumes é uma das melhores maneiras para dar ao seu corpo uma forte defesa contra a doença., Frutas e vegetais são protectores para a saúde como eles são úteis na redução do risco de doença coronária, acidente vascular cerebral e alguns cancros. Eles também são baixos em calorias, o que ajuda a prevenir a obesidade … um fator de risco significativo para diabetes tipo 2, câncer e doenças cardiovasculares.comer frutas todos os dias — 1,5 copos para mulheres e 2 copos para homens, como recomendado pelas diretrizes dietéticas dos EUA, beneficia a sua saúde. Vejamos os pêssegos, por exemplo.um pêssego médio bruto (147 gramas) tem 50 calorias, 0.,5 gramas de gordura, 0 gramas de colesterol e sódio, 15 gramas de hidratos de carbono, 13 gramas de açúcar, 2 gramas de fibra e 1 grama de proteína. Fornece 6% das suas necessidades diárias de vitamina A e 15% das necessidades diárias de vitamina C. Um pêssego médio também contém 2% ou mais do valor diário das vitaminas E E K, niacina, folato, ferro, colina, potássio, magnésio, fósforo, manganês, zinco e cobre.os benefícios para a saúde dos pêssegos são baixos em calorias (100 g apenas fornecem 39 calorias), e não contêm gorduras saturadas., No entanto, eles estão cheios de inúmeros compostos de promoção da saúde, minerais e vitaminas. Os pêssegos frescos são uma fonte moderada de antioxidantes e vitamina C, que é necessária para a construção de tecido conjuntivo no interior do corpo humano. O consumo de alimentos ricos em vitamina C ajuda uma pessoa a desenvolver resistência contra infecções e ajuda a eliminar radicais livres prejudiciais que causam certos cancros. os frutos frescos são uma fonte moderada de vitamina A e beta-caroteno. Beta-caroteno é uma pró-vitamina, que se converte em vitamina A dentro do corpo., A vitamina A é essencial para a prevenção de problemas de visão nocturna e para a manutenção de membranas mucosas saudáveis e pele saudável. O consumo de frutas como pêssegos que são ricos em vitamina A, são conhecidos por oferecer proteção contra câncer de pulmão e oral. Eles contêm muitos minerais vitais, como potássio, fluoreto e ferro. o potássio é um componente importante de fluidos corporais e celulares que ajudam a regular o ritmo cardíaco e a pressão arterial. O fluoreto é um componente dos ossos e dentes e é essencial para a prevenção de cáries dentárias. O ferro é necessário para a formação de glóbulos vermelhos., assim, certifique-se de que você está tomando pequenos passos para comer frutas suficientes todos os dias. Os pêssegos estão agora na estação em grande parte dos Estados Unidos são saudáveis e contêm antioxidantes polifenólicos flavonóides, incluindo luteína, zeaxantina e beta-criptoxantina. Estes compostos ajudam a agir como necrófagos protetores contra radicais livres e desempenham um papel na promoção do envelhecimento saudável e redução de vários processos de doenças.
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