Aqui estão notícias mais animadoras para aqueles que gostam da boa vida: um copo de Cabernet ou um copo de cerveja fria pode ser um bom tónico para o seu estômago. Na edição de Maio da Epidemiologia, pesquisadores relatam que o consumo moderado de álcool pode purgar o estômago do Helicobacter pylori, um fator de risco importante para úlceras pépticas e certos cancros do estômago.em 1982, cientistas australianos isolaram uma bactéria em forma de espiral a partir do revestimento interno do estômago de pacientes que sofriam de gastrite crónica., O insecto, mais tarde chamado Helicobacter pylori, prospera no ambiente hostil do estômago, onde o pH se aproxima do ácido da bateria. Os testes sugerem que cerca de metade da população está infectada com H. pylori; a maioria das pessoas a carrega desde a infância sem quaisquer sintomas. Mas em cerca de 15% dos infectados, o inseto causa ulceração no estômago e, raramente, no duodeno, doenças que levam ao câncer em cerca de uma em 50 pessoas infectadas., O epidemiologista Hermann Brenner da Universidade de Ulm, na Alemanha, e sua equipe se perguntaram se o álcool-um anti-séptico amplamente utilizado que é conhecido por aumentar a acidez do estômago-oferece alguma proteção contra H. pylori.os cientistas testaram amostras de sangue de 1785 participantes na pesquisa de anticorpos contra H. pylori. Os participantes já haviam sido entrevistados sobre sua história médica e hábitos alimentares e de estilo de vida, como fumar e beber., Comparando os bebedores de teetotalers, a equipe descobriu que o consumo de cerca de 20 gramas de álcool por dia-o equivalente a um copo de vinho ou três quartos de litro de cerveja–diminuiu o risco de infecção por H. pylori em 35%. O vinho parece ser mais potente, reduzindo a taxa de infecção em até 42%, em comparação com 25% para a cerveja. Brenner especula que o álcool “funciona como um desinfetante local, favorecendo a eliminação da bactéria.”O estudo não abordou os efeitos da bebida pesada.o trabalho é “uma peça intrigante de ciência”, diz Karl Klontz, um epidemiologista dos EUA., Food and Drug Administration em Washington, D. C. Mas ele adverte que o veredicto não é definitivamente: “simplesmente não houve estudos suficientes para analisar especificamente o efeito do álcool nas infecções.”Brenner concorda. “É outra peça do quebra-cabeça que sugere que o consumo moderado de álcool, como praticado pela grande maioria da população, realmente oferece alguns benefícios para a saúde”, diz ele.